Изборът на подходящи подправки и подправки за определен зеленчук помага за подобряване на вкуса на зеленчука и подобрява ястието. Въпреки това, тъй като има толкова много възможности, е трудно да се избере правилната. Ако искате да експериментирате малко, пригответе се да изумите сетивата си.
Стъпка
Част 1 от 3: Зеленчуци с инициали A-D
Стъпка 1. Комбинирайте артишок с магданоз, дафинов лист, кориандър или червен пипер
Кориандър (както и дафинов лист) може да се добави преди готвене. Други билки и подправки могат да се добавят по време на готвене или след приготвянето на ястието. Освен това артишокът може да се готви и по различни начини. Прочетете статиите на wikiHow за различни методи за готвене на артишок, за да видите дали някой работи по ваш вкус.
Артишок на скара? Трябва да е вкусно! Ризото с артишок? Струва си да опитате! Опитвали ли сте някога артишок с лимонов айоли или барбекю сос? Има много методи за готвене на артишок. Така че, експериментирайте
Стъпка 2. Подправете аспержите с копър sowa, майоран, индийско орехче или розмарин
Лукът и естрагонът също са добър избор. Използвайте тези различни билки и подправки, за да обогатите маслото и да направите пържени подправки от аспержи.
Аспержите могат да бъдат приготвени на пара, на скара, бланширани и др. Ако обаче търсите изпитан фаворит, опитайте да направите рулета с бекон, пълнени с аспержи. Ммм…
Стъпка 3. Смесете захарното цвекло с пипера, кориандъра, мащерката, копъра сова, лук, джинджифил, карамфил или градински чай
Всички тези подправки и билки вървят добре със захарно цвекло, често недооценен зеленчук, за приготвяне на супи, яхнии, салати или сосове. Нуждаете се от идеи? Прочетете тази статия в wikiHow за това как да приготвите тези любими ястия:
- Супа от захарно цвекло
- Сос от захарно цвекло
- Салата от захарно цвекло
- Мариновано захарно цвекло
Стъпка 4. Комбинирайте броколи с градински чай, див лук, риган, мащерка, розмарин, чесън, майоран или индийско орехче
А, броколи, зеленчук, който не се цени, освен от възрастните. Този зеленчук може да се комбинира с различни видове билки и подправки. Броколите могат да се готвят в пикантни и пикантни ястия или мазнини и сирене. Броколите са много лесни за приготвяне на вкусна храна.
Броколите са чудесен зеленчук за включване в почти всяка диета. Ако сте на диета, като ограничите приема на калории, опитайте да приготвите броколи на пара. Диета чрез ограничаване на приема на въглехидрати? Дори супата от броколи със сирене е с ниско съдържание на въглехидрати. В почти всички рецепти броколите вървят добре с всякакви подправки
Стъпка 5. Подправете брюкселското зеле с розмарин, магданоз, персийски кимион, индийско орехче, риган или майоран
Брюкселското зеле често не се харесва. Въпреки това, когато се готви правилно, ще се чудите защо избягвате брюкселското зеле толкова дълго. Използвайте следните билки и подправки, за да намалите силния вкус на брюкселско зеле.
Някога имали ли сте брюкселско зеле с кленов сироп? Много вкусен! Ако обаче искате да хапнете вкусно, по -просто ястие, брюкселското зеле може да бъде сварено, задушено, печено или задушено с помощта на няколко вида подправки
Стъпка 6. Комбинирайте зелето с дафинов лист, лимон, чесън, коя дафинов лист, майоран, индийско орехче, лук и магданоз
Понякога зелето трябва да се подправя още малко; и ако е подправено правилно, зелето може да се превърне в незабравимо вкусно ястие. За готвене на зеле трябва да се използват подправки. Всички споменати подправки са добър избор. Готвенето на зеле само с черен пипер и масло също е вкусно. Добавянето на бекон също не вреди.
Билките и подправките са много полезни за провеждане на диета със зелева супа. Вкусът на зелевата супа е доста скучен, така че билките и подправките ще ви помогнат много
Стъпка 7. Подправете морковите с магданоз, босилек, дафинови листа, черен лук, градински чай или мащерка
За по -екзотично ястие с моркови, подправете с кокос и даянова листа, канела и индийско орехче или джинджифил.
