Нахутът е хранително допълнение към ястията, които се предлагат целогодишно. Преди да сварите нахута, първо го измийте с чиста вода и отстранете краищата на стъблата с нож или ги отчупете. Прочетете за основния метод за приготвяне на нахут и две популярни рецепти от нахут.
Съставки
Три основни начина за приготвяне на нахут
- Фасул, измийте и отстранете краищата на стъблата
- Вода
- Сол и черен пипер
Салата от боб
- 250 гр варен нахут
- 1 домат, нарязан на ситно
- 1 червен лук, нарязан на ситно
- 240 г сирене фета, натрошено
- 2 супени лъжици (30 г) оцет от червено вино
- 2 супени лъжици (30 г) зехтин
- Сол и черен пипер
Гювеч от пресен нахут
- 625 гр варен нахут
- 110 г подправено брашно за хляб
- 100 г настърган пармезан
- 2 супени лъжици масло (28 г), разтопено
- 1 скилидка лук, нарязана на малки парченца
- 150 г гъби, нарязани на парчета
- 375 гр пилешки бульон
- 2 супени лъжици (16 г) царевично нишесте
- 225 гр заквасена сметана
- 1/4 (1 g) чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 (1,5 g) чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 (2,5 g) чаена лъжичка сол
Стъпка
Метод 1 от 4: Три основни начина за приготвяне на нахут
Стъпка 1. Сварете нахута
- Напълнете голяма тенджера с достатъчно вода, за да покриете нахута.
- Оставете водата да заври на силен огън, след това добавете измития боб и отстранете краищата на стъблата.
- Когато водата заври, намалете котлона до кипене и оставете нахута да престои 4 минути или докато омекне, но все пак ще стане хрупкав.
- Отцедете нахута, подправете със сол и черен пипер. Сервирайте веднага.
Стъпка 2. Нахут на пара
Паренето на нахут е най -добрият начин да увеличите максимално хранителната си стойност.
- Напълнете тенджерата с 2,5 см вода и поставете парахода в тенджерата.
- Покрийте тенджерата с плътен капак и оставете водата да заври в тенджерата. Когато заври, отворете капака и поставете измития и обезкостения нахут в параварката.
- Намалете котлона на среден огън и покрийте тенджерата.
- Гответе 2 минути и проверете готовността на нахута. Нахутът трябва да е мек, но все пак хрупкав.
- Добавете сол и черен пипер. Сервирайте веднага.
Стъпка 3. Микровълнова печка нахут
- Поставете пресния, измит и обезкостения нахут в купа или контейнер, подходящ за микровълнова печка.
- Добавете 2 супени лъжици (30 мл) вода, след което покрийте контейнера с пластмаса. Пластмасата не трябва да докосва боба.
- Включете микровълновата на висока мощност за 3 минути, след което внимателно свалете пластмасовия капак, за да позволите на парата да излезе.
- Проверете нахута за готовност, подправете със сол и черен пипер и сервирайте веднага.
Метод 2 от 4: Салата от нахут
Стъпка 1. Сварете 250 г нахут съгласно един от основните методи по -горе
Оставете нахута да се охлади, след което го разрежете наполовина.
Стъпка 2. Поставете нахута в средна купа
Добавете доматите, лука и сиренето фета. Разбъркайте всички съставки с клещи за храна.
Стъпка 3. Смесете зехтин, оцет, сол и черен пипер в малка купа
Смесете добре.
Стъпка 4. Изсипете тази течност в купа, пълна с нахут
Бъркайте, докато нахутът се покрие с течност.
Стъпка 5. Добавете сол и черен пипер на вкус
Сервирайте студено.
Метод 3 от 4: Гювеч от нахут
Стъпка 1. Сварете 625 г нахут съгласно един от основните методи по -горе
Нахутът се нарязва наполовина.
Стъпка 2. Загрейте фурната до 176 ° C
Намажете гювеча с масло или зехтин.
Стъпка 3. Смесете галета, пармезан и 1 супена лъжица масло в малка купа
Стъпка 4. Загрейте супена лъжица масло в голям тиган на среден огън
Добавете лука и задушете, докато стане прозрачен, около три минути. Добавете гъбите и гответе до омекване, около 4 минути. Запържете нахута с гъби и лук.
Стъпка 5. Изсипете пилешкия бульон в малка тенджера
Оставете да заври на котлона на силен огън.
Стъпка 6. Смесете царевичното нишесте с 60 ml вода
Разбърква се, докато царевичното нишесте се разтвори, след което се добавя към врящия пилешки бульон. Добавете чесъна на прах, сол и черен пипер и разбъркайте. Бъркайте, докато бульонът се сгъсти.
Стъпка 7. Изсипете плътния бульон върху нахута, лука и гъбите
Разбъркайте всичко заедно със заквасена сметана.
Стъпка 8. Изсипете всички тези съставки в гювеч
Поръсете отгоре равномерно галетата и пармезана. Поставете ястието във фурната.
Стъпка 9. Печете 15 минути или докато върхът стане златисто кафяв
Метод 4 от 4: Сладък нахут
Стъпка 1. Сварете желаното количество нахут във вряща вода за 15 минути
Стъпка 2. Изхвърлете водата за готвене
Прехвърлете нахута в купа.
Стъпка 3. Поръсете с малко захар или налейте малко захарна вода
Стъпка 4. Сервирайте
Докосване на захар ще направи боба сладък и вкусен.
