Много хора обичат бирата. Ако сте го пробвали и не ви е харесало, това не означава, че не можете да бъдете ценител на бира. Може просто да се наложи да я дегустирате често, така че вашите вкусови рецептори да свикнат. С толкова много възможности за избор, можете да се научите да се наслаждавате на вкуса на бирата, докато се забавлявате, опитвайки различни видове бира!
Стъпка
Част 1 от 3: Намиране на бирата, която обичате
Стъпка 1. Вкусете различни видове бира
Повечето хора казват, че не обичат бирата, защото са опитвали само бири с лошо качество. Опитайте разнообразие от бири, от висококачествени местни микропивоварни до масово произвеждани световни продукти като Bintang и San Miguel. Както всичко останало, вероятно има един вид бира, който харесвате.
- Не се страхувайте да опитате бира, която никога не сте опитвали.
- Започнете да поръчвате нова бира или две всеки път, когато отидете в бар или ресторант.
Стъпка 2. Опитайте бира с различна интензивност на аромата
Ако откриете, че някоя от бирите е твърде силна, опитайте с по -лек вкус. Бирата с по -лек вкус обикновено не ферментира твърде дълго, така че те са по -малко горчиви. От друга страна, ако не се задоволявате с мека, течаща бира, опитайте нещо с по -силен вкус като тъмна бира, портиер и стаут.
- Stout бирата съдържа повече ароматни скокове и ферментира по -дълго за по -силен вкус.
- Бялата бира се счита за много по -лека. Този вид бира е идеален за хора, които тепърва започват да опитват бира.
Стъпка 3. Опитайте бира, направена по различни начини
Бирата се класифицира според начина на приготвяне, времето на ферментация и съставките, използвани за придаване на отличителен вкус. Колкото повече видове бира опитате, толкова по -голям е шансът да намерите вкус на бира, който да отговаря на вашите вкусови рецептори.
- Опитайте лагера, който е студена и освежаваща бира. Тази бира е лесна за пиене и оставя лек орехов и пикантен вкус в устата.
- Насладете се на сладка малцова бира, която предлага богат вкус на карамел и карамел.
- При горещо време опитайте Saison, газирана бира, приготвена с плодове за лек, „хрупкав“вкус.
- Ламбичната бира е ферментирала с дива мая и често има кисел и почти ябълков вкус.
- Тъмните бири като хамалите и стаутите са тежки бири и имат силен, горчив вкус, но не като кафето.
Стъпка 4. Опитайте занаятчийска бира
Не само големите и известни компании произвеждат бира. Има безброй малки пивоварни, които варят малки количества бира по собствени рецепти. Може да намерите любимата си бира между тях.
- Потърсете наливна бира в модерни барове или можете да разгледате раздела за алкохол в големите супермаркети.
- Ако във вашия град има малка пивоварна, посетете пивоварната им и опитайте някои от най -добрите, които могат да предложат.
Стъпка 5. Опитайте бира от друга държава
Освен „битови“бири, можете да намерите голямо разнообразие от бири от различни страни по света. Освен европейски бири, можете да намерите бири от други азиатски страни, американски и дори австралийски бири без никакви проблеми. Тези бири често използват различни съставки или са направени в различни техники, което води до уникални, неочаквани вкусове.
- Някои от популярните бири по света включват Гинес (Ирландия), Корона (Мексико), Хайнекен (Холандия), Сапоро (Япония), Айенгер (Германия) и Сан Мигел (Филипини).
- Повечето от известните чуждестранни бири се търгуват по целия свят и можете да ги намерите почти навсякъде, като барове, ресторанти и големи супермаркети.
Част 2 от 3: Научете се да обичате бира
Стъпка 1. Научете се да откривате сложни вкусове
В глътка бира има много вкус. Вместо веднага да решите дали харесвате определен вид бира, опитайте се да идентифицирате всички различни вкусове в бирата. Дали горчивината е добре балансирана от сладостта или е същата? Намирате ли слаб орехов или цветен вкус? Ако можете да свържете общия вкус на бирата с конкретен вкус, който харесвате, това може да ви помогне да се насладите допълнително.
- Опитайте аромата на бирата и я завъртете в устата си за няколко секунди, преди да я погълнете.
- Когато дегустирате бира, опитайте се да надхвърлите горчивината и да видите какъв вкус издава.
Стъпка 2. Пийте бирата при правилната температура
Не всички бири трябва да се консумират при еднаква температура. Ако бирата, която пиете, е твърде гореща или твърде студена, тя може да стане прекалено остра, мека или като цяло неприятна. Следвайте съветите, посочени на етикета, или попитайте бармана за най -добрия начин да се насладите на определен вид бира.
- Белите като лагер, блондинка и пилсенер трябва да се сервират при около 0,5 до 7 ° C, докато плътните, портиерните и по -силните тъмни бири се сервират най -добре при стайна температура.
- Избягвайте да пиете бира със замразена чаша. Бирата може да замръзне при контакт със стъклото, нарушавайки вкуса.
