Различни зърнени закуски се правят от зърнени храни, като царевица, ориз и пшеница, които се преработват в пуканки. Можете да приготвите пуканки, като ги запържите в сгорещено олио или използвате пуканки за пуканки, които разпръскват горещия въздух върху ядките. Същият принцип може да се приложи и при приготвянето на пуканки. Въпреки това, за разлика от пуканките, оризът няма твърда кора. Тази кожа функционира, за да задържа влагата, така че пуканките да не се взривят. Следователно не можете да поставяте ориз в пуканка за пуканки. Повечето готови за покупка пуканки се правят с машина под високо налягане, която е трудна (и не се препоръчва) за използване у дома. За щастие има няколко други начина, по които можете да опитате да направите пуканки. За да направите това, имате нужда само от няколко прости кухненски прибори.
Стъпка
Метод 1 от 2: Приготвяне на сладкиш от ориз
Стъпка 1. Измийте 1 чаша (240 мл) от всеки ориз, докато водата стане бистра
Стъпка 2. Прецедете ориза, след което го поставете в съд с обем 2,8 л
Стъпка 3. Изсипете 2 чаши (470 ml) вода в тенджерата
Стъпка 4. Доведете водата до кипене
Стъпка 5. Покрийте тенджерата, след това оризът се вари на слаб огън за 25 минути
Стъпка 6. Поставете ориза върху леко намазан лист за печене
Стъпка 7. Направете равен слой с дебелина около 0,64 см
Стъпка 8. Настройте фурната си на 135 градуса по Целзий
Стъпка 9. Печете ориза за около 2 часа
Стъпка 10. Извадете ориза от фурната, след което го оставете да се охлади
Стъпка 11. Нарежете ориза върху листа за печене на малки парченца, което е достатъчно за една хапка
Стъпка 12. Изсипете 2,5 см олио за готвене в тиган от 2,8 л
Стъпка 13. Загрейте маслото, докато достигне 191 градуса по Целзий
Стъпка 14. Внимателно поставете оризовите парчета върху тенджерата
Стъпка 15. Пържете парчетата ориз за около 1 минута или докато станат пухкави
Стъпка 16. Извадете ориза от тигана
Стъпка 17. Отстранете останалото масло върху ориза с хартиена кърпа
Стъпка 18. Подправете със сол на вкус
Стъпка 19. Готово
Метод 2 от 2: Приготвяне на ориз от сладкиши с фритюрник
Стъпка 1. Купете ориз, който все още е обелен
Стъпка 2. Загрейте маслото в тиган според ръководството
Уверете се, че температурата на маслото достига 191 градуса по Целзий.
Стъпка 3. Изсипете оризовите зърна малко по малко в тигана
Бъдете внимателни, когато добавяте ориз. Оризът, който слагате, ще започне да втасва.
Стъпка 4. Извадете и охладете оризовите пуканки
Стъпка 5. Отделете люспата от ориза със сито
Внимание
- Бъдете внимателни, когато използвате тиган. Горещото масло може да излезе от тигана, докато оризът втаса. Ако попадне върху кожата, горещото масло може да причини изгаряния. Не забравяйте да поставите тигана на безопасна плоска маса, далеч от други съставки. Избягвайте да носите свободно облечени дрехи близо до тигана, за да сте сигурни, че дрехите не удрят тигана. По този начин горещото масло няма да докосне дрехите или кожата ви.
- Освен методите, споменати в тази статия, има много други начини за приготвяне на оризови пуканки. Тези методи обаче включват техники с високо налягане или изпаряване, които са много опасни, ако се използват небрежно. Устройството, което използвате, може да експлодира, кожата ви да се изгори или да изпитате и двете. Ето защо се препоръчва да избягвате тези методи и да използвате методите, описани в тази статия.
