Трудно е да се мисли за слънцето като горяща камина, но приготвянето на горещо шоколадово мляко за зимна напитка е лесно. За по -вкусно лакомство добавете сладолед, така че консистенцията да е като млечен шейк (млечен шейк).
Съставки
Студени напитки
- 1 чаена лъжичка (5 мл) какао на прах (коригирайте според вкуса)
- 1 чаена лъжичка (5 мл) захар (коригирайте според вкуса)
- 1 чаша мляко или вода
- Няколко кубчета лед
Десертна напитка
- 1½ чаши (360 мл) мляко
- чаша (180 мл) ванилов или шоколадов сладолед
- голяма лъжица бръснат лед
-
1 супена лъжица (15 мл) шоколадов сос
за да направите своя собствена версия: 7 г (200 г) ситно нарязан шоколад, чаша (120 мл) течна сметана
Стъпка
Метод 1 от 2: Рецепта за студени напитки
Стъпка 1. Започнете с чаша мляко или вода
Леденият шоколад, приготвен от мляко, има по -разнообразен вкус. Можете също да използвате вода, но не се препоръчва, освен ако не пиете мляко.
Можете също така да експериментирате с други видове заместители на мляко
Стъпка 2. Смесете какао на прах и захар според вкуса
Започнете с 1 чаена лъжичка (5mL) от всяка съставка и след това коригирайте според вашия вкус. Можете да използвате какао за печене или какао на прах без захар.
- Какаото на прах, обработено по традиционния холандски начин, е по -малко горчиво, така че повечето хора предпочитат да го пият.
- Можете да замените и двете съставки с готова смес от горещ шоколад, но тези смеси обикновено съдържат повече захар и почти никакъв шоколад.
Стъпка 3. Микровълнова за 30-45 секунди
Да, тази рецепта е за студен шоколад. Но в студени течности какаото на прах и захарта са склонни да се слепват. Загрейте течността толкова, колкото да се разтвори прахът с бързо разбъркване.
Стъпка 4. Охладете за 30-60 минути
Охладете за няколко минути при стайна температура, след което поставете в хладилник. Шоколадът ви трябва да изстине за около половин до час, в зависимост от това колко е студен в хладилника ви.
Можете да поставите тази напитка във фризера за 5-10 минути, но не забравяйте да я извадите, преди да замръзне. Най -добре би било предварително да го прехвърлите в пластмасов калъф, тъй като стъклото може да се счупи при бързо охлаждане
Стъпка 5. Добавете лед
Добавете няколко кубчета лед, за да го охладите, след което го изпийте. Но ако искате безалкохолна напитка, смесете я с лед в кухненски робот или в мощен блендер.
Стъпка 6. Добавете поръсване (по избор)
Опитайте да добавите блата, бита сметана или канела.
Метод 2 от 2: Рецепта за десерт
Стъпка 1. Направете шоколадов сос (по избор)
Тази част е малко сложна, така че не се притеснявайте да започнете със смес от сосове, закупена в магазина. Ако искате да направите своя собствена, потърсете опциите си тук или опитайте тези прости рецепти:
- Направете двоен котел и налейте малко вода в тенджерата, разположена на дъното.
- Комбинирайте 200 грама ситно нарязан шоколад (всякакъв вид) и чаша тежка сметана в горната част на двоен котел. Тази рецепта е достатъчна, за да направите много остатъци.
- Оставете да заври и бъркайте непрекъснато, докато всички съставки се комбинират. Ако шоколадът загуби блясъка си, намалете температурата. Ако сосът стане на бучки/буца, това означава, че сосът е бил загрят твърде горещо и вече не може да се използва.
Стъпка 2. Смесете заедно всички съставки
Комбинирайте 1 супена лъжица (15 мл) шоколадов сос, 1½ чаша (360 мл) мляко, чаша (180 мл) ванилов или шоколадов сладолед и много натрошен лед. За да направите сладолед да плува, а не гъста напитка, добавете сладоледа, след като приключи смесването.
- Ако нямате пасатор, разбийте шоколадовия сос в млякото и добавете сладоледа и натрошения лед отгоре.
- Регулирайте сумата, както желаете. В зависимост от вида и марката шоколад, може да се наложи да добавите още шоколадов сос.
Стъпка 3. Сервирайте с поръсване
Сервирайте във високи чаши със сламки и лъжици. Също така добавете малко шоколадов сос, нарязани ядки или други сладоледени поръски отгоре.
