Ако искате да имате пълен контрол върху това какви храни се дават на вашето бебе, тогава приготвянето на бебешка храна е по -добър вариант, отколкото да я купувате. Храните, опаковани в буркани или торби, обикновено са предварително обработени и смесени с натрий и захар-те също са по-скъпи. Когато приготвяте бебешка храна у дома, можете да избирате любимите видове на плода, зеленчуците и месото на вашето бебе, да готвите на пара и да пасирате храната с помощта на кухненски робот и да замразите бебешката храна на подходящи порции. Ако искате най -питателната и вкусна храна за вашето бебе, тогава приготвянето на вашето собствено е най -добрият избор.
Стъпка
Част 1 от 3: Избор на материали
Стъпка 1. Използвайте пресни плодове и зеленчуци, които са на върха на зрялост
Перфектно узрелите плодове и зеленчуци съдържат най -много хранителни вещества и имат най -вкусния вкус. Тъй като няма да добавяте захар и сол към храната си, важно е да избирате съставки, които са приготвени - в противен случай храната ще има нежен вкус. Потърсете плодове и зеленчуци, които са светли на цвят и узрели, а не твърде кашави или изгнили. Следвайте указанията за печалба за всеки вид плодове и зеленчуци, за да определите зрялостта.
- Пазарите на фермерите са добро място за намиране на пресни плодове и зеленчуци, които са на върха на зрялост. Това е така, защото те обикновено предоставят само сезонни плодове и зеленчуци.
- Можете да използвате консервирани или замразени плодове и зеленчуци, но най -добре е да използвате пресни плодове и зеленчуци, когато е възможно. Консервираните или замразени плодове и зеленчуци често съдържат добавки, които са полезни за запазването им. Прочетете внимателно етикетите, ако решите да закупите замразени или консервирани зеленчуци.
Стъпка 2. Изберете органични съставки, когато е възможно
Много плодове и зеленчуци се третират с пестициди и други химикали преди прибиране на реколтата. Ако е възможно, купувайте плодове и зеленчуци в секцията за биологични храни в супермаркета, за да сте сигурни, че храната, която вашето бебе дава, е без химикали.
-
Някои видове плодове и зеленчуци са по -склонни да бъдат замърсени с химикали, отколкото други видове плодове и зеленчуци. Например, ябълките се третират с повече пестициди от всеки друг плод, така че е най -добре да купувате органични ябълки. От друга страна, авокадото не се третира с много пестициди.
Направете бебешка храна Стъпка 2 Bullet1
Стъпка 3. Знайте какви храни може да яде вашето бебе
Някои бебета са готови да ядат твърди храни на около 4 -месечна възраст, докато други може да не са готови толкова бързо. Попитайте вашия педиатър за това да давате на бебето си твърда храна. Когато бебето е готово, преходът трябва да е бавен; не въвеждайте твърде много храни наведнъж.
-
Бебетата, които са на преход от диета, състояща се само от майчино мляко или адаптирано мляко, могат да получат пюрирани плодове и зеленчуци, като банани, чайоти, сладки картофи и ябълки.
Уверете се, че давате на вашите морски свинчета правилната храна Стъпка 3 -
На бебета, които са консумирали няколко вида твърди храни и са на възраст между 4 и 8 месеца, могат да се дават пюрирани или филтрирани зеленчуци и плодове, месо, бобови растения и зърнени храни.
Направете бебешка храна Стъпка 3Bullet2 -
Попитайте Вашия лекар за подходящия момент за въвеждане на пюре и храни с пръсти в диетата на Вашето бебе. Това е важно само ако бебето е развило определени умения.
Направете бебешка храна Стъпка 3Bullet3
Стъпка 4. Знайте какви храни вашето бебе не трябва да яде
На бебета под една година не трябва да се дават определени видове храна, защото те могат да причинят алергии и други заболявания. Никога не давайте на бебето следните видове храна преди да навърши една година:
- Млечни продукти, получени от непастьоризирано мляко
- Пчелен мед
- Консервирани храни с изтекъл срок на годност
- Самоконсервирана храна
- Храна от вдлъбнатина консерва
Част 2 от 3: Приготвяне на бебешка храна
Стъпка 1. Почистете и обелете плодовете и зеленчуците
Изтрийте кожите на зеленчуци и плодове с гъба за почистване, особено ако зеленчуците или плодовете не са органични. Почистете праха и песъчинките, които залепват. Ако почистеният плод или зеленчук е с кожа, използвайте белачка, за да отлепите кожата, защото жилавата кожа е трудна за ядене от бебета.
