Храна и забавления 2024, Ноември

Когато купувате цяло пиле, ще трябва да го накълцате, преди да го използвате в рецепта. Стандартният процес на рязане всъщност е доста прост. Ако искате да направите ястието по -визуално привлекателно, опитайте френско изрязване на крилата, преди да сготвите пилето.

Супата може лесно да се развали, ако добавите твърде много сол. Независимо дали опитвате нова рецепта и тя не работи, или сте разочаровани от супа, която сте купили и е твърде солена, има много начини да подобрите вкуса. Трикът може да бъде толкова прост, че да добавите още вода, малко оцет или лъжица захар.

Бланширането или бланширането включва две основни стъпки: довеждане на храната до кипене за кратко, след което незабавно потапяне в ледена вода. Когато бланширате правилно зърната си, можете да постигнете по -хрупкава текстура, по -светъл цвят и вкусен вкус.

За любителите на картофите ще се съгласите, че картофеното пюре е един от вкусните преработени картофи, които трябва да се сервират като гарнитура. За съжаление, картофеното пюре няма да бъде толкова вкусно, ако в крайна сметка стане твърде лепкаво като лепило.

Поддържането на хранителното съдържание на горчивите зеленчуци като синапено зеле или зеле е доста трудно, но може да се направи. Бланширането ще спре активността на ензимите в него, като по този начин ще предотврати горчивината му. Следвайте инструкциите по -долу за бланширане на зелето за замразяване или задушаване.

Ако мястото на кухненския плот е ограничено или нямате намерение да купувате нови уреди, може би сте объркани как да направите тост без тостер? За щастие има някои страхотни алтернативи. Ако нямате тостер, можете да печете хляб в тиган на котлона, да го изпечете във фурната или да го изпечете бавно и във фурната.

Вкусният вкус на прясна царевица прави прехода от края на лятото към началото на есента още по -сладък. Известно също като варене или задушаване, бланширането включва измиване на зеленчуци във вряща вода или на пара за кратко. Бланширането ще почисти повърхността на царевицата от замърсявания и организми, ще озари цвета и ще помогне да се забави загубата на витамини.

Препечените франзели са перфектната комбинация от хрупкави и дъвчащи, които могат да направят вкусен и вкусен акомпанимент към всяка закуска. Още по -добре, гевреците замръзват добре. Така че можете да ги държите на склад, без да се налага да ги харчите всички наведнъж.

Най -лесният начин да измерите една супена лъжица храна е да използвате мерителна лъжица. Ако обаче нямате такава, можете да получите същата мярка, използвайки еквивалента на друга мерна единица. Ако нямате измервателно устройство, използвайте референтен обект, за да измерите около супена лъжица.

Измервателните лъжици или мерителните чаши обикновено се считат за важен инструмент в кухнята, особено за измерване на обема на течностите. За щастие, ако нямате един от тези инструменти, има няколко прости начина да определите необходимото количество течност.

Какво трябва да направите, ако пилето, което трябва да се сготви веднага, се окаже забравено от вас от фризера и следователно все още е замразено? Отсега нататък вече няма нужда да се бъркате, защото всъщност дори замразено пиле можете да готвите безопасно!

Знаете ли, че по принцип цветовете на фондана са склонни да бъдат матови или не лъскави? Ето защо, опитни производители на сладкиши трябва да използват някои специални техники, за да придадат гланц на фондана и да подобрят външния вид на лакомството.

Картофите са ключова съставка в много ястия. Намирането на начин за приготвяне на картофи до съвършенство обаче не е лесно. Бланширането на картофи може да бъде началото на процеса на готвене, който може да ускори и да ви улесни при обработката на картофи, било чрез варене или пържене.

Както вероятно вече знаете, приготвянето на пара е предпочитаният метод за готвене, за да се запазят хранителните вещества в зеленчуците, вместо да се вари. Освен това повечето хора, особено децата, предпочитат да ядат задушени броколи, които са все още яркозелени и хрупкави на текстура, вместо варени броколи, които обикновено ще бъдат твърде кашави.

