Оказва се, че можете да обелите чесъна с чинии. По този начин дори можете да обелите няколко скилидки чесън наведнъж. Има няколко начина да обелите скилидка чесън, но това може да не е необходимо, освен ако не използвате лепкав вид чесън.
Стъпка
Метод 1 от 2: Разбийте луковиците чесън
Стъпка 1. Натиснете чесъна, докато стане ронлив
Поставете луковицата чесън на кухненската маса. Натиснете здраво и бързо, като използвате основата на китката. Тази стъпка ще отдели скилидките чесън.
- Този метод може да накара чесъна да лети. Ако няма стени, които да предпазват чесъна от падане, просто отрежете основната част на клубена и издърпайте чесъна един по един.
- Можете да използвате този метод за толкова чесън, колкото можете да поберете в контейнера, който не е твърде пълен.
Стъпка 2. Подгответе две купи
Купата, която ще използвате, трябва да е с правилния размер. Изберете една купа, която е по -голяма от другата, или две еднакво големи купи с широки ръбове, които да държите по -късно. Леките метални купи са здрави и лесни за разклащане, но можете да използвате и купи, изработени от други материали. При разклащане кожата на чесъна ще се отдели сама по време на разклащането.
Можете да използвате чаши, буркани, леки тенджери, шейкъри за коктейли или други здрави контейнери, които лесно се държат и измиват след това
Стъпка 3. Разбийте чесъна в купата
Сложете чесъна в купа. Обърнете другата купа и я поставете върху първата купа. Повдигнете, задръжте здраво и разклатете енергично. Ще ви трябват десет или петнадесет бъркалки.
Стъпка 4. Проверете чесъна
Големият бял лук трябва да бъде обелен досега. Въпреки това, чесънът, който е все още много свеж или видът, който е лилав и лепкав, може да се наложи да се разклати отново.
Метод 2 от 2: Обелване на чесън на карамфил
Стъпка 1. Натиснете всяка карамфил с нож
Натиснете луковицата, докато чесънът се освободи, или отрежете кореновата част на луковицата с нож и раздърпайте чесъна. Поставете отстрани широкия нож върху скилидка чесън. Натиснете здраво ножа с основата на китката. Чесънът ще натърти малко и кожата може лесно да се отлепи. Вече можете да нарежете или натрошите чесъна на паста.
Ако нямате нож с широко острие, натиснете плътно чесъна с основата на китката си
Стъпка 2. Изстискайте чесъна с пръсти
Този метод е по -малко ефективен, но полезен, ако искате да използвате цяла карамфил без натъртвания от натиск. Дръжте скилидка чесън с плоския край над палеца, с показалеца си върху заострения край. Натиснете, за да огънете лука, и отстранете кожата. Отстранете кожата непокътната.
Този метод работи най -добре за чесън със суха, тънка кожа
Стъпка 3. Купете гумена подложка или белачка за чесън
Тръбна белачка за чесън, изработена от силикон или каучук, е евтина и лесна за използване. Просто трябва да поставите чесъна в буркан, да го разточите на равна повърхност, след което кожата от лука ще се отлепи сама.
Можете също да използвате силиконова или гумена основа и да я навиете сами. Този метод спестява място в кухнята, тъй като тази основа може да се използва като отварачка за буркан или като нехлъзгаща се основа
Стъпка 4. Използвайте мелница за чесън
Мелница за чесън смила лук през отвора, което води до фина скилидка чесън, оставяйки кожата. Някои готвачи не харесват кухненски прибори, които имат само една функция, но те могат да ви спестят много време, ако нямате уменията на нинджа да използвате нож.
