Обичате ли да ядете смутита? За тези от вас, които не обичат да ядат пресни плодове и зеленчуци, преработката им на вкусни смутита може да бъде един от начините, които си струва да опитате. Практикувайки някои от рецептите за смутита в тази статия, тялото ви със сигурност ще получава достатъчно ежедневно хранене! Нямате препоръчителна съставка в рецептата? Не се безпокой! Всъщност, смутита могат да се приготвят от всякакви смеси от съставки, налични във вашата домашна кухня. Например, можете да обработите кисело мляко с праскови, за да направите кремообразно смути, или да смесите мляко с фъстъчено масло, за да направите богато на протеини смути. Съобразете съставките с вашата диета и се наслаждавайте на вкусни и здравословни смутита всеки ден!
Съставки
Смути от манго и праскова
- 500 грама парчета манго
- 450 грама нарязани праскови
- 300 грама обикновено гръцко кисело мляко
- 120 мл мляко
- 1 ч.ч. (2 грама) настърган джинджифил
- Скъпа, според вкуса
- 4 листа прясна мента, по избор
За: 2 чаши смути
Ягодово и бананово смути
- 300 грама замразени ягоди
- 1 пресен банан, обелен
- 250 мл всякакъв вид мляко
- 200 грама лед
- 1 супена лъжица. (21 грама) мед
За: 2 чаши смути
Веган смутита
- 1 замразен банан
- 50 грама смесени замразени плодове
- 1 супена лъжица. (7 грама) ленено брашно
- 1 супена лъжица. (16 грама) натурално фъстъчено масло
- 120 до 180 ml мляко на растителна основа, като соево мляко или конопено мляко
- 450 грама пресен спанак
За: 1 чаша смути
Смути от кокос и боровинки
- 232 грама боровинки
- 120 мл прясно кокосово мляко
- 1 супена лъжица. (1 грам) листа от прясна мента
- 1 ч.ч. (5 мл) сок от лайм
- 1 ч.ч. (7 грама) мед
- 200 грама лед
За: 1 чаша смути
Смути с кафе с високо съдържание на протеини
- 250 мл студено кафе
- 250 мл бадемово мляко
- замразен банан
- 1 супена лъжица. (14 грама) протеин на прах с вкус на шоколад и ванилия
- 200 грама лед
За: 1 чаша смути
Смути с цитрусови плодове
- 1 портокал, нарязан на четвъртинки и обелен
- лимон, обелени и отстранени семена
- 75 грама парчета ананас
- 60 грама замразени филийки манго
- 200 грама лед
За: 1 чаша смути
Шоколадово смути с фъстъци
- 60 грама кремаво текстурирано фъстъчено масло (без фъстъчени парчета)
- 2 банана
- 120 мл мляко
- 120 грама ванилия или обикновено кисело мляко
- 2 супени лъжици. (14 грама) какао на прах
- 150 грама кубчета лед
За: 2 чаши смути
Стъпка
Метод 1 от 2: Приготвяне на смутита със специфични комбинации
Стъпка 1. Направете кремообразно смути от сместа от манго и праскова
Ако искате смути със свеж вкус, опитайте да обработите 500 грама нарязано манго с 450 грама нарязани праскови, 300 грама обикновено гръцко кисело мляко, 120 мл мляко и 1 ч.ч. (2 грама) настърган джинджифил. След това опитайте и добавете мед, докато сладостта ви допадне.
- Ако харесвате прохладния, свеж вкус на ментол, опитайте да добавите 4 листа мента, преди да обработите смутито си.
- Използвайте какъвто и да е вид кисело мляко. Например, използвайте кисело мляко с вкус на праскова, за да направите вкуса на смутито по-свеж.
Стъпка 2. Направете класическо смути от банан и ягода
Този вид смути има естествено сладък вкус и е много популярен за консумация в различни части на света! За да го направите, трябва само да обработите 300 грама замразени ягоди с 1 пресен банан, 250 мл мляко, 200 грама лед и 1 супена лъжица. (21 грама) мед. Преди да добавите мед, можете първо да обработите другите съставки и след това да опитате ароматите. Ако вкусът не е достатъчно сладък, може да се добави мед на вкус.
За да извадите аромат на ягода, опитайте да използвате мляко с аромат на ягода
Стъпка 3. Обработете спанака с горски плодове, за да направите веган шейк
Превръщането на зеленчуци в смутита е перфектната стъпка за задоволяване на дневния прием на зеленчуци! За да го направите, поставете 450 грама пресен спанак в блендер, след това добавете 1 замразен банан, 50 грама замразена смес от горски плодове, 1 супена лъжица. (7 грама) ленено брашно, 1 супена лъжица. (16 грама) натурално фъстъчено масло и 120 до 180 мл мляко на растителна основа, като соево мляко или конопено мляко.
- Ако не харесвате ленено брашно или фъстъчено масло, или ги пропуснете от рецептата, или използвайте любимото си фъстъчено масло.
