Оризът от жасмин е вид ароматен ориз с овална форма от Тайланд, който има леко лепкава текстура. Този ориз има вкус на орех, така че е подходящ като алтернатива на белия ориз. Най -хубавото е, че можете да приготвите жасминов ориз лесно и бързо в готварска печка за ориз, точно като бял ориз. Въпреки това е много важно да измиете жасминовия ориз преди готвене, за да се отървете от мръсотията и брашното, залепило се по него. По този начин ще получите вкусен и мек ориз, който да сервирате с любимата си гарнитура.
Съставки
- 1 чаша (185 грама) ориз от жасмин
- 1 чаша (237 мл) или повече вода за накисване на ориз
- чаена лъжичка (3 грама) сол (по избор)
Стъпка
Метод 1 от 3: Измиване на ориз
Стъпка 1. Поставете ориза в купа, след това налейте студена вода
Поставете 1 чаша (185 грама) ориз от жасмин в голяма купа. Налейте достатъчно вода, докато оризът се потопи.
Стъпка 2. Разбъркайте ориза в игото ръчно, за да го почистите
След като оризът се потопи във вода, използвайте ръцете си, за да разбъркате внимателно ориза за 3-5 минути. Това ще помогне да се отървете от мръсотията и брашното по повърхността на ориза. Така че с течение на времето водата ще стане мътна.
Разбъркайте внимателно ориза. Не трябва да счупвате или притискате ориза твърде силно на ръка
Стъпка 3. Изсушете ориза и добавете вода в купата
След като разбърквате ориза за няколко минути, изсипете съдържанието на купата в цедка, за да отстраните всяка вода, която е замърсена. Изплакнете купата, поставете ориза обратно, след което отново изсипете чиста вода, докато оризът се потопи.
Стъпка 4. Повторете процеса на измиване
След като оризът се потопи в чиста вода, използвайте ръцете си за разбъркване в продължение на 2-3 минути. Разтворените мръсотия и брашно този път по -малко. Така че водата не трябва да е твърде мътна.
Стъпка 5. Източете отново водата
След като измиете ориза втори път, изсипете тази купа в сито, за да се отцеди водата. Разклатете филтъра, за да отстраните останалата вода.
Ако водата все още изглежда много мътна, след като я измиете два пъти, ще трябва да повторите процеса. Продължавайте да миете ориза, докато водата стане бистра
Метод 2 от 3: Готвене на ориз
Стъпка 1. Сложете ориза и водата в оризовата готварска печка
Когато оризът от жасмин е чист, го поставете в тенджерата за готвене на ориз. След това изсипете 1 чаша (237 ml) чиста вода в нея.
За да готвите ориз от жасмин, използвайте съотношение 1: 1. Можете да увеличите количеството вода според количеството ориз. 1 чаша (185 грама) жасминов ориз и 1 чаша (237 мл) вода обикновено са достатъчни за 4-6 порции ориз
Стъпка 2. Добавете сол
Ако искате да подправите ориза преди да е сварен, добавете чаена лъжичка (3 грама) сол към оризовата готварска печка. Използвайте дървена лъжица, за да я разбъркате заедно с ориза и водата, за да разбъркате добре.
Добавянето на сол е незадължителна стъпка. Можете да го пропуснете, ако искате
Стъпка 3. Оставете ориза да омекне за един час
След като смесите ориза, водата и солта в готварската печка, поставете капака и го оставете да почине за един час. Това ще омекоти ориза, така че текстурата да е по -вкусна, след като е сварен.
Стъпка 4. Сварете ориза според инструкциите за готвене на оризовата готварска печка
След като оризът се остави да омекне за един час, включете готварската печка. Прочетете ръководството за използване на готварска печка за ориз, за да намерите най -добрата настройка, както и продължителността на времето, необходимо на ориза за готвене.
Повечето печки за ориз са програмирани да изключват машината в избраното време за готвене. Като цяло оризът от жасмин ще се свари след 25 минути готвене в оризовата готварска печка
Метод 3 от 3: Завършване на процеса на готвене
Стъпка 1. Оставете ориза да престои поне 10 минути
След като оризът от жасмин се свари, изключете готварската печка. Не премахвайте обаче ориза в него. Оставете ориза да престои 10-15 минути.
Уверете се, че капакът на готварската печка за ориз остава на място по време на този процес
Стъпка 2. Разбъркайте ориза
След като го оставите да престои няколко минути, разбъркайте с дървена лъжица. Това ще премахне останалата течност и ще направи текстурата на ориза по -пухкава.
Стъпка 3. Прехвърлете ориза в купа и сервирайте
След като оризът втаса, използвайте оризова лъжица, за да го прехвърлите в купа. Сервирайте ориза, докато е още горещ, като допълнение към любимите ви месни ястия.
Съвети
Не отваряйте тенджерата за ориз, за да видите ориза от жасмин, докато се готви. Това може да забави процеса на готвене или да направи вкуса на ориза твърд
Необходими неща
- Голяма купа
- Готвач на ориз
- Дървена лъжица