- Охладете бирата, не добавяйте кубчета лед. След като ледът се стопи, бирата става водна и вкусът става по -малко силен и по -малко „тежък“.
Стъпка 3. Използвайте подходящ контейнер
Материалът на контейнера, използван за съхранение на бира, може да повлияе на вкуса също толкова, колкото и на начина на производство. Тази разлика понякога е малка. Например, може да предпочетете същата бира в бутилка пред кутия. По същия начин наливната бира, сервирана в чаша, е по -вероятно да има по -свеж вкус от бутилираната бира. Опитайте всички начини за сервиране, за да видите кой от тях ви харесва най -много.
- Чашите, пинтите или консервите са подходящи за повечето бири. Използвайте висока чаша за пилсенер, за да сервирате пенлива бира, тъй като тя помага да се предотврати преливането на пяната и позволява балончета с различни аромати да се издигат бавно на повърхността.
- Шоколадовото стъкло филтрира светлината, което може да накара бирата да се вкисне по -бързо. Така че, където е възможно, изберете бира в кафяви и зелени бутилки, а не прозрачни бутилки.
- Когато пиете бира, изпийте всичко или изхвърлете останалото. Вкусът на бирата се променя бързо, след като опаковката бъде отворена, а останалата част обикновено вече няма добър вкус.
Стъпка 4. Бъдете търпеливи
Вкусовете на човек се променят с възрастта. Може би вашите вкусови рецептори не са готови за бира в момента, но това не означава, че винаги ще бъде така. Продължавайте да опитвате различни видове бира от време на време и, най -важното, имайте отворен ум. Шансовете са, че ще намерите бира, която наистина харесвате.
Следващия път, ако някой ви предложи бира, не отказвайте. Ако решите, че никога повече няма да опитате бира, никога няма да разберете защо толкова много хора я обичат толкова много
Част 3 от 3: Насладете се на бира по -приятно
Стъпка 1. Насладете се на бира с храна
Дори и да не сте истински фен на бирата, да се насладите на бира с храна може да промени нещата. Може да откриете, че Saison е изненадващо хрупкав и освежаващ, когато се наслаждавате на чиния с морски дарове на скара, или че горчиво -сладкият тъмен бирен пипер е идеалният акомпанимент към сочен чийзбургер. Вкусът на храната може да промени състава на бирата и да породи нови сложни аромати.
- Както при виното, обикновено се препоръчва да се пиете различни видове бира с различни ястия.
- С течение на времето ще разберете коя комбинация ви харесва най -много.
Стъпка 2. Пийте бира в приятни условия
Атмосферата също може да бъде важен фактор, който може да повлияе на вашето удоволствие от бирата. Може да не изпитвате същото удоволствие да споделяте бира с тълпа в сирене, шумен бар, сякаш се наслаждавате на голяма халба бира с близки приятели в уюта на дома. Ако атмосферата около вас не е приятна, това ще се отрази на удоволствието от бирата, която пиете.
- Избягвайте места със силни миризми или други разсейващи фактори, които биха могли да имат отрицателен ефект върху вашето преживяване.
- Поканете опитен приятел на дегустация на бира заедно. Той може да даде препоръки и съвети за пълното наслаждение на бирата.
Стъпка 3. Променете възприятието си за бирата
Ако продължавате да си повтаряте, че не обичате бира, никога няма да го оцените. Спрете да гледате бирата по крайни начини. След като имате по -отворен ум, ще започнете да се научавате да оценявате уникалността на всяка напитка със своите собствени предимства.
- Ако не харесвате един вид бира, опитайте друг, докато намерите подходящия вкус.
- Не мислете много. Това е просто питие.
Съвети
- Не преценявайте бирата твърде строго, когато я опитате за първи път. Може би просто трябва да опитате няколко пъти, преди да започнете да оценявате качеството.
- Попитайте сервитьора, бармана или продавача за препоръки въз основа на вида бира, който предпочитате.
- Един от най -добрите начини да опитате различни видове бира е да поръчате табла за проби. Като цяло ще получите 3-5 вида бира, които ще ви позволят да опитате правилно различните вкусове.
- Не забравяйте, че в края на деня най -добрата бира в света е тази, която харесвате най -много.
- Насладете се на възможността да опитате сезонна бира, като бира, направена за определени сезони.
- Имаше толкова много бири, че беше невъзможно да се преброят всички. Вкусвайте различна бира всяка седмица, докато намерите вид, който харесвате.
- Колкото повече видове бира вкусите, толкова повече езикът ви ще свикне, което ви улеснява да понасяте киселите и горчиви вкусове на силната бира.
Внимание
- Не шофирайте превозно средство след употреба на алкохол. Вземете такси или помолете приятел да ви откара до вкъщи.
- Наистина опитайте бира, внимавайте да не пиете прекалено много или ще се напиете.
- Алкохолни напитки като бира трябва да се ползват само от отговорни възрастни.
