Драконовият плод или питайя е кактусов плод, който се състои от три вида. Кожата може да бъде червена или жълта. Сортовете с червена кожа имат бяла или червена плът, докато тези с жълта кожа имат бяла плът. За всеки тип можете да определите дали плодът е узрял, като погледнете или задържите плода, преди да го изядете. Ако отглеждате драконови плодове, приберете плодовете в точното време, така че плодовете да са напълно узрели.
Стъпка
Метод 1 от 3: Определяне на узряването на драконов плод, като го видите
Стъпка 1. Потърсете червени или жълти драконови плодове
Неузрелият драконов плод е зелен. Външната обвивка на драконовия плод ще промени цвета си с увеличаване на зрялостта, докато стане жълт или червен в зависимост от сорта.
Зрелият драконов плод има лека и равномерна кора. Ако откриете много тъмни петна по кожата, подобни на синини по ябълка, има вероятност драконовият плод да е презрял. Тъмни петна като този обаче са нормални, ако се открият само няколко
Стъпка 2. Проверете дали "венчелистчетата" на кожата започват да увяхват
Венчелистчетата на драконовите плодове са частта от кожата, която стърчи. Ако тези венчелистчета започнат да изсъхват, покафеняват и изсъхват, драконовият плод е узрял и готов за консумация. От друга страна, ако цветът на върховете на венчелистчетата все още изглежда свеж (червен или жълт), това означава, че плодът не е узрял и се нуждае от малко повече време, за да узрее.
След като драконовият плод достигне етапа на зрялост, когато венчелистчетата изсъхнат, драконовият плод ще бъде лесно да се бере от дървото. Ако обаче плодът отпадне сам от стъблото, той е твърде узрял
Стъпка 3. Нарежете драконовия плод
Вътрешността на драконовия плод обикновено е бяла, тъмно розова или лилава в зависимост от сорта и съдържа много малки черни семена. Тези малки черни семена са годни за консумация и приличат на семена от киви. Структурата на драконовия плод е твърда, но изглежда сочна, когато узрее, подобно на кръстоска между пъпеш и круша.
Месото от презрял драконов плод ще стане кафяво, подобно на цвета на насинен банан. Не яжте плодове, които са кафяви или изсушени
Метод 2 от 3: Определяне на зреенето на драконовия плод чрез докосване
Стъпка 1. Внимателно натиснете драконовия плод с палец
Поставете драконовия плод в дланта си, след което го натиснете с пръсти или палец. Структурата трябва да е мека, но не мокра. Ако е твърде каша, плодовете вероятно са твърде узрели. Ако са твърди, плодовете ще имат нужда от още няколко дни, за да узреят.
- Използвайте този метод само ако прибирате драконовите плодове, които сте засадили. Натискането на драконов плод може да остави следи по кожата, което е лоша услуга за продавача или други потенциални купувачи, ако направите това, за да продавате стоки в магазин.
- Можете да купите или да съберете драконови плодове, които не са напълно узрели, и след това да ги оставите да престоят няколко дни при стайна температура. След няколко дни този драконов плод ще узрее сам. Тествайте за готовност, като ежедневно натискате кората.
Стъпка 2. Потърсете дефекти или увреждания на кожата
Кората на драконовия плод може да бъде повредена поради неправилно боравене или транспортиране. Например, ако не бъдат опаковани правилно при транспортиране, драконовите плодове ще се сблъскат помежду си. Синини по плодовете могат да възникнат и в резултат на падащи плодове. Грешки като тази ще оставят следи върху плодовете и ще направят плодовете по -малки и ще се смачкат поради загуба на влага.
Проверявайте всяка страна на плода и не купувайте плодове, които са напукани, отворени или повредени
Стъпка 3. Избягвайте плодове със изсушени стъбла
Изсушените плодове показват, че плодът е твърде узрял. Докоснете плодовете, за да видите дали стъблата изгниват, свиват се и изсъхват.
Метод 3 от 3: Прибиране на драконов плод в точното време
Стъпка 1. Съберете драконовия плод, когато е почти напълно узрял
Драконовите плодове, за разлика от другите плодове, няма да узреят след прибиране на реколтата, така че трябва да бъдат събрани, преди да са напълно узрели.
- Драконовите плодове са готови за прибиране, когато цветът им се промени от зелен на жълт или червен.
- Малката стърчаща страна на плода (известна още като венчелистче) също ще започне да избледнява или да стане кафява, когато плодът узрее.
- Можете също да определите зрелостта, като броите дните след цъфтежа на дървото. Обикновено плодовете узряват най -малко след 27 до 33 дни след цъфтежа на растението.
- Точното време за прибиране на реколтата е четири дни след промяна на цвета на кожата на плодовете. Въпреки това, за експортни цели е важно да се прибира малко по -рано, около ден след промяна на цвета на кожата.
Стъпка 2. Отстранете бодлите части, преди да ги вземете
Можете да премахнете тръните с ножица, да ги изчеткате или да ги берете с ръкавици. Когато плодът узрее, тръните трябва да започнат да се отлепват, така че да не бъде трудно да се отстранят. Винаги носете ръкавици за всеки случай, защото тези части с шипове са много остри.
Стъпка 3. Изберете драконовия плод, като го завъртите
Когато драконовият плод е узрял и готов за прибиране, драконовият плод може лесно да се бере, като го завъртите няколко пъти. Ако трябва да дърпате силно, има вероятност плодовете още да не са готови за прибиране.
