По време на Първата световна война консервираният тон се превърна в популярен източник на протеини сред съюзническите войници и оттогава нарасна популярността си в западните страни, особено под формата на сандвичи с риба тон. Нежността и мекият вкус на риба тон го превръщат в идеална съставка за салати и сандвичи и тъй като популярността на сандвичите с риба тон нараства, се появяват редица нови и иновативни вариации от класическия сандвич с риба тон, включително разтопен тон, сандвич с риба тон, дори сандвич с риба тон. Разгледайте следните рецепти, за да намерите варианта, който ви харесва най -много.
Общо време за приготвяне (класически пълнен хляб с риба тон): 10-15 минути
Съставки
Класически хляб с пълнеж от риба тон
- За 4 човека
- 2 кутии риба тон от 6 унции
- 1/2 чаша целина
- 1/4 чаша лук
- 1/2 чаша майонеза, обикновена или лека
- 1 чаена лъжичка сок от лайм
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 8 филии сандвич
Пълнен хляб от риба тон
- За 2 човека
- 1 кутия от 5 унции риба тон
- 3 супени лъжици листа от целина, нарязани
- 3 супени лъжици жълт лук, нарязан
- 2 супени лъжици майонеза, обикновена или лека
- 1 супена лъжица подобрител на вкуса
- Сол и черен пипер по желание
- Сандвичи (или рула или кроасани, за разнообразие)
- Зелена салата, бобови кълнове, резенчета краставица, леко сладък пипер, кисели краставички, филийки авокадо и/или резенчета домат за гарнитура, по желание
- Горчица (по желание)
- 4 филии сандвич
Пълнен хляб от салата от яйца и риба тон
- За 2 човека
- 1 консервирана риба тон от 6 унции
- 3 твърдо сварени яйца, обелени и нарязани
- 1 чаша листа целина, нарязани
- 1 супена лъжица майонеза, обикновена или лека
- Сол и черен пипер за подправка
- 4 филии сандвич
Отворете пълнен хляб с риба тон
- За 4 човека
- 2 консервирани риба тон от 5 унции
- 2 супени лъжици малък червен лук, нарязан
- 2 супени лъжици майонеза, обикновена или лека
- 1 супена лъжица сок от лайм
- 1 супена лъжица магданоз, нарязан
- 1/8 чаена лъжичка сол
- Малко пикантен сос
- Пипер като подправка
- 4 филии сандвич
- 2 домата, нарязани
- 1/2 парче сирене чедър
- 8 филии сандвич
Разтопена риба тон
- За 4 човека
- 2 консервирана риба тон от 6 унции
- 1/4 чаша майонеза, обикновена или лека
- Сок от 1/2 лимон (по желание)
- 1/4 чаша листа целина, нарязани
- 1 1/2 супени лъжици жълт или червен лук, нарязан
- 1 супена лъжица магданоз, нарязан
- 1/2 супена лъжица босилек, нарязан (по желание)
- 1/2 супена лъжица кориандър, нарязан (по желание)
- 3/4 чаена лъжичка оцет, червено вино
- Щипка сол и черен пипер
- 4 филии ръжен хляб без пита или без пита
- 8 резена домат
- 8 филийки швейцарско сирене или 1/2 чаша натрошено сирене Фета
- 8 филии сандвич
Корабът с риба тон
- За 4
- 2 консервирани риба тон от 5 унции
- 1 супена лъжица сок от лайм
- 1 чаша домати, нарязани
- 1 чаша листа целина, нарязани
- 1/4 чаша лук, нарязан
- 1/4 заквасена сметана
- Сол и черен пипер за подправка
- 1 чаша маруля, настъргана
- 4 парчета варен бекон (по желание)
- 1/4 чаша сирене чедър, настърган
- 4 резена френски сандвич или подводен сандвич
Пълнен хляб с риба тон без майонеза
- За 4 човека
- 2 консервирани риба тон от 5 унции
- 1/2 узряло авокадо
- 1/4 чаша обикновено гръцко кисело мляко или 1 чаена лъжичка горчица, комбинирана с 1 супена лъжица заквасена сметана
- 2 супени лъжици червен лук, нарязан
- 1 супена лъжица копър на вкус
- 1 стрък целина, нарязан
- Сол и черен пипер за подправка
- Сок от 1/2 лимон (по желание)
- Малко пипер и лют червен пипер (по желание)
- 8 филии сандвич
Стъпка
Метод 1 от 7: Класически хляб, пълнен с риба тон
Стъпка 1. Изцедете, отцедете и изплакнете рибата тон, докато стане чиста
Колко пъти ще източвате, подсушавате и изплаквате зависи от вас, но се препоръчва да се изсуши и изплакне поне веднъж.