От моркови може да се правят супи, сладкиши и дори палачинки. Ако обаче не искате да упражнявате кулинарните си умения или да използвате бавна готварска печка, обикновените печени моркови са чудесно допълнение към всяко ястие
Стъпка 8. Подправете карфиола с босилек, копър сова, джинджифил, коя дафинов лист, индийско орехче, риган, кориандър или мента
Карфиолът също върви добре с лук/дижонска горчица/бекон. Този зеленчук може да се комбинира с различни видове билки и подправки, защото може да поеме почти всички вкусове. С малко зехтин този зеленчук се съчетава и с мащерка, естрагон и магданоз. Този зеленчук може да се комбинира с всякакви билки и подправки.
Карфиолът е чудесен вариант за хора, които ограничават приема на въглехидрати и нишестени зеленчуци. Зелето може да бъде смляно (има вкус на картофи) или да се направи на хляб за сирене или дори на гратен
Стъпка 9. Хвърлете тиквичките (известни още като тиквички) с чесън, босилек, магданоз или риган
Тиквичките са много прост зеленчук, който трябва само да се комбинира с много прости подправки. Тиквичките са много подобни на карфиола, тъй като могат да се използват в различни ястия и могат да заменят други, по -малко здравословни съставки. Ето няколко идеи за ястия от тиквички, които да опитате:
- Пържени тиквички с месо
- кораб от киноа от тиквички
- Пълнени тиквички
- Юфка от тиквички
- Филийки тиквички на скара
Стъпка 10. Подправете краставиците с розмарин, копър, горчица, черен пипер, босилек или лук
Краставиците са по -вкусни, ако останат свежи и леки. Така че, смесете краставицата с билки и подправки, които също имат лек и свеж вкус.
Салата от краставици е здравословна рецепта, която е практична и лесна за приготвяне. Краставиците също могат да бъдат пържени или преработени в крема сирене и сандвичи с краставици
Част 2 от 3: Зеленчуци с инициали E-M
Стъпка 1. Подправете патладжана с чесън, магданоз, мента, градински чай, коя дафинов лист, босилек, розмарин или риган
Известен още като патладжан, патладжанът е особено вкусен, когато е подправен с чесън, дафинови листа или соев сос. Печени, пържени или печени патладжани на скара също са вкусни.
Придържайте се към безмесна диета всеки понеделник и правете вегетарианска лазаня от патладжан за вечеря. Ако това не ви харесва, можете да опитате и пълнени патладжани, пармигана от патладжан или оладки от патладжани
Стъпка 2. Подправете зеления фасул с чесън, босилек, копър сова, индийско орехче или черен пипер
Фасулът е евтин, здравословен, лесен за приготвяне и пълнене зеленчуци. В допълнение, достатъчно с билките и подправките, които бяха споменати (без различни други видове), нахутът е вкусен. Ето няколко идеи за ястия от нахут, които да опитате:
- Пържен нахут
- Нахут и бекон (като предястие)
- Ca нахут
- Фасул и шунка
Стъпка 3. Комбинирайте праза с горчица, магданоз, копър, дафинов лист, мащерка, червен пипер или сол от целина
Празът има вкус, подобен на лука, така че понякога може да се използва вместо лук. Ако имате любима рецепта за лук или любими билки и подправки, които вървят добре с лука, използвайте ги за готвене на праз. Подправянето на праз само с масло и чесън също е вкусно; добавете джинджифил, ако искате по -богат вкус.
Празът е оценен като „лук с високо качество“. wikiHow предоставя статии за различни начини за приготвяне на праз, както и вкусни рецепти, като например супа от картофеен праз и вегански киш от праз
Стъпка 4. Смесете марулята с босилек, див лук, мащерка, естрагон, копър сова или магданоз
Марулята е основна част от много диети. Тъй като е сочен и има мек вкус, ароматът на маруля лесно се овладява от билки и подправки. Така че внимавайте да не подправяте салатата прекалено много.