- За да направите текстурата на смутито по -плътна, добавете 1 с.л. (16 грама) фъстъчено масло постепенно. За да изтъните текстурата на вашето смути, можете да добавите 2 до 3 супени лъжици. течност постепенно в него.
Стъпка 4. Смесете замразените боровинки с кокосовото мляко, за да направите освежаващо смути
Искате ли да направите смути, което не съдържа млечни продукти, мляко или банани? Опитайте да смесите 232 грама боровинки с 120 мл кокосово мляко, 1 супена лъжица. (1 грам) листа от прясна мента, 1 ч.л. (5 мл) сок от лайм, 1 ч.л. (7 грама) мед и 200 грама кубчета лед.
Използвайте всякакъв вид зрънце. Например, можете да използвате малини или черни плодове
Вариант:
За да направите текстурата на смутито по -кремообразна и насищаща, добавете 122 грама обикновено кисело мляко или плодов аромат и 1 супена лъжица. (6 грама) овес в него.
Стъпка 5. Смесете студено кафе с мляко, за да направите смути от кафе с високо съдържание на протеини
Вместо да правите чаша горещо кафе сутрин, защо да не превърнете кафето си в смути, за да стане още по -засищащо? За да го направите, трябва само да смесите 250 мл студено кафе с 250 мл бадемово мляко, замразен банан, 1 с.л. (14 грама) протеинов прах с вкус на ванилия или шоколад и 2 кубчета лед.
- Ако не харесвате вкуса на бадемово мляко, използвайте други видове мляко, като краве мляко, соево мляко, овесено мляко или конопено мляко.
- За да направите смутито още по -питателно, смесете в него 22 грама овесени ядки.
Стъпка 6. Направете смути от цитрусови плодове, състоящо се от прясна смес от манго и ананас
Първо обелете 1 портокал и лимон, след това първо нарежете портокала на четвъртинки. След това сложете портокалите и лимоните в блендер, след това добавете 75 грама парчета ананас, 60 грама замразени парчета манго и 200 грама кубчета лед. Обработвайте всички съставки, докато сокът излезе и текстурата не е на бучки.
Ако искате да направите по -кремообразно смути, можете да добавите 140 грама обикновено кисело мляко или любимото си кисело мляко с вкус
Стъпка 7. Направете кремообразно и вкусно смути от шоколадови ядки
Първо обелете 2 банана и ги сложете в блендер. След това добавете 60 грама кремаво фъстъчено масло (без парчета ядки), 120 мл мляко, 120 грама ванилия или обикновено кисело мляко, 2 супени лъжици. какао на прах и 150 грама кубчета лед. След това обработете всички съставки, докато се смесят добре и няма бучки.
Опитайте да направите смути с любимата си смес от фъстъчено масло. Например, можете също да използвате бадемово масло, масло от лешници или масло от кашу
Метод 2 от 2: Промяна на рецепта за смути
Стъпка 1. Изсипете 120 до 250 ml течност в блендера
Не забравяйте, че първо трябва да се добави течността, така че остриетата на блендера да могат по -лесно да обработват различните използвани съставки. Въпреки че животинското мляко и плодовите сокове са най-често срещаните видове течности, използвани като основа за приготвяне на смутита, всъщност можете да използвате обикновена вода, кокосово мляко, кисело мляко или млека на растителна основа, като соево мляко, конопено мляко или бадемово мляко.
Ако искаш направете вкуса на смутито по -малко сладък, Можете също така да използвате студен чай, зеленчуков сок или част от сока и част от водата.
Стъпка 2. Сложете 350 до 525 грама плодове в блендер
Обикновено смутитата се правят от един или смес от няколко вида плодове, както пресни, така и замразени. Ако използвате замразени плодове, смутито ще има малко по -плътна текстура, така че не е нужно да добавяте кубчета лед към него. Не забравяйте, че някои плодове, като банани или манго, имат много сладък вкус, така че може да не се наложи да добавяте повече подсладител. Опитайте да направите смути от следните плодове:
- Плодове като ягоди, боровинки, малини и черни плодове
- Цитрусови плодове като портокали и грейпфрут
- Круша
- Плодове с твърди семена като праскови, сливи, нектарини и череши
- Манго
- Банан
- Папа
Съвети:
Обелете кората на плода и отстранете семената, преди да го превърнете в смути. Ако използвате големи плодове, първо нарежете плодовете, така че да могат да бъдат смачкани по -лесно от ножа на пасатора.
Стъпка 3. Добавете разнообразие от зеленчуци, за да направите смути, което има по -свеж и по -малко сладък вкус
За да намалите сладостта на смутитата, намалете количеството плодове до 175 грама и добавете 175 грама от любимите си зеленчуци. По -специално, зелените листни зеленчуци като спанак и зеле могат лесно да бъдат обработени с помощта на блендер.