Докато артишокът в началото може да изглежда страшен, ако никога не сте го приготвяли или яли, те са пълни с храна и аромат. Артишокът се приготвя на пара, за да се запази възможно най -много хранителни вещества. Готвенето на пара може да се направи на печката или в микровълновата.

Терминът бланширане има две различни значения, като и двете са разгледани в тази статия. В контекста на готвене, бланширането или паренето се отнася до процеса на готвене на зеленчуци наполовина, след което бързо се охлаждат. Този процес убива бактериите и ензимите, които причиняват разваляне или загниване на зеленчуците, което ви позволява да замразите карфиола, без да губите вкуса и текстурата си.

Има много различни начини за печене на домати, но обработката на всяка рецепта отнема няколко часа, така че най -добре е да готвите това ястие само през почивните дни или при специални поводи. Печенето на доматите ще задълбочи аромата; Доматите на скара се съчетават добре с морски дарове, плато антипасто (италианска маруля) и други зеленчуци на скара.

Оцветяването е забавен вариант за подправяне на храната, независимо дали добавяте червено към шапката на Дядо Коледа на коледна торта, правите жълто слънце върху кекс или правите океанско синьо от картофено пюре. Има много други цветове, от които да избирате, освен тези три основни цвята, защото правенето на различни оцветители за храна е забавно, лесно и ще добави много забавление към вашето ястие.

Гъбите шитаке са любими на тези, които предпочитат месест и богат на вкус вид гъби. Роден в азиатските страни, особено в Япония и Корея, този сорт някога е бил събран само в дивата природа, но сега се култивира. Гъбите шитаке са с доста големи размери и имат земния вкус, характерен за дивите гъби.

Ако искате да обогатите вкуса на месото и да го омекотите, опитайте първо да накиснете месото в осолена бира. Бирата съдържа ензими, които разграждат жилавите влакна в месото, което го прави по -мек по текстура и по -вкусен. Първо направете солена бира, като използвате любимата си бирена смес, сол и захар.

Това, че сте избрали да живеете прост и здравословен живот, не означава, че трябва да се откажете от някои от основните удоволствия в живота … например пуканки! От незапомнени времена, преди да е измислена микровълновата печка-още преди Jiffy-Pop-хората са приготвяли и се наслаждавали на това леко, пухкаво и вкусно ястие.

Шаблон: nointroimg Карфиолът е изключително хранителен зеленчук, който е нежен, когато се приготвя правилно. Има много начини за приготвянето му, но приготвянето на пара е един от любимите ми методи, тъй като има тенденция да запазва вкуса, естетиката и храненето.

Готвенето в незалепващ тиган е много по -лесно, отколкото с обикновен тиган. За съжаление повечето тигани с незалепващо покритие на пазара съдържат вредни химикали, които не са подходящи за готвене. Най -доброто, най -лесното и безопасно решение за използване на тиган е да направите свое собствено незалепващо покритие у дома!

Чували ли сте някога за термина медицинска марихуана? По принцип този вид марихуана често се използва за лечение на различни видове здравословни проблеми, включително хронична болка, епилепсия при деца и трудности при контролиране на мускулните движения.

Лукът на скара е вкусен и много лесен за приготвяне. Освен че е вкусен без никакви добавки, можете да добавите аромат, който перфектно се слива с лука. Лукът може да се пече във фурната или тавата. Тук ще бъдат показани няколко опции. Съставки Пълно изпечен лук Лук, пресен и обелен 1/4 чаша зехтин Прясна сол или морска сол Балсам печен лук 4 глави лук, среден размер 2 супени лъжици зехтин Балсамов оцет Прясна сол и черен пипер, на вкус Розмари

За тези, които обичат сладки храни, карамелът е един вид сос, чийто деликатес не може да бъде пропуснат в различни десерти. За съжаление, някои видове карамелен сос имат твърде гъста текстура, което затруднява изливането на сладолед или потапянето в различни видове плодове, например ябълки.

Наскоро ли сте се нанесли в къща с конвекционна тостерна фурна вътре или търсите алтернатива на голямата традиционна фурна в горещ ден? В днешно време се сервират конвекционни фурни, въпреки че не знаете как да ги използвате. С малко познания за конвекционните фурни можете да започнете да готвите всичко в тях.

