Бързате и искате да приготвите вкусна храна за нула време? Насладете се на нежни сладки картофи с този лесен метод за готвене в микровълнова. Сладък картоф в микровълнова печка е бърз и лесен, а полученият сладък картоф ще има същия сладък вкус като сладкия картоф, изпечен на фурна. Структурата на тънката кожа на сладкия картоф ще стане хрупкава, когато се свари, а месото ще стане меко и сладко. Яжте вкусни сладки картофи обикновени или опитайте да ги залеете с различни гарнитури за сладък картоф с различен вкус всеки път, когато го приготвяте!
Стъпка
Метод 1 от 2: Сладки картофи за готвене в микровълнова печка
Стъпка 1. Почистете сладкия картоф
Почистете сладките картофи под студена течаща вода и изтъркайте сладките картофи с четка за храна. Уверете се, че го почиствате добре. Използвайте хартиена кърпа, за да подсушите сладкия картоф.
Този етап е много важен, особено ако обичате да ядете кожи от сладки картофи
Стъпка 2. Набодете с вилица кожата на сладкия картоф
Пробийте кожата около повърхността на сладкия картоф шест до осем пъти. Когато загреете сладки картофи в микровълновата, те се загряват по -бързо и парата ще попадне във вътрешността на месото и кожата. Ако не пробиете дупка в повърхността на кожата на сладкия картоф, за да излезе парата, сладкият картоф ще експлодира в микровълновата.
- Трябва само да направите малка дупка в кората на сладкия картоф, така че внимавайте да не го прободете твърде дълбоко.
- Като алтернатива можете да направите филийки с форма на "X" върху повърхността на сладкия картоф с нож.
- Вярвайте, че този етап е важен и не бива да го пропускате.
Стъпка 3. Увийте сладките картофи за готвене
Вземете кърпа с цял размер, след което я намокрете със студена вода. Внимателно изстискайте тъканта, за да отстраните излишната вода и внимавайте да не разкъсате тъканта. Поставете хартиените кърпи широко и равномерно върху чиния за микровълнова фурна, след което поставете сладкия картоф в центъра на хартиените кърпи. Увийте сладкия картоф, като сгънете страните на хартиената кърпа, така че да покрива хлабаво сладкия картоф.
- Мокрите кърпички ще помогнат за процеса на образуване на пара, когато сладкият картоф се приготвя в микровълновата.
- Мокрите кърпички също ще помогнат за поддържането на сладкия картоф овлажнен, предотвратявайки неговото свиване и също така води до по -мека кожа.
-
Никога не използвайте фолио за готвене на нещо в микровълновата!
Не увивайте сладки картофи във фолио, когато искате да ги приготвите в микровълновата. Металните вещества могат да предизвикат искри и дори да предизвикат пожари. Ако направите това, микровълновата печка също ще бъде повредена.
Стъпка 4. Поставете съда в микровълновата и определете необходимото време за готвене
Необходимото време за готвене зависи от размера на сладкия картоф и мощността на микровълновата. Повечето средни до големи сладки картофи се готвят от 8 до 12 минути, когато се готвят на пълна мощност.
- Започнете, като поставите сладкия картоф за 5 минути, след това извадете сладкия картоф и го обърнете, така че двете страни да се готвят равномерно. Върнете сладкия картоф в микровълновата за 3 до 5 минути, в зависимост от това колко мек е бил сладкият картоф при първо изваждане.
- След това, ако сладкият картоф не изглежда напълно сварен, продължете да готвите още 1 минута, след което проверете отново дали сладкият картоф е готов. Ако все още не е сварено, продължете да готвите за 1 минута и проверете за готовност, докато сладкият картоф е напълно сварен.
- Ако готвите няколко сладки картофа наведнъж, ще трябва да увеличите времето за готвене с 2/3. Например, ако голям сладък картоф се приготвя за 10 минути, два сладки картофа могат да отнемат около 16-17 минути.
- Ако искате хрупкава кожа, можете да приготвите сладкия картоф в микровълнова печка за 5 до 6 минути, след това отстранете хартиените кърпи и прехвърлете сладкия картоф в тава за печене. След това изпечете сладките картофи в предварително загрятата фурна до 204 градуса по Целзий за 20 минути. Този метод е чудесен, ако искате да получите хрупкави кори от сладки картофи, които се обработват във фурната наполовина по -дълго от обикновено!
