Тенджерата е основен кухненски прибор, който улеснява приготвянето на тестени изделия, супи, зеленчуци и дори меса. Ако се грижите правилно, тиганите могат да издържат дълго и могат да се използват години или десетилетия. Една от формите за поддръжка на кухненски прибори, която е важно да направите или да обмислите, е премахването на остатъците от овъглена храна, които се придържат към нея. Следователно, като знаете как да потопите тиганите, да ги деглазирате и да ги почистите със сода и оцет, можете да ги поддържате в добро състояние.
Стъпка
Метод 1 от 3: Накисване на саксията
Стъпка 1. Напълнете тенджерата с топла вода
Уверете се, че сте накиснали добре частта, в която остава овъглената храна. Ако е възможно, охладете тигана и го напълнете с вода веднага щом видите остатъци от овъглена храна. По този начин остатъците могат да бъдат отстранени по -лесно.
Стъпка 2. Добавете няколко капки сапун за чинии
За малък тиган са достатъчни 2-3 капки сапун. За по-големи тигани добавете 4-5 капки сапун. След като се добави, смесете водата и сапуна с помощта на четка за почистване, така че сместа от сапунена вода да покрие цялата повърхност на тигана.
Стъпка 3. Оставете тигана да престои една нощ
Ако не е възможно, оставете да престои поне 1 час. Колкото по -дълго остатъците от храна абсорбират сапунената смес, толкова по -лесно ще бъдат отстранени остатъците.
Стъпка 4. Намажете остатъците с двустранна гъба
След като тиганът се накисне, използвайте грубата страна на гъбата, за да изстържете остатъците от храна. Въпреки че не е задължително, можете да потопите гъбата първо във водата, ако предпочитате. Ако все още има залепени остатъци от храна, повторете процеса на накисване.
Метод 2 от 3: Използване на сода за хляб и оцет
Стъпка 1. Напълнете тенджера с достатъчно вода, за да покриете зоната, засегната от изгорелите остатъци от храна
За разлика от използването на сапун и вода, трябва да направите по -концентрирана смес за зоната, която искате да почистите специално.
Стъпка 2. Изсипете 240 мл оцет в тенджерата
Оцетът е много кисела съставка, което го прави идеален за премахване на остатъците от овъглена храна. Изсипете 240 мл обикновен оцет в тенджерата. Използвайте лъжица или четка за разбъркване и намажете всички повърхности на тигана с оцета.
Стъпка 3. Оставете оцета да заври
Поставете тенджерата на котлона и включете котлона на средно силен или силен огън. Уверете се, че не покривате тенджерата. Загрейте, докато оцетът започне да кипи. В този момент тиганът ще изглежда по -чист. Изключете котлона и преместете тигана на по -хладно място.
Стъпка 4. Добавете 2 супени лъжици сода за хляб и оставете тигана да престои 30 минути
Когато се използва с горещ оцет, содата за хляб може да бъде мощен почистващ препарат. Добавете около 2 супени лъжици сода за хляб към оцета и го поръсете върху замърсената зона. Оставете тигана да престои 30 минути, за да се охлади и содата да се накисне в остатъците. Имайте предвид, че содата за хляб може да се пени, когато се смеси с оцет.
За да предотвратите преливането на пяна от малката тенджера, отстранете от оцета от тигана, преди да добавите содата
Стъпка 5. Почистете тигана с двустранна гъба
След 30 минути изчеткайте тавата с грубата страна на гъбата. За упорити петна или остатъци от храна поръсете половин супена лъжица сода за хляб върху повърхността на петното и изчеткайте отново. Ако е необходимо, повторете процеса на кипене на оцета.
Метод 3 от 3: Премахване на кората с техниката на деглазиране
Стъпка 1. Поставете празния съд на котлона
За тигани с емайл или неръждаема стомана, които не могат да се почистват с други методи, топлинното деглазиране може да бъде най -доброто решение. Поставете тенджерата на котлона, без да я пълните с вода, сапун за съдове или други съставки.
Стъпка 2. Включете котлона на силен огън
Увеличете топлината до 100 ° C или по -висока, например когато искате да заври вода. За да видите дали тиганът е достатъчно горещ, пуснете няколко капки вода в тигана. Ако водата се изпари веднага, вие сте готови да преминете към следващата стъпка.
Стъпка 3. Поставете 240 мл топла вода в тенджерата
Излейте вода върху области, които имат овъглени остатъци от храна или кори, тъй като водата може да омекоти храната и да улесни отстраняването. След като се добави водата, веднага се махнете от пътя, за да не се излагате на гореща пара.
Стъпка 4. Свалете тигана от котлона, ако е необходимо
Ще ви бъде по -лесно да премахнете остатъците, докато тиганът е още горещ. Тази стъпка обаче не винаги е безопасна, особено ако тиганът има достатъчно високи стени, не носите защитни ръкавици или нямате дълга шпатула. Ако се страхувате да почистите горещ тиган, изключете котлона, извадете тигана и го оставете да изстине, преди да го почистите.
Стъпка 5. Изстържете остатъците от овъглена храна с помощта на дълга шпатула или подобен инструмент
Притиснете шпатулата към стените или дъното на тигана и изстържете зоната, където остава овъглената храна. Ако е необходимо, добавете още вода. Ако почиствате, докато тиганът е още горещ, носете готварски ръкавици, за да избегнете изгаряне на кожата.
