Помните ли още вкуса на вкусните бисквити и сос на баба ви? Ако се интересувате как баба ви е направила своя специален сос, не търсете повече. Следвайте тези прости стъпки и ще правите свой собствен бекон сос без дълго чакане.
Съставки
Метод първи: Прост сос Бекон
- 3 чаши универсално брашно
- 7 чаши мляко
- 2 чаши варен и натрошен бекон
- 1/2 чаша зехтин
Метод втори: Кремообразен сос от бекон
- 6 листа бекон
- 4 супени лъжици зехтин
- 1/4 чаша несолено масло
- 4 супени лъжици брашно
- 2 1/2 чаши мляко
- 1 кубче незабавен пилешки бульон
- 1 скилидка смлян чесън
- Сол
- Пипер
Стъпка
Метод 1 от 2: Прост сос Бекон
Стъпка 1. Поставете тигана на среден огън
Добавете 1/2 чаша зехтин към тигана. Маслото Bekon трябва да се получи от бекона, който сте готвили преди това.
Стъпка 2. Добавете 2 чаши брашно към тигана
Разбъркайте, докато се образува паста. Направете го за около 1 минута, за да се разбърка добре.
Стъпка 3. Продължете да разбърквате сместа в продължение на 5 минути
Продължете, докато изглежда кафяво. Тази комбинация ще сгъсти вашия сос.
Стъпка 4. Добавете 7 чаши мляко
Влейте внимателно млякото и го оставете да къкри бавно. Разбърквайте от време на време, за да продължите да смесвате съставките.
Стъпка 5. Гответе соса отново за 3-5 минути
Продължете да готвите, докато консистенцията ви допадне. След това изключете котлона и изсипете соса в лесен за използване съд, за да излеете храната си.
Стъпка 6. Сервирайте
Гарнирайте соса с парчета бекон и го изсипете върху препечен черен хляб, бисквити, натрошени картофи или други вкусни лакомства.
Метод 2 от 2: Кремообразен кондензиран сос
Стъпка 1. Поставете голям тиган на среден огън
Стъпка 2. Сварете 6 парчета бекон в тиган
Гответе с 1/4 чаша несолено масло в тиган, за да стане почти хрупкав. Когато приключите, извадете от тигана, отцедете и запазете 4 супени лъжици (59,1 мл) кокосово масло и оставете настрана.
Стъпка 3. Разбийте брашното и олиото в тиган
Поставете 4 супени лъжици брашно и 4 супени лъжици олио в тиган и разбъркайте поне 1 минута, докато се комбинират. Внимавайте да не преварите брашното; Ако започне да гори рано, е време да добавите млякото.
Стъпка 4. Комбинирайте млякото в сместа
Добавете 2 1/2 чаши мляко към сместа и продължете да разбърквате, докато се комбинират.
Стъпка 5. Към сместа добавете 1 смляна скилидка чесън и 1 незабавно кубче пилешки бульон
Това ще добави допълнителен приятен вкус към вашия сос. Разбъркайте, докато се смесят.
Стъпка 6. Загрейте сместа до образуване на мехурчета
След това оставете да къкри леко за 5-10 минути, докато сосът се сгъсти.
Стъпка 7. Пасирайте раковината върху сместа, докато се готви
Разбъркайте малко в сместа. Оставете сместа да къкри бавно, докато достигне желаната от вас консистенция.
Стъпка 8. Подправете сместа на вкус
Добавете сол и черен пипер към соса на вкус.
Стъпка 9. Сервирайте
Сервирайте тази кремообразна сос върху хрупкавите бисквити.
Съвети
- Винаги имайте пожарогасител в кухнята, ако подпалите нещо.
- Внимавайте да не се разочаровате, когато готвите този сос, тъй като той ще направи лошия му вкус.
- Почистете след като направите тази рецепта, защото тя може да стане доста объркана.
- Винаги носете ръкавици за фурна.
- Насладете му се с всяко хранене, което искате, включително домашно приготвени бисквити или закупени от магазина!
Внимание
- Внимавайте да следите соса си и колко дебел е сосът ви
- Когато наливате сос в контейнер, внимавайте да не го разлеете или да се нараните
- Не се наранявайте с тиган
