Кориандърът (Coriandrum sativum) е билка, която има вкусни тъмнозелени пресни листа и се използва за овкусяване на различни азиатски и латински храни. Кориандърът е известен още като "кориандър" или "китайски магданоз". Кориандърът не е труден за отглеждане, семената могат да бъдат засадени директно в земята след изминалата зима или могат да бъдат засадени в саксия. Ето как.
Стъпка
Метод 1 от 2: В градината
Стъпка 1. Изберете време за засаждане
Най -доброто време за засаждане на кориандър се определя от мястото, където живеете. Кориандърът няма да расте в снега, но също така не издържа на силна топлина. В по -топлия климат най -доброто време за започване на засаждане на кориандър е в края на пролетта, между март и май. Докато в тропически климат, кориандърът ще расте по -добре в по -хладни, по -сухи времена, като есента.
Ако времето стане твърде горещо, растението кориандър ще се извие - което означава, че ще освободи цветя и семена. Така че, определете разумно времето за засаждане
Стъпка 2. Подгответе място за засаждане във вашата градина
Изберете част от почвата, където кориандърът ви ще получи пълно слънце. Кориандърът се нуждае от известна защита в райони с горещо слънце през деня. Почвата, в която расте кориандър, трябва да бъде лека и добре дренирана с рН между 6,2 до 6,8.
Ако искате да обработите почвата, преди да засадите кориандъра, използвайте лопата или ротостилатор, за да нанесете 2 до 3 инча органични вещества като компост, гниещи листа или животински тор в горния слой на почвата. Изравнете почвата си с брана, преди да започнете да засаждате
Стъпка 3. Засадете семената от кориандър
Посейте семена от кориандър в почвата на дълбочина около 1/4 инча, на разстояние 6 до 8 инча, на редове на около 30 см един от друг. Кориандърът се нуждае от влажни условия за покълване, така че не забравяйте да го поливате често. Кориандърът изисква около 1 инч вода всяка седмица и ще започне да покълва след 2 до 3 седмици.
Тъй като кориандърът расте много бързо, ще трябва да засаждате семената отново на всеки 2 до 3 седмици, за да сте сигурни, че имате добър запас от кориандър през целия сезон
Стъпка 4. Погрижете се за вашето кориандър
След като растението е с височина около 2 инча, можете да го наторите с водоразтворим азотен тор. Внимавайте да не прекалявате, имате нужда само от 1/4 чаша тор за всеки 7,6 метра площ за засаждане.
След като кориандърът е достатъчно силен, не е нужно да го поливате колкото обикновено. Просто трябва да поддържате почвата влажна, но не и водна, защото кориандърът е билка от сух климат
Стъпка 5. Предотвратете пренаселеността на растението
Спрете кориандъра да стане твърде голям, като отрежете растението, когато достигне 2 до 3 инча височина. Отстранете по -малките растения и оставете по -големите да продължат да растат, докато не са на 8 до 10 инча един от друг. При готвенето могат да се използват по -малки растения.
Можете също така да предотвратите растежа на плевелите, като засадите повече кориандър в основата на растението веднага щом порасне
Стъпка 6. Берете кориандъра
Съберете кориандър, като отрежете единичните листа и стъбла от основата на растението, близо до земята, когато стъблата са достигнали 4 до 6 инча височина. Използвайте пресни нови растения при готвене, а не горчиви стари листа.
- Не режете повече от една трета от листата наведнъж, тъй като това може да отслаби растението.
- След като приберете листата, кориандърът ще продължи да расте още поне два или три цикъла.
Стъпка 7. Решете дали искате да оставите кориандъра да цъфти
Рано или късно растението кориандър ще започне да цъфти. Когато това се случи, растението ще спре да произвежда свежи нови листа, които са вкусни за ядене. По това време някои хора ще отрежат цветята на растението с надеждата, че растението ще даде повече листа.
- Ако обаче искате да съберете семена от кориандър от растения, трябва да позволите на растенията ви да цъфтят. След като цветята изсъхнат, ще можете да берете семена от кориандър, които също могат да се използват за готвене.
- Като алтернатива можете да оставите семената от кориандър да паднат обратно на земята по естествен път, където ще расте нов кориандър и да ви даде друго растение от кориандър през следващия сезон.
Метод 2 от 2: Вътре в саксията
Стъпка 1. Изберете подходящ съд
Изберете саксия или контейнер с ширина поне 18 инча и дълбочина от 8 до 10 инча. Кориандърът не се нуждае от преместване, така че саксията трябва да бъде достатъчно голяма, за да побере възрастно растение.
Стъпка 2. Засадете семената от кориандър
Напълнете саксията с бързосъхнеща почва. Можете да смесите тор и в него, ако искате. Навлажнете почвата с малко вода, докато е влажна, не я накисвайте във вода. Разстелете семената леко върху почвата, така че да се разпределят равномерно. Покрийте семената с почва след 1/4 инча.
Стъпка 3. Поставете го на място, което получава много слънчева светлина
Кориандърът се нуждае от слънчева светлина, за да расте добре, затова го поставете на слънчев прозорец или в оранжерия. Семената ще започнат да поникват в рамките на 7 до 10 дни.
Стъпка 4. Дръжте го влажен
Поддържайте почвата влажна, като използвате пръскачка, за да навлажнете почвата. Ако излеете вода директно върху земята, семената на кориандъра ще изместят позицията си.
Стъпка 5. Берете кориандъра
След като кориандърът достигне височина от 4 до 6 инча, той е готов за прибиране. Изрязвайте до 2,3 листа всяка седмица, тъй като това ще насърчи растението да продължи да расте. По този начин можете да съберете четири растения кориандър от една саксия.
Съвети
- Кориандърът е чудесен избор за градини с пеперуди, тъй като това растение е любимо на пеперуда, особено сутрин и вечер.
- „Коста Рика“, „Развлечения“и „Дълго стоящи“са чудесни видове кориандър за начинаещи производители, тъй като те не се търкалят бързо и ще осигурят голяма реколта от листа.
