Понякога люспите от яйца могат да бъдат много трудни за обелване. Ако нормалните методи за белене на твърдо сварени яйца не работят, може да се наложи да използвате следната стратегия. Този трик ще накара черупката на яйцата веднага да се отлепи.
Стъпка
Стъпка 1. Поставете твърдо сварените яйца в микровълновата
Стъпка 2. Загрейте твърдо сварено яйце в микровълновата за 20 секунди
Малко излагане на вълни от микровълновата печка ще направи мембраната под черупката на яйцата по -лесна за повдигане от черупката на яйцата. (Вижте предупрежденията по -долу за това обсъждане на времето за загряване.) Изчакайте поне цяла минута, за да извадите яйцата от микровълновата.
Стъпка 3. Извадете яйцата и обелете черупките
Досега черупката на яйцата трябва да е лесна за обелване.
Стъпка 4. Готово
Съвети
- Не чупете яйцата, преди да ги поставите в микровълновата.
- За да предотвратите появата на този проблем на първо място, използвайте по -стари яйца и ги оставете да достигнат стайна температура за една нощ. След това сварете яйцата в подсолена вода. Варените яйчени черупки, сварени в подсолена вода, ще бъдат много лесни за обелване. Ако използвате електрическа печка, сварете яйцата, докато водата заври, след това изключете котлона, без да изваждате яйцата от тенджерата. След 14 минути поставете яйцата в ледената вода.
- Метод втори: Ако твърдо сварените ви яйца са студени (охладени до 4,44 ° C) и чешмяната вода, която използвате, е гореща (65,56 ° C), поставете яйцата в купа (или съд, достатъчно голям, за да накиснете яйцата) и изсипете гореща чешмяна вода, за да се разшири черупката на яйцата. Черупките от яйца често се отлепват сами поради разширяването от горещата температура на водата. Независимо дали черупката на яйцата се бели или не, охладете яйцето за кратко в студена течаща вода, така че яйцето да може да се докосва и черупката да се бели лесно.
- Трети метод: Напукайте с пръст повърхността на черупката на яйцата. След това веднага накиснете яйцата. По този начин можете лесно да обелите черупките на яйцата!
Внимание
- Не унищожавайте яйцата, като ги загрявате твърде дълго в микровълновата!
- Тъй като яйцата имат много нива на плътност, микровълновият метод може да бъде опасен. Съдържанието на яйцето ще се нагрява с различни скорости и скорости и ще доведе до възможност за малка експлозия, ако външният слой (яйчен белтък) се счупи. Това ще накара малки парчета яйчена черупка да летят с висока скорост и да навредят на очите. Това може да се случи до 20 секунди след изваждането на яйцата от микровълновата. В един видеоклип в Youtube например поне едно дете е сериозно ранено, защото горещи парченца черупки от яйца са ударили окото му.