- Използвайте специален инструмент, за да отворите кутията, но все още не я изваждайте.
- Задръжте капака на току -що отворената кутия, обърнете и задръжте, за да излезе цялата течност.
- Издърпайте и освободете горната част на кутията. Внимавайте да не срежете ръката си.
- Извадете рибата тон от консервата и я поставете в гевгир.
- Изплакнете рибата тон обилно с вода, след което отцедете с чисти ръце или хартиена кърпа.
Стъпка 2. Комбинирайте съставките
Поставете рибата тон в купа със среден размер. Добавете целина, лук, майонеза, сок от лайм, сол и черен пипер.
- Комбинирайте съставките.
- Не забравяйте да смесите и комбинирате внимателно всички съставки, така че всички елементи да се разпределят равномерно.
Стъпка 3. Направете сандвича
Разпределете равномерно съставките за риба тон върху 4 -те филии хляб, подредени една върху друга, за да направите 4 сандвича.
- Можете да изберете да изпечете хляба първо, преди да добавите сместа с риба тон отгоре, така че сандвичът да е по -топъл и хрупкав.
- Можете също така да замените хляба с разточен вариант или кроасан за разнообразие на вкус и текстура.
- Или изобщо пропуснете хляба и намажете рибената смес върху салатата за алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати.
Метод 2 от 7: Пълнен хляб от риба тон
Стъпка 1. Отцедете и изплакнете рибата тон
От вас зависи колко пъти искате да източите и изплакнете, но го направете поне веднъж.
- Използвайте отварачка за консерви, за да отворите консервата с риба тон, оставяйки горната част да се слепва. Не отваряйте и изхвърлете всичко.
- Задръжте горната част, след това обърнете консервата над мивката, за да отстраните цялата течност от кутията.
- Издърпайте го от горния капак на кутията. Внимавайте да не надраскате ръцете си.
- Извадете рибата тон от консервата и я поставете на гевгир.
- Изплакнете обилно целия риба тон с вода, след което отцедете с чисти ръце или хартиени кърпи.
Стъпка 2. Смесете съставките
Поставете рибата тон в купа със среден размер. Добавете листа от целина, лук, майонеза, също на вкус.
- Комбинирайте съставките.
- Вместо да използвате жълт лук, можете да го замените с лук, ако искате.
- За овкусяване можете да замените 1/4 чаша нарязани кисели краставички.
- Внимателно смесете всички съставки, за да се разпределят равномерно.
Стъпка 3. Смесете напръскванията
Поставете около половината риба тон с две филии хляб, след което поръсете всяка с гарнитура по ваш избор, плюс горчица, ако желаете.
В този момент можете лесно да превърнете сандвича в BLT от риба тон, като добавите 2-3 парчета варен бекон
Стъпка 4. Смесете вашия сандвич
След като добавите съставките по ваш вкус, напълнете всяко парче с още една филия хляб.
- В този момент можете също да изберете да препечете хляба, преди да намажете сместа с риба тон отгоре за по -топъл, хрупкав вкус.
- Можете също така да замените използвания хляб с ролки или кроасани, за да промените вкуса и текстурата.
- Или изобщо пропуснете хляба и използвайте сместа от риба тон директно върху салатата за нискокалорична алтернатива.
Метод 3 от 7: Сандвич със салата, сандвич с яйца и риба тон
Стъпка 1. Отцедете и изплакнете рибата тон
От вас зависи колко пъти искате да източите и изплакнете, но го направете поне веднъж.
- Използвайте отварачка за консерви, за да отворите консервата с риба тон, но оставете горната част прикрепена. Не отваряйте и изхвърлете всичко.
- Задръжте горната част, след това обърнете консервата над мивката, за да отстраните цялата течност от кутията.
- Издърпайте го от горния капак на кутията. Внимавайте да не надраскате ръцете си.
- Извадете рибата тон от консервата и я поставете на гевгир.
- Изплакнете целия риба тон с вода, след което отцедете с чисти ръце или хартиени кърпи.
Стъпка 2. Смесете съставките
Поставете рибата тон в средна купа, добавете и смесете рибата тон с яйцата, целина и майонеза.
- Разбъркайте, за да се комбинират.
- Внимателно смесете всички съставки, за да се разпределят равномерно.
- Добавете сол и черен пипер за подправка.
