Харесвате „ванилово капучино“, произведено от „Starbucks“, но не желаете да го купувате, защото цената прекалява с джоба? Не се притеснявайте, сега можете да си направите "ванилово капучино" с подобен вкус у дома. Горещи или студени версии, и двете са еднакво вкусни. Интересувате ли се да опитате?
Съставки
"Смесете ванилово капучино" (студено)
- 8 унции еспресо на прах или силно кафе
- 150 мл течно мляко
- 5 супени лъжици подсладено кондензирано мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Лед
- Бита сметана
"Горещо ванилово капучино" (горещо)
- 8 унции еспресо на прах или силно кафе
- 150 мл течно мляко
- 5 супени лъжици подсладено кондензирано мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Бита сметана
Стъпка
Метод 1 от 2: Приготвяне на „Blend Vanilla Cappuccino“(студено)
Стъпка 1. Сварете утайка от кафе или еспресо
В тази рецепта кафето ще бъде смесено с другите съставки, затова се уверете, че използвате силна утайка от кафе, за да балансирате ароматите. Изберете кафе, което има прекалено остър вкус, за да се пие без никаква смес. Този вид кафе ще остави остра следа от вкус дори когато се смеси с други съставки.
Стъпка 2. Съхранявайте варенето в хладилника, докато се охлади напълно
Уверете се, че кафето е изстинало, преди да продължите с процеса, така че вашият смесен лед да не е прекалено течен.
Стъпка 3. Изсипете подготвените съставки в блендер
Изсипете студено кафе, течно мляко, подсладено кондензирано мляко и ванилов екстракт в блендер. Оставете настрана бита сметана, която да използвате като гарнитура, преди да сервирате кафето.
- Ако искате гъста текстура на кафе, изравнете количеството използвано течно мляко и подсладено кондензирано мляко. Например, за 150 ml (2/3 чаша) течно мляко, добавете 10 супени лъжици (2/3 чаша) подсладено кондензирано мляко.
- Ако нямате подсладено кондензирано мляко, можете да го замените с топло течно мляко, покрито с 1-2 супени лъжици захар. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори, след което я оставете да се охлади, преди да я използвате.
- Ако искате да проявите креативност с вкуса, добавете 62 ml шоколадов сироп към блендера. Voila, бъди „Mocha Blended Cappuccino“!
Стъпка 4. Поставете кубчетата лед в блендера
След като изсипете всички съставки, напълнете блендера с кубчета лед. Не забравяйте, че правите смесен лед, а не обикновено студено кафе. Затова използвайте достатъчно кубчета лед, за да се запази текстурата.
Стъпка 5. Включете блендера, след това изчакайте, докато всички съставки се смесят добре и кубчетата лед се натрошат
Времето, което отнема, ще зависи от вида и мощността на блендера, който използвате. Ако ледът е труден за смачкване, първо изключете блендера, след това разбъркайте добре разтвора в него (доколкото е възможно, поставете натрошените кубчета лед близо до остриетата на блендера) и включете отново блендера. Повторете този процес, докато достигнете желаната дебелина.
Стъпка 6. Изсипете в чаша
Можете да му се насладите сами или да споделите вкуса му с най -близките ви.
Стъпка 7. Гарнирайте с бита сметана
За да направите вкуса и външния вид на вашето кафе още по -апетитно, гарнирайте с бита сметана и поръсете с малко шоколадов чипс точно преди сервиране.
Метод 2 от 2: Приготвяне на „горещо ванилово капучино“(горещо)
Стъпка 1. Сварете утайка от кафе или еспресо
В тази рецепта кафето ще бъде смесено с другите съставки, затова се уверете, че използвате силна утайка от кафе, за да балансирате ароматите. Изберете кафе, което има прекалено остър вкус, за да се пие без никаква смес. Този вид кафе ще остави остра следа от вкус дори когато се смеси с други съставки.
Стъпка 2. Загрейте млякото и подсладеното кондензирано мляко
Изсипете млякото и кондензираното мляко в малка тенджера и оставете да заври на среден огън. Продължавайте да разбърквате млечната смес, докато се появи пара. Внимавайте да не го загреете до кипене. Ако се появи пара, незабавно изключете котлона.
- Ако искате кафе със силен млечен вкус, изравнете количеството използвано течно мляко и подсладено кондензирано мляко. Например, за 150 ml (2/3 чаша) течно мляко, добавете 10 супени лъжици (2/3 чаша) подсладено кондензирано мляко.
- Ако нямате подсладено кондензирано мляко, можете да го замените с топло течно мляко с добавени 1-2 супени лъжици захар.
- Ако искате да проявите креативност с вкуса, добавете 62 ml шоколадов сироп към блендера. Voila, бъди „Горещо капучино мока“!
Стъпка 3. Добавете ванилов екстракт към загрятия разтвор на мляко
Стъпка 4. Изсипете свареното си кафе в чаша
Напълнете само 1/2 или 3/4 чаша (в зависимост от това колко силно искате да вкусите млякото) и оставете място за млечния разтвор.
Стъпка 5. Изсипете горещия разтвор на мляко върху кафето
Внимавайте да не оставите много горещия разтвор да нарани кожата ви.
Стъпка 6. Гарнирайте с бита сметана
Ако правите „мока капучино“, поръсете повърхността с малко шоколадов чипс или шоколадов чипс.