Кой от вас обича да яде крема сирене? Този вид глазура е много богат на вкус и има много мека текстура, което го прави много популярен за декориране на торти, бисквити, мъфини и кексчета. По принцип глазурата с крема сирене е по -лесна за работа, ако има гъста консистенция и има няколко лесни начина, по които можете да сгъстите твърде гладка глазура.

Има много рецепти за приготвяне на карамел, но ако нямате време да го направите от нулата, най -лесният начин е да го разтопите от карамелен бонбон. Ключът към правилното е да използвате мек карамел, а не твърд карамел. Трябва също да добавите някаква течност - като мляко или сметана - за да не изсъхне карамелът.

Когато става въпрос за печене на бисквити или приготвяне на вечеря за семейството, много рецепти включват масло. Съществуват обаче различни мерни единици за измерване на масло - като пръчки, супени лъжици и чаши. Това често е объркващо. За щастие с няколко прости стъпки можете точно да измерите маслото, когато имате нужда от него.

Ако търсите сладка и вкусна гарнитура за сервиране - но не искате да прекарвате много време със съставки - използвайте пудра захар. Освен че е бърз и лесен, можете да използвате цветовете на дъгата само с няколко капки оцветител за храна! Тази статия ще ви покаже как да го направите.

Сигурно е наистина досадно да знаеш, че ти е свършила содата при готвене. За щастие има няколко съставки, които могат да се използват вместо сода за хляб. Потърсете сода за хляб или самонарастващо брашно и просто ги използвайте. Също така е добра идея да регулирате вида на течността, която използвате, тъй като содата бикарбонат реагира специално на други съставки.

Един прост крем и шоколадов ганаш е вкусна сладка. Можете да го използвате за пълнене или покриване на торти, сладкиши и други десерти. Още по -добре, ганашът може да се използва като сладкиш, топинг или дори да се разбърква в него. От името ганаш може да звучи трудно за правене, но всъщност е доста лесно да се направи!

Шоколадът е един от любимите видове храна за много хора. За съжаление, не винаги можете да отидете в магазина, когато искате да му се насладите, а шоколадовите продукти, продавани в магазините, обикновено съдържат по -малко здравословни съставки, като добавени подсладители, оцветители и консерванти.

Можете да намерите черен оцветител за храни в специализирани магазини, но той не е толкова често срещан, колкото другите видове багрила. Направете свои собствени багрила у дома от други багрила или потърсете естествени съставки, за да оцветите глазура/глазура (крем покрива торта със захар като основна съставка), печени изделия или солени ястия.

Всъщност грахът има същото високо съдържание на протеини като суроватката, за да ви помогне да изградите мускули ефективно. Ако искате да тонизирате мускулите си или просто искате да увеличите дневния си прием на протеини, опитайте да добавите към диетата си протеин на прах, направен от грах.

Вместо да купувате шоколадови бонбони от магазина, за да ги подарите на близките си, защо да не им дадете свои собствени шоколади? Приготвянето на шоколад е доста лесно да го направите сами у дома, а също така можете да проявите креативност, като създадете уникални вкусови комбинации.

За да направите вашето ястие за торта още по -популярно сред гостите, следвайте тази рецепта. Съставки 1/2 чаша меко масло 1/2 чаша Бяло Криско/Кремелта/Растителни мазнини 4 чаши пресята захар 1 чаена лъжичка ванилия 2 супени лъжици мляко по избор:

Приготвянето на шоколад от нулата (започвайки с обработката на какаови зърна) в идеалния случай се оставя на експертите или тези с много свободно време. Определено няма да искате да чакате и шоколада си! Но сега можете да направите свой собствен шоколад.

Катериците са игра на плячка, която се среща в някои части на Европа, но в Съединените щати трябва да се ловите сами, ако искате да ядете катерица. Месото от катерица е с плътна текстура с много по -пикантен вкус от заек или пиле. Месото от катерица е най -добро, когато се готви дълго и бавно.