По принцип сандвичите с въртеливи колела са сандвичи, които се навиват на руло и се нарязват на малки парчета суши; Хората от Индонезия го познават под името ролки. Въпреки че наистина зависи от пълнежа, който сте избрали, по принцип вкусни рула се сервират по различни поводи; например, можете да сервирате ролки, които да допълнят следобеден чай или дори градинско парти през деня. Интересното е, че сладката и мъничка форма на рулото също го прави подходящ за сервиране на рожден ден на децата ви, знаете! Не сте добри в готвенето? Не се безпокой; освен че производственият процес е много лесен, съставките също са много евтини. Що се отнася до разбирането на основната рецепта, в бъдеще можете да създавате аромати и пълнежи според вкуса.
Стъпка
Част 1 от 3: Подготовка на материали
Стъпка 1. Нарежете хляба на тънки ивици, ако използвате цял бял хляб
Ако искате, можете да използвате и бял хляб, нарязан на парчета. Не забравяйте, че колкото по -тънка е вашата филия хляб, толкова по -лесно ще бъде да навиете хляба. Направете всичко възможно, за да нарежете хляба до постоянен размер и дебелина.
Нарязването на хляба по дължина ще доведе до руло с по -дълга форма
Стъпка 2. Изрежете ръбовете на белия хляб
Докато някои хора предпочитат да запазят ръбовете на хляба, нарязването му е задължително за направата на рулца. За целта вземете нож, за да отрежете ръбовете на хляба; колкото е възможно, не позволявайте бялата част на хляба да се отреже.
За разлика от обикновените сандвичи, за да направите кифлички, трябва само да използвате парче бял хляб
Стъпка 3. Разточете хляба с точилка
Ако използвате хляб с лека и мека текстура, опитайте да го разточите тънко с точилка. Освен че е по -лесно да се намаже със сладко, хлябът, който се разточва на тънко, също е по -лесен за навиване.
Стъпка 4. Добавете масло, за да направите текстурата на хляба по -мека
Вземете нож и намажете повърхността на хляба, за да се напълни с масло. Маслото действа, за да направи хляба по -мек и по -лесен за навиване.
Ако се притеснявате, че хлябът не е достатъчно мек, можете да намажете двете страни с масло
Стъпка 5. Покрийте хляба със сладко
Течните съставки като крема сирене, майонеза и плодово сладко са чудесен избор за обогатяване на вкуса на вашите рулца. След като намажете хляба с масло, добавете сладкото, докато цялата повърхност на хляба се покрие; използвайте нож, за да покриете равномерно цялата повърхност на хляба.
Наслояването на хляб с различни видове конфитюр е идея, която си струва да се опита, дори ако някои аромати на сладко не се смесват добре
Стъпка 6. Поставете желаните съставки върху повърхността на хляба
Уверете се, че не слагате твърде много съставки, за да направите хляба по -лек. Шунката и саламът са добър избор, тъй като в повечето случаи можете да ги нарежете на тънки ивици и да ги навиете лесно. Докато съставки като нарязаната шунка са по -малко плътни за пълнене, не забравяйте, че трябва да навиете хляба, така че да не може да се напълни с твърде много съставки.
Стъпка 7. Разточете хляба във форма, подобна на бурито
След като всички съставки са изложени на повърхността на хляба, хванете ръбовете на хляба и започнете да го разточвате, както бихте направили бурито. Ако хлябът ви не е правоъгълен (с други думи, едната страна е по -дълга от другата), навийте го от късата страна.
Как се навива и реже хляб не се различава много от това как се навива и реже суши
Стъпка 8. Увийте хляба с пластмасова обвивка
След като сандвичът завърши разточването, веднага го увийте плътно с пластмасова обвивка, така че да не влиза въздух.
Ако искате да нарежете хляба, преди да го поставите в хладилника, уверете се, че сте увили плочата с парчетата хляб плътно, за да не изсъхнат
Стъпка 9. Поставете рулцата в хладилника, оставете ги да почиват за половин час
Докато ролките могат да се консумират веднага след като са направени, охлаждането им за половин час ще ги направи по -твърди и по -лесни за нарязване.
Ако рулата ще се сервират в много горещ ден, опитайте да ги напълните със студено крема сирене или да задържите рулцата по -дълго в хладилника. Не се притеснявайте, ролките са все още вкусни, дори ако са оставени в хладилника за цял ден
Част 2 от 3: Сервиране на кифличките
Стъпка 1. Нарежете рулцата на лесни за консумация размери
Предполага се, че един хляб може да произведе повече от едно руло. Преди да сервирате, вземете нож и нарежете рулото на по-лесен за консумация размер (около размера на суши).
Ако искате ролките ви да са с еднакъв размер, опитайте да ги нарежете с дебелина около 2,5 см. Обикновено 2, 5 cm. е подходящият размер за ядене
Стъпка 2. Изрежете излишния материал
Ако хлябът е напълнен с твърде много, има голям шанс някои от съставките да изпъкнат, след като хлябът се разточи. Ако възникне тази ситуация, изрежете излишния материал с ножица или нож.