Обвивките от маруля са чудесна идея, ако не искате да ядете хляб с високо съдържание на въглехидрати. Салатата от маруля е чудесно допълнение към всяко ястие. Искате ли да опитате нещо ново? Направете сандвич със сирене, маруля и фъстъчено масло
Стъпка 5. Подправете гъбите с джинджифил, черен пипер, кимион, магданоз или мащерка
Гъбите могат да се използват като гарнитура, овкусител или дори отделно ястие. Гъбите имат вкусен вкус, който може да бъде обогатен с подходящите билки и подправки. Гъбите могат да се правят на ястия с пикантен и остър вкус или пикантни и меки. Гъбите вървят добре с почти всичко. Така че, експериментирайте!
Вместо говеждо, опитайте да направите сандвич с гъби. След това завършете сандвич с гъби с чесън или пълнени гъби. Неочаквано вкусът на трите ястия е различен
Част 3 от 3: Зеленчуци с инициали O-Z
Стъпка 1. Комбинирайте лука с червен пипер, целина сол, черен пипер, кориандър, босилек, чесън, майоран или градински чай
Лукът може да бъде включен в почти всяка рецепта: къри, каша, сандвичи, салати, супи и други (всяко ястие, за което се сетите, вероятно ще работи добре с лук). Помислете за вкуса на лука, преди да подправите ястието. Тъй като лукът се съчетава добре с всяко ястие, изберете подходящите билки и подправки за ястието, което искате да направите.
Най -простият метод за готвене на пресен лук е печенето. Освен това лукът може да се преработва и в сосове, супи или пръстени лук
Стъпка 2. Подправете граха с естрагон, мента, магданоз, индийско орехче, градински чай, майоран или босилек
Подобно на лука, грахът е вкусно допълнение или сам по себе си, особено когато е съчетан с подходящите билки и подправки. Грахът не се нуждае от много билки и подправки, за да вкуси вкусно. Добавяйте билките и подправките малко по малко, докато получите правилния вкус.
Опитайте да приготвите грахова супа или картофи и грахови самоси
Стъпка 3. Подправете картофите (картофите) с чесън, индийско орехче, червен пипер, пипер, розмарин или мащерка
Картофите се приготвят лесно. Картофите могат да се комбинират с редица подправки и могат да се обработват в отделни ястия. Направете печени картофи с различни подправки и зехтин. Ако искате да се поглезите, включете и сирене и масло!
Картофите могат да бъдат преработени в различни видове ястия. Ето някои от любимите рецепти, налични в wikiHow: обикновени картофено пюре, картофени филийки, печени картофи, картофени палачинки и картофи от шафран
Стъпка 4. Подправете сребърното цвекло (манголд) с индийско орехче, босилек, кориандър, градински чай, майоран, дафинов лист, чесън или розмарин
Тези билки и подправки са подходящи и за спанак. Този здравословен зеленчук набира популярност и върви добре с аншоа, говеждо месо, масло, пиле, чесън, лимон и маслини.
- Паста с гъби и сребърно цвекло може да се сервира за вечеря. Прочетете това уики Как да превърнете спанака в сос или пай и опитайте да включите сребърното цвекло.
- Сребърното цвекло е известно с различни имена: многогодишен спанак, спанаково цвекло, раково цвекло, ярка светлина, цвекло от морско зеле и др.). Ако има зеленчук, който прилича на сребърно цвекло, но има различно име, вероятно това е името на сребърното цвекло в района.
Стъпка 5. Хвърлете доматите с босилек, естрагон, чесън, див лук, копър, копър сова, мента, риган, червен пипер, магданоз или мащерка
Доматите са основен елемент в много диети. Доматите са лесни за приготвяне, здравословни и с подходящите подправки могат да обогатят вкуса на всяко ястие. В допълнение, яденето на домати, които идват от собствената ви градина, се чувства много удовлетворяващо.
Определено знаете пица и паста. Обаче правили ли сте някога свой собствен пресен доматен сос? Домашно приготвеният пресен доматен сос прави вкуса на ястието много по -добър. Освен това домашната супа от пресни домати също е много по -вкусна
Съвети
- Винаги използвайте повече пресни билки, отколкото сухи.
- Вкусът и ароматът на сушените билки обикновено са по -силни от пресните билки. Така че, не използвайте сухи подправки в големи количества.