Стъпка 3. Направете си сандвич
Разпределете сместа равномерно между два хляба, след което покрийте всеки с останалите филии хляб, за да направите сандвич.
- За хрупкави и топли вариации, първо препечете хляба, преди да го смесите в сандвич.
- Можете също така да замените използвания хляб с ролки или кроасани, за да промените вкуса и текстурата.
- Или изобщо пропуснете хляба и използвайте сместа от риба тон директно върху салатата за нискокалорична алтернатива.
Метод 4 от 7: Пълнен хляб с риба тон
Стъпка 1. Загрейте скарата
Не забравяйте да загреете тостера за няколко минути, преди да изпечете хляба, в противен случай резултатите ще бъдат несъразмерни.
Можете да намерите настройката за „печене“в края на копчето за контрол на температурата в повечето фурни или тостери
Стъпка 2. Отцедете и изплакнете рибата тон
От вас зависи колко пъти искате да източите и изплакнете, но го направете поне веднъж
- Използвайте отварачка за консерви, за да отворите консервата с риба тон, но оставете горната част прикрепена. Не отваряйте и изхвърлете всичко.
- Задръжте горната част, след това обърнете консервата над мивката, за да отстраните цялата течност от кутията.
- Издърпайте го от горния капак на кутията. Внимавайте да не надраскате ръцете си.
- Извадете рибата тон от консервата и я поставете на гевгир.
- Изплакнете обилно целия риба тон с вода, след което отцедете с чисти ръце или хартиени кърпи.
Стъпка 3. Смесете съставките
Поставете рибата тон в средна купа, комбинирайте риба тон, малък лук, майонеза, сок от лайм, магданоз, сол, чили сос и черен пипер.
- Разбъркайте, за да се комбинират.
- Разбъркайте всичко правилно, така че всички съставки да се разпределят равномерно.
Стъпка 4. Смесете вашия сандвич
Разпределете 1/4 от сместа от риба тон, всяка върху 4 филии хляб. Отгоре поръсете със сирене и домати.
Можете да замените хляба с нещо друго като вариант. Използвайте ролки или кроасани за различни вкусове и текстури
Стъпка 5. Изпечете вашия сандвич
Поставете парче хляб и смес от риба тон върху лист за печене и поставете във фурната за 3 до 5 минути или докато сиренето се разтопи.
Извадете от фурната, изключете скарата, сервирайте ястието си
Метод 5 от 7: Разтопена риба тон
Стъпка 1. Загрейте скарата
Ще трябва да загреете тостера за няколко минути, преди да добавите хляба, в противен случай той няма да се нагрее равномерно.
Можете да намерите настройката за „печене“в края на копчето за контрол на температурата в повечето фурни или тостери
Стъпка 2. Отцедете и изплакнете рибата тон
От вас зависи колко пъти искате да източите и изплакнете, но го направете поне веднъж.
- Използвайте отварачка за консерви, за да отворите консервата с риба тон, но оставете горната част прикрепена. Не отваряйте и изхвърлете всичко.
- Задръжте горната част, след това обърнете консервата над мивката, за да отстраните цялата течност от кутията.
- Издърпайте го от горния капак на кутията. Внимавайте да не надраскате ръцете си.
- Извадете рибата тон от консервата и я поставете на гевгир.
- Изплакнете целия риба тон с вода, след което отцедете с чисти ръце или хартиени кърпи.
Стъпка 3. Смесете съставките
Поставете рибата тон в средна купа, комбинирайте риба тон, майонеза, сок от лайм (на вкус), целина, шалот, магданоз, босилек (на вкус), кориандър (на вкус) и оцет.
- Разбъркайте, за да се комбинират.
- Добавете сол и черен пипер за подправка.
- Не забравяйте да смесите и комбинирате внимателно всички съставки, така че да се смесят равномерно.
Стъпка 4. Пригответе хляба
Поставете хляба върху листа за тостер. Печете във фурната за 1 минута или докато хлябът е напълно препечен.
- Внимавайте да не изгорите хляба; не печете твърде дълго.
- Извадете от фурната, но оставете тостера включен.
Стъпка 5. Смесете вашия сандвич
Разпределете сместа от риба тон върху 4 филийки препечен хляб или, ако използвате пита, поставете сместа във вътрешността на торба с пита.
- Поставете парче сирене или слой Фета върху намазката от риба тон.
- Поставете резен домат върху филийката сирене, след това поставете втората филия или слой сирене върху домата.
Стъпка 6. Печете отново
Поставете готовия сандвич върху тостера и печете още 3 до 5 минути или докато сиренето се разтопи.
