Можете лесно да приготвите сладки картофи във фурната и да им се насладите с няколко прости съставки. За да направите печени сладки картофи, първо нарежете сладките картофи на квадрати, преди да нанесете подправките и олиото. След това печете сладките картофи, докато станат хрупкави, което може да се използва като допълнение към различни ястия! Ако искате да го изпечете цели, пробийте кожата с вилица няколко пъти. След това печете сладките картофи до омекване, преди да добавите маслото, пипера и солта отгоре.
Съставки
Печене на сладки картофи цели
- 6 средни сладки картофа
- 6 супени лъжици. (90 грама) несолено масло
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
Прави 6 порции.
Печене на сладки картофени филийки
- 2 големи сладки картофа или 3 малки сладки картофа
- 2 ч.ч. (10 мл) масло от авокадо или масло от гроздови семки
- 1 ч.ч. (3 грама) чесън на прах
- 1 ч.ч. (6 грама) сол
- 1 ч.ч. (3 грама) черен пипер
Прави 4 порции.
Стъпка
Метод 1 от 2: Печени сладки картофи цели
Стъпка 1. Загрейте фурната до 204 ° C при обичайната настройка за печене
Включете фурната и я настройте на желаната температура. Много фурни могат да ви кажат кога процесът на предварително загряване е завършен. Ако обаче фурната ви няма тази функция, загрейте фурната за около 15 минути.
Стъпка 2. Разтрийте и измийте сладките картофи
Измийте всеки сладък картоф под студена течаща вода. Изтрийте всякакво замърсяване.
Оставете корите от сладки картофи, защото няма да се налага да ги белите по време на готвене
Стъпка 3. Набодете сладкия картоф с вилица няколко пъти
Поставете вилица в плътта на сладкия картоф. Направете няколко дълги разреза на всеки сладък картоф.
Това е полезно, за да може сладките картофи да се сварят равномерно
Стъпка 4. Поставете сладкия картоф върху застланата форма за фурна
Постелете лист за печене с хартия за печене, незалепваща подложка за печене или алуминиево фолио. Разстелете сладките картофи върху листа за печене, без да се допирате един до друг.
Това е за да се гарантира, че всички страни на сладкия картоф са перфектно сварени
Стъпка 5. Печете сладкия картоф за около 45 минути
Настройте таймера на фурната за необходимото време. Извадете сладките картофи от фурната, когато омекнат. Проверете за мекота с вилица.
Проверявайте редовно сладките картофи, когато са почти готови, за да можете да ги извадите от фурната в точното време
Стъпка 6. Добавете масло, черен пипер и сол към сладките картофи
Направете дълга филия в горната част на сладкия картоф с остър нож. Добавете 1 с.л. (15 грама) несолено масло във всеки сладък картоф. След това подправете сладките картофи с черен пипер и сол на вкус.
- Заливате сладки картофи, например, като давате настъргано сирене чедър, трохи от сирене фета, прясно нарязан босилек, нарязан червен лук, чили, царевица, тако месо или парчета шунка.
- Цели, узрели сладки картофи могат да се съхраняват, като увиете всеки сладък картоф в алуминиево фолио и го поставите във фризерна торба или херметически затворен контейнер.
Метод 2 от 2: Печене на сладки картофени филийки
Стъпка 1. Загрейте фурната до 204 ° C
Включете фурната и задайте температурата. Фурната ще ви уведоми, когато процесът на предварително загряване приключи.
Ако фурната няма индикатор, показващ, че времето за загряване е приключило, предварително загрейте фурната за около 15 минути
Стъпка 2. Измийте и разтрийте сладкия картоф
Поставете сладкия картоф под течаща вода. Почистете замърсяванията, залепени по кожата на сладкия картоф, с помощта на четка за измиване.
- Изсушете сладките картофи, като ги изтупате с хартиена или кухненска кърпа.
- Сладките картофи не трябва да се белят, защото можете да готвите и да им се насладите с кожите им.
Стъпка 3. Разрежете сладкия картоф наполовина по дължина
Поставете сладкия картоф върху здрава дъска за рязане, след което разрежете наполовина сладкия картоф с остър нож.
Заточвайте редовно вашите кухненски ножове, за да можете да ги използвате безопасно
Стъпка 4. Нарежете всяко парче сладък картоф на 4 парчета по дължина
Поставете сладките картофени ленти с плоската страна към дъската за рязане. Нарежете всяко парче внимателно на още 4 парчета.
Не се притеснявайте, ако филийките не са с еднакъв размер. Можете да прецените размера и сладките картофи ще продължат да се готвят равномерно
Стъпка 5. Нарежете всяка филия на квадрати с дължина около 1,5 сантиметра
Използвайте остър нож, за да нарежете всяка филия на квадратчета. Броят на квадратчетата, произведени от всяка филия, зависи от размера на сладкия картоф.
Не се притеснявайте, ако кутиите не са с еднакъв размер. Дори и да не са с еднакъв размер, всички квадратчета от сладки картофи все още могат да се готвят равномерно
Стъпка 6. Разстелете парчетата сладък картоф върху облицованата тава за фурна
Поставете пергаментова хартия в подходящ размер за тавата на фурната. Разпределете парчетата сладък картоф равномерно върху листа за печене. Уверете се, че сладките картофи не се натрупват един върху друг.
Ако нямате пергаментна хартия, можете да използвате и алуминиево фолио или незалепващ лист за печене
Стъпка 7. Намажете сладките картофи с олио, сол, чесън на прах и черен пипер
Поръсете около 2 ч.ч. (10 мл) масло от авокадо или масло от гроздови семки на филийки сладък картоф. След това поръсете 1 ч.ч. (3 грама) чесън на прах, 1 ч.л. (6 грама) сол и 1 ч.ч. (3 грама) черен пипер на парчета сладък картоф.
- След като добавите олиото и подправките, хвърлете сладките картофи върху тавата с лъжица или вилица, така че маслото и подправките да се разпределят равномерно.
- Маслото от гроздови семки или масло от авокадо са най -добрите варианти, тъй като те могат да издържат на високата топлина, използвана за печене на сладки картофи.
Стъпка 8. Печете сладките картофи при 204 ° C за 25 до 30 минути
Около 15 минути по -късно обърнете парчетата сладък картоф, така че всяка страна да се готви равномерно. Ако са хрупкави, сладкият картоф се сварява и може да се извади от фурната.
- Сервирайте сладки картофи с потапящи се сосове, като салса, сос за барбекю, сос песто или сос от ранчо, за да можете да опитате различни вкусове.
- Остатъците от печени сладки картофи могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер и да се съхраняват в хладилник до 5 дни или във фризера до една година.