Ако искате, можете да използвате и целина, краставица и чушки
Стъпка 4. Добавете други млечни продукти, ако искате да направите текстурата на смутито по -плътна
Вместо да наливате повече мляко, което всъщност ще разреди още повече смутито, опитайте да добавите лъжица гръцко или замразено кисело мляко. Гръцкото кисело мляко е полезно за увеличаване на съдържанието на протеини в смутита и прави текстурата по -плътна, докато замразеното кисело мляко служи, за да направи вкуса на смутито по -кремообразен и с по -плътна текстура.
Експериментирайте с различни видове кисело мляко. Регулирайте вкуса на избраното кисело мляко с използваните плодове. Например, използвайте гръцко кисело мляко с вкус на праскова, за да направите смути от праскови, или замразено шоколадово кисело мляко, за да направите смути от шоколадови ядки
Стъпка 5. Смесете различни видове подправки и аромати, за да направите вкуса на смутито още по -уникален
Тъй като ароматът на смутито е доста богат и вкусен, няма нужда да добавяте подправки, освен ако наистина не искате да постигнете специфичен вкус. Например, ако искате да накарате вашето смути да се почувства „по -топло“, когато го пиете, можете да добавите към него няколко щипки канела, джинджифил, куркума или кардамон. Също така, за много силен билков вкус, смесете 1 до 2 стръка пресни билки, като босилек или лавандула.
Можете също така да добавите няколко капки екстракт от ванилия, лимон, мента или бадем към вашето смути
Стъпка 6. Добавете фъстъчено масло, овесени люспи или нарязани ядки, за да обогатите текстурата на смутито и да го направите по -наситен
Ако искате да увеличите съдържанието на протеини в смутито, можете да добавите 1 до 2 супени лъжици. любимо фъстъчено масло, овесени ядки или дори сурово тофу в него! Освен това можете да обогатите текстурата, като добавите шепа ядки или семена, като семена от чиа, ленено семе или слънчогледово семе.
След като смутито е обработено, можете да добавите шепа сушени плодове, лъжица настърган препечен кокос, малка лъжица шоколадов чипс или шепа натрошени крекери, за да обогатите текстурата
Стъпка 7. Добавете лъжица протеин на прах или любима добавка
Ако искате да добавите протеин към смутито си, но не искате да използвате фъстъчено масло, опитайте да добавите 2 супени лъжици. (28 грама) протеин на прах, който бързо се разтваря в блендер. Ако желаете, можете да използвате и всякакви прахообразни добавки, които приемате в момента!
Например, можете да смесите добавка с колаген в смути за закуска
Стъпка 8. Смесете желания от вас подсладител
За да обогатите вкуса на смутито, можете да добавите любимия си подсладител към него. Ако не искате да използвате обикновена захар, опитайте да смесите малко меки фурми или сушени смокини, сушени сини сливи или кайсии. Освен това можете да излеете мед, кленов сироп или сироп от агаве на вкус.
Ако не знаете точното количество подсладител, опитайте първо да обработите смутито и след това да го опитате. Ако след това смутито има по -малко сладък вкус, можете да добавите подсладител според вкуса
Стъпка 9. Добавете около 200 грама кубчета лед
Ако харесвате текстурата на плътно смути, започнете първо със смесване на 200 г кубчета лед, след което увеличете количеството, ако е необходимо. Ако вече използвате замразени плодове, вече не е необходимо да добавяте кубчета лед, тъй като функцията е заменена със замразени плодове. От друга страна, ако използвате само пресни плодове, без да използвате кубчета лед, полученото смути ще прилича повече на обикновен плодов сок.
Използваните съставки могат да бъдат замразени предварително, така че текстурата на смутито да стане по -плътна, когато се консумира. Например, вместо да използвате пресни плодове, можете просто да изсипете замразени плодове в блендер и да ги обработите
Стъпка 10. Затворете блендера и обработете смутито за 1 минута
Продължете да обработвате смутито, докато всички съставки се смесят добре и достигнат желаната текстура. След това изсипете смутито в 1 или 2 чаши за сервиране и се насладете веднага!
Ако не искате да завършите смутито си веднага, изсипете останалото в херметически затворен контейнер и съхранявайте в хладилник до 3 дни или замразете във фризера до 8 месеца. Тъй като вашето смути няма да е толкова дебело, колкото беше в хладилника, можете да го преработите в блендер и допълнително лед преди сервиране. За да сервирате замразени смутита, можете просто да ги поставите в блендер и да ги обработите, докато станат меки на текстура и лесни за консумация
Съвети:
Ако искате, можете да украсите повърхността на смутито с парче плод, което се използва като съставка в смутито. Например, украсете ръба на чашата с резен портокал, ако правите смути от цитрусови плодове.
Съвети
- Консумирайте веднага смутито, след като е направено. Ако го оставите твърде дълго в хладилника, течността и плодовото съдържание в смутито ще се отделят.
- Ако имате диабет или трябва да контролирате дневния си прием на захар, не добавяйте подсладители като мед. Не забравяйте, че плодовете също ще се превърнат в захар, когато се усвоят от организма.