Ако нямате време (и ако наистина не искате да направите перфектното руло), няма нужда да отрязвате излишните съставки. Ако обаче искате формата на ролката ви да изглежда по -елегантна и професионална, не забравяйте да го направите
Стъпка 3. Пробийте всяка ролка с клечка за зъби
Въпреки че формата на ролката не трябва да се променя лесно, поне трябва да се уверите, че тя остава красива, като я прободете с клечка за зъби. Преди сервиране пробийте центъра на всяко руло с клечка за зъби.
Ако рулцата ще се сервират на деца или възрастни хора, най -добре е да не използвате този метод. Внимавайте, клечките за зъби могат случайно да бъдат ухапани или изядени от тях
Стъпка 4. Сервирайте рулцата на чиния за сервиране
Рулцата са много подходяща закуска, която се сервира на различни видове партита. Не забравяйте, че ролките имат много привлекателна форма, за да служат като предястие; за това се опитайте да го подредите възможно най -атрактивно върху чиния за сервиране. Например, можете да го подредите в кръгла форма, така че да запълни цялата чиния.
Ако рулцата ще се ядат от голям брой хора, опитайте да поставите малка купа сос в центъра на чинията
Стъпка 5. Опаковайте го в кутия за обяд
Като цяло размерът на рулата не е твърде голям, така че да може да се постави в кутията за обяд на децата ви. За да го запазите свеж, опитайте първо да го опаковате в пластмасова скоба или херметична пластмаса. Тъй като са толкова малки, трябва да можете да поставите 3-4 ролки в една пластмасова скоба. Ако рулцата ще бъдат обяд за вашите деца, не забравяйте да включите любимите им съставки.
Част 3 от 3: Приготвяне на разнообразие от хлебчета
Стъпка 1. Бъдете креативни с различни видове хляб
Обикновено ролките се правят с бял хляб; можете обаче да проявите креативност с вкуса и текстурата, като използвате тортили, направени или от пълнозърнесто, или от обикновено бяло брашно. За тези от вас, които все още са начинаещи, тортилите са чудесен избор, защото се разточват много лесно и нямат ръбове, които трябва да бъдат премахнати.
Можете също така да използвате хляб в хавайски стил, лаваш, хляб бриош или наан; просто се уверете, че хлябът, който използвате, първо е леко разточен, преди да бъде преработен на рула
Стъпка 2. Създайте си конфитюр
За да направите просто руло, можете да изберете класически ароматизиран конфитюр като масло, майонеза или горчица; Тази проста рецепта е идеална, ако трябва да направите много кифлички. Ако обаче сте склонни да проявите креативност с ролки, опитайте да използвате:
- Хумус
- Пържен боб (чист боб)
- сос от салса
- сос песто
- сос за пица
Стъпка 3. Направете пълнежа за хляб с пикантен вкус
Едно от предимствата на правенето на рула е, че можете да създавате разнообразни пълнежи по ваш вкус. Например, можете да направите стандартни версии като рулца от шунка и сирене или пълнени рула от пилешко месо. Ако искате, можете също да комбинирате различни видове пълнежи като месо, яйца, тофу и подправки.
Помислете за любимата си храна и се опитайте да „пренесете“вкуса на вашите рулца. Например, можете да направите ролки с вкус на пица или рула с тайландски вкус
Стъпка 4. Направете пълнеж за хляб със сладък вкус
Ролките могат да се сервират и като десерт, знаете ли! Един от начините е да се правят ролки с вкус на сладко или сладко-солено; За сладко-солено руло опитайте да комбинирате пикантни меса като пиле със сладки пълнежи като сос от червена боровинка. Някои примери за сладки пълнежи са:
- Кисело мляко с вкус
- Сладко крема сирене
- Шоколадово сладко
- Фъстъчено масло
- Пчелен мед
- Сос от червени боровинки
- Тънко нарязани ябълка, круша, банан или ягода
Стъпка 5. Направете ролки за вегетарианци
По принцип има много опции за вегетариански пълнеж (които също са вкусни, съчетани с телешки рула). Изберете каквито зеленчуци харесвате и не забравяйте да ги нарежете на тънки, за да могат лесно да се навиват и да се ядат. Ако използвате зеленчуци с високо съдържание на вода (например краставици или домати), опитайте да намажете хляба със сладко, преди да поставите зеленчуците в него; Тази стъпка трябва да се направи, така че хлябът да не е мокър и мокър. Някои видове зеленчуци, които са вкусни да се използват като пълнежи, са:
- Домати
- Пресни листа от спанак
- Маруля
- Моркови, настъргани
- Чушки, нарязани на тънки листа
Внимание
- Ако рулцата ще се сервират на деца или възрастни хора, най -добре е да изберете гарнитури, които не изискват клечки за зъби. Внимавайте, те може да не забележат присъствието на клечката за зъби и да я захапят или дори да я погълнат.
- Ако искате да правите хлебчета, не забравяйте да изберете хляб с мека текстура, който улеснява навиването.
