Крушите са уникален плод. Този плод ще узрее, след като бъде откъснат от дървото! За да опитате вкуса на крушите, изберете плодове, които са твърди и без натъртвания, и оставете крушите да узреят у дома. Крушите ще узреят, като ги оставите на тезгяха за няколко дни. Можете обаче да ускорите процеса, като поставите плодовете в хартиена торбичка или ги съхранявате с други плодове. Проверявайте крушите за узряване всеки ден, като опипвате кожата. Когато крушите са меки, можете да тръгнете!
Стъпка
Част 1 от 3: Беране на круши
Стъпка 1. Изберете круша, която не е наранена или скъсана
Можете да изберете круша с различен цвят или с естествени петна по кожата. Не избирайте обаче круши със синини или с открита плът. Тези круши няма да имат добър вкус като неповредени плодове!
Стъпка 2. Изберете твърда круша, ако сте я купили в магазина
Крушите ще узреят след бране. Така че, не се притеснявайте, ако крушите не са меки, когато ги купувате в магазина или на традиционния пазар. Добра идея е да купите круши, които са твърди на пипане и да ги узреете у дома.
- Повечето круши са светлозелени на цвят, въпреки че някои (като азиатските круши) са жълти или светлокафяви на цвят.
- Чувствайте се свободни да избирате круши, които все още са твърди. Няколко дни по -късно плодовете ще бъдат меки.
Стъпка 3. Изберете зрели круши от дървото, като ги завъртите (ако използвате ръцете си)
Ако имате собствено крушово дърво, наберете крушите, като ги завъртите ръчно хоризонтално. Ако стъблото се отлепи лесно, крушата е узряла и готова за бране. Ако крушата е трудна за бране, това означава, че плодът отнема повече време на дървото.
- Крушите ще узреят след бране. Така че, не чакайте плодовете да са меки, за да ги берете от дървото.
- След като бъдат откъснати, можете да съхранявате крушите на хладно място (например в хладилника) за няколко дни, за да продължите процеса на узряване. Това обаче се отнася само за ръчно набрани круши.
Част 2 от 3: Зреещи круши
Стъпка 1. Съхранявайте крушите при стайна температура за 4 до 7 дни, за да узреят
Независимо дали ги избирате сами или ги купувате в магазина, крушите ще узреят сами, когато се поставят на масата. Проверявайте крушите ежедневно, за да видите дали са узрели.
Не натрупвайте круши, тъй като това може да ги нарани (особено азиатските круши)
Стъпка 2. Узрейте крушите, като ги съхранявате в хартиена торбичка за 2 до 4 дни
Газът, отделен от крушите в торбата, ще ускори узряването им. Внимателно поставете крушите в хартиената торбичка, след което затворете торбата, като сгънете горната част.
- Проверявайте крушите ежедневно, за да се уверите, че нито един от плодовете не е повреден.
- Не използвайте пластмасови торбички, защото целият газ ще бъде задържан вътре и няма да позволи циркулация на въздуха.
Стъпка 3. Добавете узрели ябълки или банани в хартиена торбичка, за да ускорите узряването на крушите в рамките на 1-3 дни
За да могат крушите да узреят само за 1-3 дни, добавете ябълка или банан в хартиената торбичка, където се съхраняват крушите. Зрелите плодове ще произвеждат газ етилен, който може да ускори узряването на крушите.
- Направете проверка дали в торбата има повредени плодове. Една изгнила круша може да засегне други плодове.
- Ако нямате хартиена торбичка, можете да поставите узряла ябълка или банан до круша, за да се възползвате от етиленовия газ.
Стъпка 4. Избягвайте поставянето на круши в хладилника, ако не са узрели
Ако поставите неузрели круши в хладилника, способността на плода да продължи узряването ще бъде възпрепятствана. Изчакайте, докато крушите омекнат, преди да ги поставите в хладилника, или просто ги съхранявайте за още няколко дни.
Крушите, набрани направо от дървото, могат да се съхраняват в хладилник. Крушите, закупени в магазина, обаче са преминали през този процес на охлаждане и не трябва да се съхраняват в хладилник, освен ако не са узрели
Част 3 от 3: Признаване на зрели круши
Стъпка 1. Опитайте месото от круша, за да определите степента на нежност
Внимателно притиснете крушата с пръсти. Ако плътта е мека, а не жилава, крушата е узряла и готова за ядене. Не се притеснявайте, ако цветът на крушата не се промени, тъй като повечето круши остават в същия цвят дори когато са узрели.
Готовите за консумация круши не трябва да са много меки. Докато месото може да омекне малко при натискане, тогава крушите се сваряват
Стъпка 2. Проверявайте крушите ежедневно за изгнили плодове
Когато узреят, крушите ще изгният бързо. Така че, опитвайте крушите ежедневно, за да сте сигурни, че няма да пропуснете узряла круша. Това е особено важно, ако крушите се съхраняват с други плодове или поставяте круши в хартиена торбичка, за да ускорите узряването.
Ако е необходимо, запишете датата, когато слагате крушите в хартиената торбичка, за да си спомните колко време са били там
Стъпка 3. Яжте круши в рамките на няколко дни след узряването
Крушите имат най -вкусния вкус, когато се консумират точно когато плодовете узреят. Не чакайте твърде дълго, ако месото е меко. Ако не можете да ядете зрели круши веднага, поставете ги в херметически затворен контейнер и ги поставете в хладилник за още няколко дни.
