Кондензираното мляко се използва в различни рецепти за десерти. Това домашно кондензирано мляко е идеално за случаите, когато нямате наличности и не искате да харчите парите за закупуване на кондензирано мляко в магазина.
Съставки
Кондензирано мляко:
- 245 мл гореща вода
- 55 г маргарин
- 400 г захар
- 480 г сухо мляко на прах без мазнина
Кондензирано мляко в микровълнова печка:
Направете 1 1/3 чаши кондензирано мляко, еквивалентно на 398 грама консервирано кондензирано мляко:
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1 1/4 чаши сухо мляко на прах
- 1/2 чаша студена вода
Индийско кондензирано мляко
- 1 пакет сметаново мляко
- 100 гр захар
- Щипка сода за хляб
Стъпка
Метод 1 от 3: Кондензирано мляко
Стъпка 1. Пригответе блендер и налейте вода в него
Стъпка 2. Добавете маргарина и захарта към блендера
Стъпка 3. Включете блендера и разбъркайте всички съставки до гладкост
Стъпка 4. Бавно добавете 140 грама сухо мляко на прах в блендера
Смесете и пасирайте. Повторете тази стъпка за всеки от следващите 140 грама мляко, така че ще трябва да го смилате отново всеки път, когато добавяте мляко.
Стъпка 5. Поставете кондензираното мляко в херметически затворен съд и съхранявайте в хладилник
Стъпка 6. Готово
Метод 2 от 3: Кондензирано мляко в микровълнова печка
Стъпка 1. Изсипете водата в голяма мерителна чаша
Бавно добавете мляко, като разбърквате, за да се разбърка добре. Разбъркайте до омекване.
Стъпка 2. Поставете тази смес в микровълновата
Микровълнова на висока мощност за 1 минута, чашата с мляко не трябва да се покрива. Или загрейте, докато млякото стане горещо и се задушава.
Стъпка 3. Извадете млякото от микровълновата
Разбъркайте млякото със захарта. Бъркайте, докато захарта се разтвори.
Стъпка 4. Оставете млякото да се охлади преди консумация
Метод 3 от 3: Индийско кондензирано мляко
Стъпка 1. Загрейте млякото в дебела тенджера с дръжка
Не се изгаряйте.
Стъпка 2. Добавете захарта и содата за хляб в тигана
Смесете добре.
Стъпка 3. Бъркайте непрекъснато, докато млякото се сгъсти
Разбърквайте поне всяка минута или разбърквайте по -често.
Стъпка 4. Когато млякото се сгъсти, продължете да разбърквате
Това ще направи млякото по -гъсто.
Стъпка 5. Ако е много гъста, кондензираното мляко е готово за консумация
Извадете тигана от котлона.
Стъпка 6. Оставете кондензираното мляко да се охлади за един час
След това прехвърлете в херметически затворен контейнер и охладете, или консумирайте веднага.
