Драконовият плод има яркочервена кора, твърда и жилава, а месото е подобно на плод на киви. Драконовият плод е част от семейството на кактусите и е богат на фибри и витамини С и В. Оцветената кожа е неядлива, но плътта е кремообразна и вкусна. Научете как да ядете драконови плодове и да ги приготвите по три начина: кебап, смути или сорбе (леден сайдер).
Стъпка
Метод 1 от 4: Приготвяне на драконов плод
Стъпка 1. Потърсете драконов плод
Най -трудната част от яденето на драконови плодове вероятно е намирането на плодовете, в зависимост от това къде живеете. Драконовите плодове обикновено се продават в азиатските страни, но рядко се срещат в САЩ и Европа. В тези страни, ако местните магазини за хранителни стоки не предлагат драконови плодове, тогава купувачите могат да ги потърсят в азиатските хранителни магазини.
Стъпка 2. Изберете зрели плодове
Драконовият плод има яркочервен или розов цвят. Подобно на кивито или прасковите, те имат страхотен вкус, когато са напълно узрели.
- Удари драконовия плод. Ако се върне към първоначалната си форма, това означава, че е узрял. Ако е прекалено мек, е преварен и текстурата не е добра. Ако все още е твърда, ще са необходими няколко дни, преди да е готова за консумация.
- Избягвайте плодове с тъмни синини, сухи кафяви петна или сухи бодли.
Стъпка 3. Разрежете драконовите плодове наполовина
Използвайте остър нож, за да го нарежете. Ще видите бялата плът на драконовия плод, подобна на плътта на киви с малки черни семена, разпръснати по цялата плът.
Стъпка 4. Остържете месото на драконовия плод с лъжица
Започнете от ръба на кожата и след това изстържете вътрешността, за да премахнете месото. Ако плодът е узрял, тогава месото лесно се драгира.
Стъпка 5. Яжте драконови плодове
Остържете с лъжица и яжте, нарязани на четвъртинки като ябълка или я използвайте като съставка в една от рецептите по -долу.
- Драконовият плод е вкусен, консумиран студен. Съхранявайте драконовите плодове в хладилника преди ядене.
- Не яжте драконова кожа. Кората е негодна за консумация и може да причини стомашно разстройство, ако ядете.
Метод 2 от 4: Приготвяне на кебап от плодове на дракон
Стъпка 1. Накиснете дървените шишчета
За всеки кебап е необходим един шиш. Накиснете колкото е необходимо шишчета в купа с вода за десет минути. Това ще предпази шишчетата от изгаряне при печене на скара.
Ако предпочитате да използвате метални шишчета, можете да направите и това. Не е необходимо металните шишчета да се потапят във вода
Стъпка 2. Включете грила
Плодовите кебапчета трябва да се пекат на среден огън на скара. Използвайте електрическа скара или скара на дървени въглища.
- Скарата на газовата печка може да се използва и за печене на кебап.
- Ако нямате скара, можете да печете и кебапчета във фурната. Задайте фурната на силен огън, за да приготвите кебапите.
Стъпка 3. Подгответе плодовете
Драконовите плодове се съчетават добре с различни видове тропически плодове. За кебап опитайте да го комбинирате с манго и ананас.
- Разрежете зрелия драконов плод наполовина. Изкопайте месото и го нарежете на малки парчета с размер на хапка.
- Разрежете узрялото манго наполовина. Обелете кожата и нарежете на малки парченца с размер на хапка.
- Разрежете ананаса наполовина. Обелете кожата и нарежете месото на малки парченца с размер на хапка.
Стъпка 4. Пробийте плодовете върху шиш
Пробивайте плодовете последователно, така че всеки плод да има еднакъв номер на шишчето. Оставете малко място в края на шишчето за лесно изваждане на кебапа.
Стъпка 5. Подредете кебапите на скара
Печете, докато плодовете леко покафенеят от едната страна, след това обърнете, за да узреят от другата страна.