Стъпка 2. Нарежете плодовете и зеленчуците на дълги ивици (2,54 см)
Тъй като ще готвите на пара съставките, които използвате, ще трябва да ги нарежете на парчета с еднаква големина, така че да могат да се парят ефективно и равномерно. Нарежете чайота, сладкия картоф, ябълката или друг вид материал с остър нож.
- Бананите и други храни, които са много кашави, не е необходимо да се приготвят на пара, преди да бъдат намачкани.
- Почистете дъските за рязане и ножовете. Ако работите с повече от един вид храна, тогава почиствайте дъските за рязане и ножовете с гореща сапунена вода всеки път, когато сменяте съставките.
Стъпка 3. Парна бебешка храна
Поставете парчетата храна в кошницата за пара. Добавете достатъчно вода в голяма тенджера. Покрийте тенджерата и я поставете на котлона на среден до силен огън. Извадете тигана от котлона, когато парчетата храна омекнат, около 5 - 10 минути.
- Използвайте чиста вилица, за да проверите дали парчетата храна са меки или не.
- Гответе храната на пара, докато стане по -мека, отколкото когато я приготвяте на пара, защото храната трябва да бъде наистина гладка, когато се натроши.
- Използвайте вода само за задушаване на плодове и зеленчуци; не добавяйте масло, сол, захар или други съставки, освен ако не сте сигурни, че бебето ви може да ги усвои.
Стъпка 4. Пюрирайте храната с машина за обработка на храни
Поставете кашастите парчета храна в кухненски робот и обработете, докато храната стане напълно гладка. Ако нямате кухненски робот, можете да използвате блендер, мелница за храна или машина за картофи.
-
Уверете се, че няма останали парчета храна, ако бебето е на възраст под 6 месеца. По -големите бебета може вече да са готови за пюре, вместо за рафинирани храни. Изяснете това, като попитате Вашия лекар, преди да определите колко фина ще бъде храната.
Направете бебешка храна Стъпка 8 Bullet1
Стъпка 5. Сварете месото до подходящата вътрешна температура, преди да го намачкате
Ако приготвяте говеждо, пилешко или рибно за по -голямо бебе, уверете се, че месото е сготвено до правилната вътрешна температура, за да убие бактериите. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни. Говеждото трябва да достигне вътрешна температура 71 ° C, говеждото трябва да достигне вътрешна температура 74 ° C, говеждото трябва да достигне вътрешна температура 73 ° C.
Зрелото месо може да се пюрира като всяка друга храна. Можете да го смесите с домати или други солени плодове и зеленчуци
Стъпка 6. Прецедете бебешката храна през фино сито, за да отстраните твърдите частици
Тази последна стъпка ще гарантира, че текстурата на храната е подходяща за храносмилателната система на бебето.
Част 3 от 3: Съхранение и загряване на бебешка храна
Стъпка 1. Съхранявайте бебешката храна в чисти стъклени буркани
Разделете бебешката храна в буркани, които могат да бъдат плътно затворени, за да се гарантира, че храната остава свежа и не се замърсява. Съхранявайте храната в хладилник до 2 дни преди употреба (1 ден за говеждо и риба).
- Ако съхранявате храни във фризера, уверете се, че използвате контейнер, безопасен за замразяване. Бебешката храна може да се съхранява във фризера до 1 месец.
- Винаги поставяйте етикет, съдържащ вида и датата на обработка на храната върху контейнера за храна.
Стъпка 2. Загрейте добре замразената бебешка храна
Бебешката храна трябва да се затопли добре до 74 ° C.
Не размразявайте бебешката храна при стайна температура. Това може да причини растеж на бактерии. По -безопасно е всъщност да загреете храната, преди да я сервирате
Съвети
- Процесът на пасиране и пасиране на плодовете ще бъде много по -гладък и по -лесен, ако плодовете се затоплят леко преди смесване. Помислете за затопляне на плодовете в микровълнова печка или фурна за много кратко време, преди да ги смесите.
- Бебешката храна замръзва добре. Поставете бебешката храна, която е била пюрирана, в тава за кубчета лед, напръскана с незалепваща течност, след това замразете. След като замръзне, извадете храната от тавата и я поставете една по една в найлонов плик, след което я поставете в торбата за замразяване. Развийте и микровълнова (внимателно), ако е необходимо.
