Оризът може да има семена с дълга, средна или къса текстура. Оризът може лесно да расте във вашия двор, в градински парцели или в кошници, пълни с точното количество почва, вода и хранителни вещества. Оризът с къси, средни или дълги семена може да процъфтява при влажни условия или конкретно при потопени или подобни на блато условия. След като покълне оризово зърно, водата, в която е израснала, трябва да се източи, за да можете след това да приберете и да смилате реколтата. След прибиране на реколтата и смилане, можете да ядете ориза.
Стъпка
Част 1 от 3: Отглеждане на ориз
Стъпка 1. Купете оризови семена от магазин за градинарство или земеделие
Можете също така да купите оризови семена от реномирани магазини за доставки или да потърсите помощ от местни земеделски работници. Има 5 основни вида ориз, от които можете да избирате:
- Този вид „зърна с дълга форма“произвежда тънки и фини зърна ориз. Този тип има тенденция да бъде малко по -сух от другите видове.
- Средно големи оризови семена от този тип обикновено са влажни, кашасти, леко лепкави и малко слузести при варене. Този вид има същата текстура като дългото оризово зърно.
- късо зърно. Когато се сварят, късите семена ще станат гладки и лепкави. Това оризово зърно също е по -сладко; и като цяло този вид се използва за приготвяне на суши.
- Сладки оризови семена Този вид ориз понякога е известен като лепкав ориз и при варене ще стане лепкав и лепкав. Този тип често се използва за замразени продукти.
- Ароматизирани оризови семена Този вид ориз има повече вкус и аромат от другите видове. Категориите включват басмати, жасмин, червена и черна японика.
- Арборио. Този вид семена става лепкав с дъвчащ център след готвене. Този тип се използва главно за ризото или други италиански ястия.
Стъпка 2. Изберете местоположението си за отглеждане
Уверете се, че почвата в района, който отглеждате, е леко кисела за най -добри резултати. Можете също така да засадите оризови семена в пластмасови кошници със същия тип почва. Където и да фермирате, уверете се, че има чист източник на вода и път за източване на водата, когато е време за прибиране на реколтата.
- Изберете място, където има пълно слънце, тъй като оризът расте най -добре в райони с ярка светлина и топли температури, поне 70 ° по Фаренхайт (около 21 ° по Целзий)
- Помислете за сезона; Имате нужда от място, което ще позволи на растението или цветята да растат за 3 до 6 месеца. Оризът изисква дълги лета, за да расте, така че климатът като този в южните щати е перфектен. Ако вашето място няма дълго лято, тогава е по -добре, ако отглеждате ориз на закрито.
Стъпка 3. Съберете 1 или 2 унции (28
5 до 56,5 g) оризови семена за засаждане. Накиснете семената във вода, за да ги подготвите за засаждане. Оставете да кисне 12 часа, но не повече от 36 часа. След това отделете разсада от водата.
Когато семената, които засаждате, са потопени, направете план за това къде и как ще ги засадите. Повечето хора избират да засаждат разсад на редове, за да улеснят поливането и плевенето. Помислете за изграждане на изкоп и осигуряване на края, така че водата да се задържа и задържа (можете да използвате и насип). Някои хора казват, че зоната за засаждане не е необходимо постоянно да се потапя във вода, а просто трябва да се поддържа винаги мокра
Стъпка 4. Засадете оризовите семена в почвата през есента или пролетта
Премахнете плевелите, подгответе градината и изравнете почвата, ако използвате кошница, напълнете поне 6 инча (15 см) влажна почва. След това добавете оризови семена.
- Не забравяйте, че мястото, където засаждате, трябва да бъде потопено във вода. Ще бъде по -лесно да се накисва с вода на някои малки места в сравнение с по -големите. Ако отглеждате на открито, използването на множество разсадници ще бъде по -лесно за управление и поддръжка.
- Ако засаждате през есента, не забравяйте да подрязвате плевелите обратно, когато дойде пролетта. Оризовите семена се нуждаят от всички хранителни вещества и пространство, което могат да имат.
