Любител сте на пикантна храна? Ако е така, със сигурност знаете колко мъчително е усещането за парене, което остава на езика след консумация на невероятно вкусна храна. От една страна, не можете да спрете да го ядете; но от друга страна, усещането, което се задържа след това, беше изключително неприятно. Не се безпокой; Тази статия предоставя някои мощни съвети, които можете да приложите, за да облекчите горещото усещане за парене на езика си. Например, опитайте се да ядете храни и напитки, богати на масла и мазнини, за да помогнете за разграждането на капсаицина и да намалите продължителното усещане за парене.
Стъпка
Метод 1 от 2: Облекчете пикантното усещане с напитки
Стъпка 1. Консумирайте чаша мляко
Вероятно вече знаете, че пиенето на мляко е много ефективно за облекчаване на усещането за парене и парене, причинено от яденето на пикантна храна. Защо така? Всъщност млякото съдържа протеин, наречен казеин, който е ефективен при разграждането на капсаицин, активния компонент, който се образува в нервните рецептори след ядене на пикантна храна и може да предизвика усещане за парене на езика ви.
Стъпка 2. Пийте сок с кисел вкус
Консумацията на кисели плодови сокове като домати, портокали или лимони е ефективна при неутрализиране на рН на пикантните храни, така че те да облекчат усещането за парене на езика ви.
Стъпка 3. Изпийте чаша алкохол
По принцип капсаицинът може да се разтвори във високоалкохолни напитки. Ако сте достатъчно възрастни, за да пиете алкохол, опитайте да изпиете чаша чист алкохол като текила, ром или водка, за да облекчите усещането за парене на езика си.
Не се опитвайте да облекчите пикантното усещане, като пиете бира. По принцип съдържанието на вода в бирата винаги е по -високо от съдържанието на алкохол, така че няма да работи толкова ефективно
Стъпка 4. Не пийте вода
Въпреки че пиенето на чаша студена вода след ядене на пикантна храна е облекчение, всъщност водата всъщност ще изгори езика ви още повече. Не забравяйте, че капсаицинът е естествено масло; Знаете, че водата и маслото никога не могат да се смесват, нали? Ето защо водата няма да може да разгради капсаицин и да облекчи пикантното усещане на езика ви. Вместо това водата всъщност ще разнесе капсаицина по целия език, което ще направи ефектите още по -неудобни.
Метод 2 от 2: Облекчете пикантното усещане с храната
Стъпка 1. Поръсете захар или изсипете мед върху езика си
Подсладителят под всякаква форма е ефективен за неутрализиране на пикантния вкус, който остава в устата ви. Затова опитайте да поръсите езика си със захар или да го намажете с мед, за да облекчите значително усещането за капсаицин. След това езикът ви ще бъде доминиран от приятен сладък вкус.
Стъпка 2. Яжте кисело мляко или заквасена сметана
Съдържанието на мазнини и масло във всички млечни продукти е ефективно за облекчаване на усещането за парене на езика след ядене на пикантна храна. Затова опитайте да ядете малко кисело мляко или заквасена сметана, за да разградите капсаицина, тъй като сапунът за съдове разгражда мазнините и маслото, които залепват по мръсните съдове.
За най-добри резултати изберете кисело мляко с високо съдържание на мазнини и заквасена сметана
Стъпка 3. Капете малко зехтин на езика си
Въпреки че гъстото и лепкаво усещане на маслото ще се почувства отвратително на езика ви, всъщност маслото съдържа достатъчно високо съдържание на мазнини, за да премахне пикантното усещане след ядене на пикантна храна. Тъй като зехтинът има силен вкус и аромат, покрийте носа си, когато го консумирате.
Ако не харесвате прекалено силния вкус и мирис на зехтин, опитайте да го замените с фъстъчено масло
Стъпка 4. Яжте храни, съдържащи нишесте
Независимо дали става въпрос за хляб, чипс, картофи, ориз или тестени изделия, те действат като бариера между капсаицин и устата ви; Така пикантното усещане, което изпитвате, ще бъде значително намалено.
Стъпка 5. Яжте парче млечен шоколад
Млечният шоколад с високо съдържание на мазнини е чудесно средство за облекчаване на пикантното усещане на езика ви. След като ядете много пикантно ястие, опитайте да смучете парче шоколадов бонбон, за да облекчите ефекта на капсаицин върху вашите вкусови рецептори.
Вместо това не яжте черен шоколад, защото съдържанието на мазнини е доста ниско
Съвети
- Постепенно свикнете с езика си да ядете пикантни храни.
- Понякога нивото на пикантност на храната може да се определи по нейната миризма. Но бъдете внимателни, има моменти, когато храни, които не миришат на пикант, всъщност имат много пикантен вкус!