Ако използвате фурна, подредете кебапите върху лист за печене и ги поставете във фурната. Печете 2 минути, извадете от фурната, обърнете кебапа, върнете го отново във фурната и печете още 2 минути
Стъпка 6. Извадете кебапите от скарата
Подредете върху чинии за сервиране и сервирайте веднага с купа гранулирана захар за поръсване.
Метод 3 от 4: Приготвяне на смути от плодове на дракон
Стъпка 1. Подгответе плодовете
Драконовите плодове се съчетават добре с банани, различни плодове и всякакви други плодове, които искате да превърнете в смути.
- Разделете драконовия плод на две. Изстържете месото с лъжица, след което го нарежете на малки парченца.
- Обелете банана и го нарежете на парчета.
- Измийте 200 грама боровинки.
Стъпка 2. Изберете основната съставка на смутито
Драконовият плод има кремообразна плът, така че има вкусен вкус, когато се комбинира с кремообразна основна съставка. Изберете следните основни съставки:
- Кисело или гръцко кисело мляко (кисело мляко от филтрирано козе мляко), обикновени или други вкусове, които са ви любими.
- Пълномаслено мляко, нискомаслено мляко или обезмаслено мляко, според вашите предпочитания.
- Соево мляко, обикновено или според любимия ви вкус.
- Мляко от ядки като бадемово мляко или мляко от кашу.
Стъпка 3. Дайте друго допълнение
Ако обичате смутита с добавена сладост и други добавени аромати, изберете следните допълнителни съставки:
- Ябълков или гроздов сок.
- Няколко супени лъжици гранулирана захар, сироп или мед.
- Фъстъчено масло или бадемово масло.
Стъпка 4. Сложете съставките в блендер
Добавете драконов плод, банан и боровинки. Добавете 250 мл от основната съставка по ваш избор и няколко супени лъжици допълнителен подсладител или фъстъчено масло по ваш избор.
Стъпка 5. Пасирайте всички съставки за смути
Използвайте функцията „пулс“на блендера, за да натрошите всички съставки до гладкост.
- Ако смутито ви е твърде гъсто, добавете малко мляко, сок или вода, за да го разредите.
- Ако искате по -плътен смути, добавете незабавна овесена каша.
Стъпка 6. Изсипете смутито в чаша и сервирайте
Пийте смутито през сламка или ако правите плътно смути, яжте го с лъжица.
Метод 4 от 4: Приготвяне на сорбет от драконов плод
Стъпка 1. Направете сорбет от 2 драконови плода
Разрежете драконовия плод наполовина и изстържете месото. Нарежете на малки размери.
Красивата драконова кожа може да бъде красива купа за сервиране. Замразете кората на драконовия плод, ако искате да сервирате сорбето в кожата
Стъпка 2. Натрошете драконовия плод с други съставки
Поставете драконовия плод в блендер със 180 мл вода, 2 супени лъжици захар и 1 супена лъжица лимонов сок. Настройте функцията „пулс“на блендера и смесете всички съставки до гладкост.
Стъпка 3. Изсипете сместа във формата за сладолед
Следвайте указанията върху формата, за да замразите сорбето.
-
Ако нямате форма за сладолед, пак можете да направите сорбет, като изпълните следните стъпки:
- Изсипете сорбето в съда за печене. Покрийте горната част на съда с пластмасова обвивка и поставете във фризера.
- След 2 часа сорбетът ще замръзне частично. Разбъркайте сорбето с лъжица, отново покрийте съда с пластмаса и го поставете отново във фризера.
- Разбърквайте сорбето на всеки два часа в продължение на осем часа.
- След осем часа оставете сорбето да замръзне за една нощ.
Стъпка 4. Прехвърлете замразения сорбет в купата с кора от драконови плодове
Сервирайте с ангелска торта за храна, паундова торта или други видове леки сладкиши.