Част 2 от 3: Грижа за семената си
Стъпка 1. Напълнете кошницата или градинския парцел с поне 2 инча (5
1 см) вода. Това обаче е само стара препоръка. Повечето хора казват, че поддържането на почвата влажна е достатъчно и няма нужда почвата да бъде потопена във вода. Тази част наистина зависи от вас; уверете се, че земята е мокра.
Добавете компост или смес от слама и листа към почвата, покривайки тънък слой оризови разсад. Този метод автоматично ще уплътни семената в почвата. Компостът с органични вещества е по -влажен при обработка, така че използването на този тор е добър план, особено в райони със сух климат
Стъпка 2. Наблюдавайте количеството вода в зоната за засаждане, като поддържате почвата влажна
Ако е необходимо, уверете се, че водата остава толкова висока, колкото 2 инча (5.1 см), колкото е необходимо, за да расте оризът. Най -малкото се уверете, че почвата остава влажна, дори и да не е потопена. След около седмица вижте дали има оризови семена, които растат.
- Ако вашите растения са в кошници, може да помислите да ги преместите през нощта (когато времето започне да се охлажда) в по -топла зона. Оризът може да процъфтява при топли условия и когато температурата се колебае, той има тенденция да пречи на растежа на ориза.
- За да се подчертаят различните правила относно потапянето на оризовите семена от човек на човек, търговските компании, които произвеждат ориз, понякога накисват оризовите разсад до 8 инча. “Вероятно ще искате да добавите вода, когато растението ви е 7 инча високо. От вас зависи как искате да го практикувате.
Стъпка 3. Минимизирайте оризовите разсад или разширете площта на отглеждане, за да предотвратите пренаселеността на културите
За най -добри резултати разсадете разсад на около 4 инча (10,2 см) един от друг в допълнение към редовете от 9 до 12 инча (22,9 до 30,5 см) един от друг. Оставете разсада да нарасне на височина 17 инча (7 инча), което трябва да отнеме около месец.
Някои хора избират да започнат засаждане в разсадник, защото прехвърлянето също е част от процеса. Ако следвате тези стъпки, пресадете, когато растението е високо 5-7 инча. Растенията трябва да се засаждат в кална разсадник
Стъпка 4. Изчакайте семената да узреят
Това ще се случи около 3 до 4 месеца, като през това време те могат да достигнат височина до 17 инча. Оставете водата да изсъхне или изсушете водата, преди да вземете готовия за прибиране ориз. След 2 седмици зърната ще станат зелени в жълти или златисти, тогава знаете, че са готови за прибиране.
Ако отглеждате ориз, можете да източите почвата, когато растението е на височина около 15,5 инча (37,5 см), да го накиснете отново, след което да го изсушите отново. След това продължете по същия начин, както по -горе, оставете ориза да изсъхне и пожълтее
Част 3 от 3: Събиране и готвене на ориз
Стъпка 1. Нарежете стъблата и ги оставете да изсъхнат
Когато оризът пожълтее (приблизително 2 седмици след процеса на сушене във вода), оризът е готов за прибиране. Нарежете оризовите дръжки, точно над главата, където са поставени семената. Ще забележите малък джоб в горната част на стъблото, който често се бърка с оризовия корпус.
Оставете ориза да изсъхне за 2 до 3 седмици. С отрязани стъбла увийте ориза във вестник и го поставете на сухо място на слънце за 2 до 3 седмици. Влажният ориз трябва да се изсуши напълно, за да се получи чисто зърно
Стъпка 2. Печете ги при 180 ° F (82 ° C) за един час
Вземете главата и я разбъркайте във фурната, за да се изпече. Не трябва да го печете твърде горещо, в противен случай зърната ще изгорят. През това време оризът ще стане по -тъмен или кафеникав.
Стъпка 3. Отделете оризовите семена от люспите
След изтичане на времето, съхранявайте в хладилник. След това търкайте с ръце (или с помощта на каша), за да отделите семената от кожите. Сега можете да видите истинското оризово зърно. Това ще остави оризовите зърна готови за готвене и консумация.