Стъпка 5. Проверете готовността на сладкия картоф
Внимателно извадете сладкия картоф от микровълновата. Сладкият картоф и чинията ще бъдат горещи! Сладкият картоф трябва да е достатъчно мек, че да се деформира при натискане здраво, но се уверете, че не е твърде кашав. Ако сладкият картоф е все още твърде твърд, гответе сладкия картоф на контури за 1 минута отново в микровълновата, след което проверете. Повторете това, докато картофите са напълно сварени. Можете да проверите готовността, като залепите вилица в средата на сладкия картоф; Ако вилицата може лесно да пробие сладкия картоф, но центърът все още е малко стегнат, сладкият картоф е готов за консумация.
Когато се съмнявате, най -добре е да изберете недопечен сладък картоф, тъй като преварените сладки картофи могат да изгорят или експлодират в микровълновата
Стъпка 6. Оставете сладкия картоф да се охлади
Отстранете всички мокри кърпички, покриващи сладкия картоф, след което го изхвърлете. Препоръчително е да охладите сладките картофи за около пет минути. По този начин процесът на узряване на сърцевината на сладкия картоф ще протече, използвайки топлината, уловена във вътрешния слой на сладкия картоф. Тази стъпка е полезна и за омекотяване на вътрешността на сладкия картоф, без да прави прекалено суха външната страна.
Ако искате да оставите сладкия картоф за по -късно ядене, можете да увиете сладкия картоф във фолио, за да се затопли за известно време. Уверете се, че правите това възможно най -скоро, след като извадите сладкия картоф от микровълновата, така че вътрешната температура да се поддържа максимално
Стъпка 7. Сервирайте картофите
Нарежете картофа наполовина и се насладете.
Метод 2 от 2: Добавяне на пръскачки
Стъпка 1. Направете сладки и солени сладки картофи
Поръсете класическите съставки на вкус върху повърхността на сладкия картоф. Добавете разтопеното масло, щипка сол, щипка черен пипер, лъжица заквасена сметана и малко лук, нарязан на кубчета.
Ако искате малко месо да се съчетае със сладките картофи, малки парченца бекон или филийки наденица са чудесни за сладки картофи
Стъпка 2. Направете сладките картофи по -сладки
Поръсете малко кафява захар, масло и сол върху сладките картофи. Тези сладки картофи са идеални за десерт!
- Можете да добавите и малко кленов сироп отгоре.
- Ако искате да опитате нов вкус и искате по -сладък вкус, опитайте да добавите малко бита сметана.
Стъпка 3. Продължавайте да експериментирате
Можете да добавите комбинация от горните пръски или да опитате неща като:
- Нарязано авокадо
- Салса
- Жълта горчица
- Пържено яйце
- Нарязан лук или кориандър.
- Можете също така да се насладите на сладки картофи с любимите си подправки, като горчица, доматен сос или сос от пържоли.
Стъпка 4. Сервирайте с гарнитури
Има много възможности за избор на храна, които могат да придружат сладки картофи. Пригответе проста салата за вечеря, ябълково пюре на вкус или се насладете на сладки картофи с чаша кисело мляко. Освен това можете да добавите и сладки картофи за ядене с пържоли, пиле на скара или смесени зеленчуци!
Съвети
- Някои микровълнови печки имат бутон за опция „печени картофи“; използвайте тази опция, когато имате съмнения.
- Сладките картофи и сладкиши са два различни вида зеленчуци. Повечето видове сладки картофи са сходни по форма и размер; всички видове сладки картофи имат заострен край и са малко по -малки от маниока. Сладките картофи не са сухи и не са толкова нишестени, колкото маниоката, въпреки че и двата са с подобен вкус. Ако случайно купите маниока, можете да я приготвите по същия начин; има дори шанс дори да не забележите разликата.
- Ако бързате, можете да нарежете сладкия картоф веднага след спирането на микровълновата печка, да добавите пръски (или не) и да влезете в последния етап на готвене, като отново ги нагреете в микровълнова печка за още 30 до 60 секунди.
- Насладете се и изпълнете желанието си за сладки картофи. Сладките картофи ще имат странен вкус, ако ги ядете без поръсване! Ако желаете определен вкус, опитайте да добавите малко към сладкия картоф. Толкова е забавно, когато правите своя собствена комбинация от сладки картофи.
- Центърът за наука в обществен интерес (CSPI) оценява сладките картофи като най -хранителния зеленчук.
Внимание
- Като добавите малко мазнина, можете да увеличите съдържанието на бета-каротин в сладките картофи. Можете да добавите супена лъжица (15 мл) екстра върджин зехтин към сладки картофи, ако не планирате да ги сервирате с други съставки.
- Ако не искате да готвите сладки картофи веднага след като ги купите, трябва да ги съхранявате на хладно, тъмно и сухо място. Не го съхранявайте в хладилник, защото сладкият картоф ще изсъхне.
