Босилекът е лесен за отглеждане и може да превърне обикновеното ястие в нещо специално! Пресният босилек не само има по -добър вкус от сушения босилек, той е „различен“, почти сякаш не идва от едно и също растение. Следващата статия дава обяснение как да се засаждат и събират босилек.
Стъпка
Метод 1 от 3: Подготовка на семената
Стъпка 1. Изберете вида босилек, който искате да отглеждате
Босилекът има много сортове, всеки от които има уникален аромат и вкус. Прочетете различните видове босилек и изберете един - или няколко, които ви харесват, след това поръчайте или купете семената в магазин за растения. Ето няколко идеи за вас:
- Канеленият босилек има сладък вкус и много красиви и ароматни цветя.
- Лимоновият босилек съдържа цитрал, ароматно съединение, открито в цитрусовите плодове, и мирише на лимон.
- Лилавият босилек обикновено се отглежда като декорация, както и заради неговата миризма и цветя.
- Има сортове босилек, които миналата година, като синия африкански босилек (който има сини вени) и тайландския босилек, докато повечето други сортове имат едногодишен живот, така че трябва да ги засаждате ежегодно.
- Глобусът и гръцкият босилек се отглеждат по -трудно, но могат да образуват доста малки храсти, които да ги поддържат подредени.
Стъпка 2. Засадете семената на закрито четири до шест часа преди засаждането навън
Босилекът се нуждае от въздух и слънчева светлина, за да расте добре, така че често е по -лесно да засадите семената на закрито, за да не се развалят.
- Ако когато засаждате босилек, времето е достатъчно горещо, тогава можете да го засадите директно навън.
- За да определите най -доброто време за засаждане на семена от босилек, консултирайте се с производителите на босилек близо до вашия дом.
Стъпка 3. Подгответе контейнера за семената
Напълнете плосък контейнер за семена със смес от перлит, вермикулит и торф на равни части. Натиснете сместа, за да отстраните въздушните джобове. Навлажнете сместа с вода, за да осигурите подходяща среда за отглеждане на босилек.
Стъпка 4. Засадете семената
Пуснете едно или две семена във всеки контейнер. Покрийте с пръст. Покрийте контейнера с прозрачна пластмасова обвивка, за да го поддържате влажен. Оставете този контейнер под прозорец, който получава слънчева светлина. Два пъти на ден отваряйте пластмасовия капак и наливайте малко вода в контейнера.
Стъпка 5. Отстранете пластмасовия капак, ако стъблата на растението започнат да растат
Когато видите първите зелени стъбла, израстващи от земята, е време да свалите пластмасовия капак. Давайте вода два пъти на ден, не позволявайте на почвата да изсъхне. Когато растението е с височина няколко сантиметра и листата са узрели, е време да преместите растението в по -голям контейнер.
Метод 2 от 3: Грижа за босилек
Стъпка 1. Преместете растението босилек
След като се установят двата листа листа, босилекът може да бъде засаден в градина или постоянен контейнер. Босилекът не понася твърде ниски температури, така че не го засаждайте твърде рано. Най-добре е да поставите босилека там, където ще получи достатъчно слънце и добре дренирана почва.
- За да засадите босилек в градината, изкопайте дупки на разстояние най -малко 6 инча. Поставете корените в дупката и нанесете пръст около стъблото. Потупайте почвата около растението, за да отстраните всички въздушни джобове.
- Ако искате да отглеждате босилек в контейнер, уверете се, че контейнерът е достатъчно голям за броя на растенията, които отглеждате; всяко растение трябва да бъде на разстояние поне 6 инча един от друг, тъй като босилекът ще стане доста голям.
Стъпка 2. Поддържайте почвата влажна, но не мокра
Босилекът расте добре в добре дренирана почва, но не трябва да се наводнява. Поливайте възрастно растение босилек веднъж на ден, сутрин, така че водата да има време да се абсорбира и да се изпари, вместо да престои една нощ на растението.
Стъпка 3. Отстранете цветните глави босилек
Ако видите, че се е появила цветна пъпка, премахнете цветето и двете листа, които растат отдолу. Цъфтящите цветя могат да създадат хормони, които намаляват вкуса на листата босилек и намаляват броя на листата, които ще растат. Това е известно като „закрепване“и се случва по -често, когато има твърде много слънце. Ще забележите, че ако позволите на цветята да растат, вашето растение ще стане по -тънко, а листата няма да бъдат толкова много, колкото преди, и вкусът ще намалее.
Стъпка 4. Следете за вредители и гъбички
Босилекът е растение, което привлича насекоми; Най -добрият начин да ги контролирате е да ги берете един по един от растението на ръка. Ако вашите растения показват растеж на мухъл, те може да са извън слънчевата светлина или да растат твърде близо едно до друго. Преместете по -малки растения, за да освободите място за по -големи растения.
Метод 3 от 3: Събиране и използване на босилек
Стъпка 1. Прибиране на реколтата и подрязване
Когато растението узрее, отстранете горните два листа, когато са достатъчно високи. Ако обърнете внимание, в долната част на всеки лист има две малки листа, които ще растат, ако стъблото между тях се отреже. Нарежете близо до двата малки листа, но не ги повреждайте.
- Нарязването на растението насърчава растението да насочи енергията си към по -силни стъбла, така че растението да расте буйно.
- Не отрязвайте дъното на стъблото, или растението босилек ще порасне високо и пронизващо. Ако искате вашето растение да е буйно, отрежете го отгоре.
Стъпка 2. Насладете се на пресен босилек
Почистете листата и използвайте босилека, за да направите песто или салата Капрезе с домати и прясно сирене моцарела.
Стъпка 3. Съхранявайте листата босилек в хладилника
Може да имате твърде много листа босилек, за да ядете пресни, затова ги съхранявайте в хладилник. Измийте листата, подсушете и увийте в хартия. Съхранявайте в херметически затворена зона за съхранение на храни.
Стъпка 4. Замразете листата босилек
Замразяването на цели листа от босилек не е добра идея, но ако ги намачкате предварително, можете да ги съхранявате замразени до няколко месеца. Пюрирайте листата босилек и ги поставете в плик за съхранение на храни и замразете, докато ви потрябват.
Съвети
- Ако стъблата на семената изглеждат високи и тънки, може да им липсва светлина.
- Когато засаждате семена директно в градината, уверете се, че почвената повърхност е влажна. Друго правило, освен избягването на прекалено много вода, е да оставите почвената повърхност да изсъхне, но обърнете внимание на това колко дълбока е почвата. Семената нямат дълги корени, така че им е трудно да растат в суха почва дори за няколко часа.
- Босилекът може да се отглежда от семена директно в градината. Тъй като това означава, че не подготвяте предварително растежа, може да искате да изберете бързо растящ сорт, например лимонов босилек. От друга страна, всички сортове босилек могат да растат достатъчно бързо, за да бъдат събрани веднага.
- Давайте вода малко по малко два пъти на ден с топла вода, докато растението стане достатъчно силно.
- Когато се отглежда заедно с домати и чушки, се казва, че босилекът подобрява вкуса му и отблъсква червеите и листните въшки.
Внимание
- Не намокряйте листата, когато поливате босилека. Освен ако не подхранвате листата.
- Когато премествате растения от закрито в градината, не забравяйте да въвеждате външен въздух постепенно, за да избегнете шок от трансплантация.
- Не пропускайте тази възможност да изберете един от многото сортове, които може да са най -полезни и приятни за вас.
