Имате ли нужда от вряща вода за напитки или рецепти? Малко количество вода може лесно да се вари в микровълновата само за няколко минути, без да се загрява печката или да се включва електрическата кана. Това обаче не означава безпроблемно. Например, макар и малък, рискът от прегряване все още е възможен. При тези обстоятелства горещата вода ще се пръсне внезапно, потенциално причинявайки изгаряния. Въпреки че рискът е малък, има няколко лесни стъпки, които можете да предприемете, за да можете да кипнете безопасно водата в микровълновата.
- Време за подготовка: 1 минута
- Време за кипене: 1-3 минути
- Общо време: 2-4 минути
Стъпка
Избор на безопасен контейнер за микровълнова печка
Първата стъпка към гарантиране на безопасността на вряща вода в микровълновата е да използвате правилния контейнер. Тази лесно разбираема таблица ще ви помогне да определите дали контейнер е подходящ за употреба.
| Съставки | Микровълнова безопасна? | Бележки |
|---|---|---|
| Стъклена чаша | Да | |
| керамични | Да | |
| Хартиена чиния | Да | |
| Маслена хартия/пергамент | Да | |
| Повечето метали (включително алуминиево фолио и сребърни прибори) | Не | Нагретият в микровълнова печка метал може да отдели искри, които да повредят микровълновата или дори да предизвикат пожар. |
| Кафява хартиена торбичка | Не | Може да предизвика пожар поради отделянето на токсични изпарения в микровълновата. |
| Плътно затворен/херметически затворен контейнер | Не | Може да експлодира поради образуване на гореща пара. |
| Контейнери за еднократна употреба (контейнери за кисело мляко, масло и др.) | Не | Може да се стопи, изгори или отдели токсични изпарения. |
| Пластмаси (опаковки, контейнери, подобни на Tupperware и др.) | Обикновено не | Вредните химикали в пластмасата могат да замърсят храната. Въпреки това могат да се използват пластмасови контейнери, обозначени като „безопасни за микровълнови“от FDA. |
| Стиропор | Обикновено не | Вижте информацията за пластмасовата колона; могат да се използват някои контейнери от стиропор с надпис „безопасен за микровълнови“. |
Част 1 от 2: Безопасно вряща вода
Стъпка 1. Изсипете водата в купа или чаша, подходяща за микровълнова печка
Първо излейте водата в съд, изработен от безопасни за микровълни материали, както е посочено в таблицата по-горе.
Уверете се, че контейнерът не е плътно затворен. Увеличаването на гореща пара може да причини опасна експлозия
Стъпка 2. Поставете чист обект, безопасен за микровълнова печка във водата
След това поставете неметален предмет, като дървена лъжица, клечки за хранене или пръчка за сладолед във водата. Това ще предотврати прегряването, като позволи образуването на водни мехурчета.
- Прегряването възниква, когато водата в микровълновата печка се нагрява над точката на кипене, докато водата не може да барботира, тъй като няма точка на "зародиш" (грапава повърхност, която позволява образуването на мехурчета). Веднага след като водата се раздели и се образува точката на "зародиш", прегрятата вода бързо ще се превърне в гореща пара и ще предизвика малък взрив.
- Ако нямате неметален предмет, който може да бъде потопен във вода, използвайте контейнер, който има драскотини или парчета по вътрешната повърхност. Тези драскотини или отломки ще действат като "зародишни" точки, които подпомагат образуването на водни мехурчета.
Стъпка 3. Поставете водата в микровълновата
Загрява се за кратки периоди от време (например не повече от минута и половина), като се разбърква периодично, докато водата се изпари. Дори след тази стъпка водните мехурчета може да не са толкова очевидни, колкото са в тигана. Най -точният начин да се уверите, че водата кипи, е да я измерите с термометър. На морското равнище водата кипи при 100 ° С. Температурата на врящата вода пада на по -голяма надморска височина.
Ако използвате контейнер, който запазва топлината добре (като стъклен или керамичен), бъдете внимателни, когато изваждате водата от микровълновата за разбъркване. Използвайте кърпа или защитни ръкавици, за да не изгорите ръцете си
Стъпка 4. За да стерилизирате водата, продължете да кипнете водата
Ако водата се кипне за пречистване, поставете я в микровълнова фурна достатъчно дълго, за да убие всички микроорганизми в нея. Центровете за контрол на заболяванията и Американската агенция за опазване на околната среда препоръчват вряща вода за поне 1 минута или 3 минути на височина над 2000 м над морското равнище.
Част 2 от 2: Избягване на опасностите от прегряване (Разширени съвети)
Стъпка 1. Не загрявайте водата твърде дълго
Ако след като прочетете стъпките в предишния раздел, все още се притеснявате от прегряване при вряща вода, има и други неща, които можете да направите, за да сте сигурни, че е безопасно. Например, може би едно от най -важните неща, които можете да направите, за да предотвратите прегряването на водата, е да „не я прегрявате“. Ако водата не надвиши точката на кипене, тя няма да стане много гореща.
Времето за кипене на водата може да се регулира според мощността на микровълновата. За да сте в безопасност, първо ограничете времето за кипене до 1 минута. Въз основа на първия резултат регулирайте следващото време на кипене
Стъпка 2. Избягвайте използването на много деликатни контейнери
По същите причини трябва да поставите неметални предмети във вода или да използвате надраскани контейнери, не трябва да използвате много гладки контейнери. Примерите включват нови стъклени или керамични купи. Въпреки това, различни други доста деликатни съставки също могат да предизвикат прегряване.
За предпочитане използвайте стар контейнер, който е износен или изглежда надраскан, така че да има точка на "зародиш", за да се образуват водни мехурчета
Стъпка 3. Докоснете отстрани на контейнера, когато приключите с кипенето на водата
След като водата се нагрява дълго време, проверете за прегряване, като почукате здраво от едната страна на контейнера, преди да го извадите от микровълновата. В идеалния случай направете тази стъпка, като използвате „дълъг предмет“, за да защитите ръката си.
Ако водата е много гореща, потупването на контейнера може да причини "експлозия" на повърхността на водата. Водата може да се разлее в микровълновата, но тъй като не е премахната, ще бъдете в безопасност от изгаряния
Стъпка 4. Разбъркайте горещата вода с дългия предмет, докато е още в микровълновата
Все още не сте сигурни дали водата е много гореща или не? Разбъркайте с дълга пръчка или клечка, за да сте сигурни. Поставянето на обект и разбиването на повърхността на водата ще създаде точка на „зародиш“за образуване на мехурчета. Супер горещата вода скоро ще експлодира или ще прелее. Ако не, поздравления, безопасна вода е издадена!
Стъпка 5. Дръжте лицето си далеч от контейнера за вода, докато не се уверите, че е безопасен
Въпреки че това изглежда очевидно, заслужава да се подчертае отново, за да „държите лицето си далеч от водата, която е изложена на риск от прегряване“. Повечето наранявания от прегрята вода възникват, когато човек извади вода от микровълновата печка и я погледне. Експлозиите на прегрята вода в този момент могат да причинят сериозни изгаряния на лицето и в най -лошия случай трайно увреждане на зрението.
Внимание
- Чаша вода, в която няма нищо, като например клечки за хранене, е по -голям риск от прегряване, тъй като мехурчетата няма къде да се образуват. Поставянето на нещо във водата е малка, но много важна стъпка.
- Не поставяйте затворен съд с вода в микровълновата. Генерираната гореща пара може да причини експлозия на контейнера и да замърси микровълновата печка.