- Следете сандвича във фурната, за да сте сигурни, че не изгаря.
- Извадете от фурната, изключете скарата, сервирайте.
Метод 6 от 7: Корабен тон
Стъпка 1. Загрейте скарата
Важно е да загреете тостера за няколко минути, преди хлябът да се изпече, в противен случай резултатите няма да бъдат перфектни.
Можете да намерите настройката за „печене“в края на копчето за контрол на температурата в повечето фурни или тостери
Стъпка 2. Отцедете и изплакнете рибата тон
От вас зависи колко пъти искате да източите и изплакнете, но го направете поне веднъж.
- Използвайте отварачка за консерви, за да отворите консервата с риба тон, но оставете горната част прикрепена. Не отваряйте и изхвърлете всичко.
- Задръжте горната част, след това обърнете консервата над мивката, за да отстраните цялата течност от кутията.
- Издърпайте го от горния капак на кутията. Внимавайте да не надраскате ръцете си.
- Извадете рибата тон от консервата и я поставете на гевгир.
- Изплакнете целия риба тон с вода, след което отцедете с чисти ръце или хартиени кърпи.
Стъпка 3. Смесете съставките
Поставете рибата тон в средна купа, комбинирайте риба тон, сок от лайм, домати, целина, лук и заквасена сметана.
- Разбъркайте, за да се комбинират.
- Не забравяйте да разбъркате правилно, така че всички съставки да се разпределят равномерно.
- Добавете сол и черен пипер за подправка.
Стъпка 4. Пригответе хляба
Вземете върха на всяко хлебно руло, така че центърът да е кух, така че да изглежда като малък кораб.
Подредете дъното на лодките с настърганите листове маруля
Стъпка 5. Смесете вашия сандвич
Напълнете всеки съд с 1/4 от сместа с риба тон.
Отгоре сложете домати, нарязан бекон (на вкус) и сирене
Стъпка 6. Загрейте сандвича си
Поставете всяко руло върху чиния за печене.
- Печете 3 до 5 минути или докато сиренето се разтопи.
- Извадете от фурната, изключете скарата, сервирайте.
Метод 7 от 7: Пълнен хляб с риба тон без Майо
Стъпка 1. Отцедете и изплакнете рибата тон
От вас зависи колко пъти искате да източите и изплакнете, но го направете поне веднъж.
- Използвайте отварачка за консерви, за да отворите консервата с риба тон, но оставете горната част прикрепена. Не отваряйте и изхвърлете всичко.
- Задръжте горната част, след това обърнете консервата над мивката, за да отстраните цялата течност от кутията.
- Издърпайте го от горния капак на кутията. Внимавайте да не надраскате ръцете си.
- Извадете рибата тон от консервата и я поставете на гевгир.
- Изплакнете обилно целия риба тон с вода, след което отцедете с чисти ръце или хартиени кърпи.
Стъпка 2. Смесете съставките
В средна купа пасирайте авокадото с гръцкото кисело мляко до гладкост.
- Хвърлете рибата тон с шалот, подправки, листа от целина, сол и черен пипер, лайм (ако искате) и лют червен пипер (ако обичате).
- Разбъркайте всичко правилно, така че всички съставки да се смесят добре.
Стъпка 3. Направете си сандвич
Разпределете равномерно сместа от риба върху 4 филии хляб и отгоре сложете още една филия хляб, за да направите 4 сандвича.
- За топъл и хрупкав сорт, първо препечете хляба, преди да го намажете и комбинирайте със сместа от риба тон.
- Можете също така да замените използвания хляб с ролки или кроасани.
- Или изобщо пропуснете хляба и използвайте сместа от риба тон директно върху салатата за нискокалорична версия.
Съвети
- Надстройте рибата си, като използвате среден или първокласен албакор. Цената наистина е по -скъпа, но си заслужава да се подобри вкусът и текстурата.
- Когато купувате риба тон, потърсете трайни сортове (като „дебел, но лек“и „перфектен бял“албакор), които са сертифицирани от Съвета за управление на морето (MSC).
- Изплакнете и източете рибата си няколко пъти. Много от нас просто отварят кутията и използват капака, за да източат водата, но ако искате тя да е по -вкусна, направете го и след това изплакнете рибата тон или два пъти с помощта на сито, с чисти ръце или хартиена кърпа, за да премахнете излишъка вода, всеки път.
- Съхранявайте остатъчната риба тон във фризера, след като я извадите от консервата. Не го съхранявайте в кутията - използвайте чаша с капак.
