Омръзна ли ви да пиете безалкохолни напитки със същия вкус? Лесно е да си направите собствени ароматизирани напитки и можете да ги направите за себе си и за приятелите си. Тази статия ще обясни два начина за приготвяне на собствени безалкохолни напитки: по бърз начин, като използвате газирана вода, закупена в магазина, или по експертен начин, като направите своя собствена газирана напитка.
Стъпка
Метод 1 от 2: Домашна безалкохолна напитка
Стъпка 1. Купете газирана вода
Отидете до магазина за хранителни стоки и купете половин литър чиста газирана вода. Потърсете марки, които не съдържат захар или други добавки. Всичко, от което се нуждаете, е прясна газирана вода.
- Ако имате машина за карбонизиране у дома, вече не е нужно да я купувате в магазина.
- Можете също така да си купите „газирана вода“- друго име за газирана вода.
Стъпка 2. Решете как да овкусите содата си
Искате ли плодов вкус или по -богат вкус? Небето е границата, когато става въпрос за приготвяне на сода. Изберете един от тези вкусни вкусове или създайте свой собствен:
- Варовикова вар. Това е класическа комбинация от свеж аромат и е още по -свежа, когато си направите сами с пресни лимони.
- Ванилов крем. Друг любим аромат, който е гладък и богат. Ще ви трябва сметана за разбиване и ванилов екстракт.
- Шоколад. Шоколадовата сода е изненадващо лесна за приготвяне - всичко, от което се нуждаете, е шоколадов сироп и сте готови да направите шоколадова сода.
- Тропически удар. Купете манго, ананаси и киви или просто купете няколко вида плодови сокове, за да си направите тропическа сода.
Стъпка 3. Изберете подсладител
Голямото нещо при приготвянето на собствена сода е, че можете да изберете колко сладко искате да бъде. Можете да използвате обикновена захар или да опитате други аромати като мед, нектар от агаве или дори меласа. Изберете подсладител, който отговаря на аромата на содата, която проектирате.
- Содата, приготвена от плодове, не изисква толкова подсладител, колкото другите газирани напитки, тъй като самите плодове имат естествена сладост.
- Сдвоете ванилията и шоколадовата сода с кленов сироп за интересен вкус.
- Направете диетична сода с заместител на захарта.
Стъпка 4. Смесете содата
Изсипете газираната вода в стомна или купа за щанцоване. Добавете аромата по ваш избор, прясно изцедени плодове, шоколадов сироп или сметана и ванилия. Добавете подсладителя, след което разбъркайте с голяма лъжица. Сервирайте веднага или съхранявайте в затворена бутилка за по -късна консумация.
- Опитайте содата след добавяне на аромати и подсладители, за да определите колко да добавите.
- Сервирайте напитката с прозрачна чаша и слама, за да покажете красивия си цвят и мехурчета. Домашните безалкохолни напитки са чудесно парти ястие.
Метод 2 от 2: Домашна безалкохолна напитка от експерт по напитки
Стъпка 1. Купете материали за приготвяне на безалкохолни напитки
Правенето на безалкохолни напитки от нулата означава закупуване на съставки, които причиняват карбонизиране във водата. Тези съставки се предлагат в магазините за варене или онлайн. Ще ви трябва следното оборудване:
- Кофата е с размери 19,8 л
- Пластмасови бутилки с капаци, за съхранение на готови безалкохолни напитки
- Голям тиган
- Голяма лъжица за разбъркване
- 8 чаши захар
- Вашият избор на вкус
- 1 пакетче мая с шампанско
- Екстракт от сода
- Кухненски термометър
Стъпка 2. Сварете вода и захар
В голяма тенджера изсипете 7,6 литра вода и 8 чаши захар. Оставете да заври и захарта се разтваря във водата.
На този етап можете да добавите всякакви подправки или аромати, които искате да добавите, например джинджифил (за приготвяне на джинджифилов бир) или лимонова кора. Добавете подправки за готвене със захар. След като захарта се разтвори, прецедете подправките от разтвора преди по -нататъшна обработка
Стъпка 3. Изсипете захарната вода в кофата
За да не бъдете прекалено концентрирани или гъсти, добавете 7,6 литра студена вода. Оставете разтвора да се охлади леко, но не прекалено студен; температурата трябва да бъде между 21 и 27 градуса по Целзий.
- Проверете с кухненски термометър, за да се уверите, че температурата е подходяща, преди да преминете към следващата стъпка.
- Ако разтворът е твърде студен, ще трябва да го загреете отново, преди да добавите екстракт от сода и мая.
Стъпка 4. Добавете екстракт от сода и мая
Стъпка 5. Разбъркайте добре, докато се разтвори напълно
Стъпка 6. Изсипете разтвора в бутилката
Ако кофата има кран, използвайте я за пълнене на бутилки; ако нямате, можете да използвате фуния в бутилката и да изсипете содата. Когато бутилката се напълни, затворете я плътно.
Стъпка 7. Съхранявайте бутилката при 21 градуса по Целзий
При тази температура дрождите ще изядат захарта и ще започнат да ферментират, произвеждайки въглероден диоксид. Ще са необходими 2-3 дни, докато водата се карбонизира.
Стъпка 8. Карбонатен тест
Стиснете пластмасовата бутилка. Ако се чувствате твърди, когато го изстискате, това означава, че водата е газирана. Ако бутилката се огъне лесно, ще отнеме още известно време.
Стъпка 9. Охладете бутилката
Когато содата е готова, сложете я в хладилника да се охлади. Когато е студено, отворете бутилката и се насладете на домашната си сода.
Съвети
- Моля, изберете вкуса, който искате, а не само цитрусовите плодове, които могат да се използват.
- Този процес е интересен за изпробване.
- Можете да използвате по -голяма сума, ако желаете.
