Картофената супа е здравословна супа и е идеална за студените дни или когато искате да се отдадете на ястия на картофена основа. Тази супа може да се сервира като предястие или основно ястие. Ако искате да знаете как да приготвите разнообразна вкусна картофена супа с вкусни добавки като месо или листни зеленчуци, следвайте ръководството по -долу.
Съставки
Смесена картофена супа с месо
- 6 средно големи картофа
- 2 кутии крем пилешка супа
- 2 кутии мляко
- 1 чаша нарязана на кубчета шунка
- 3 кубчета подправка от пилешки бульон
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/8 чаша нарязан на кубчета червен лук
- 1 супена лъжица люспи целина
- 1 чаена лъжичка семена от целина
- 1 килограм пържени картофи (хеширани)
- 1 чаена лъжичка чеснова сол
- 4 ленти пушено месо, нарязани на малки парченца
- 1/2 чаша настъргано сирене чедър
- 1/8 чаша нарязан пресен лук
- шепа див лук
Здравословна картофена супа
- 6 картофа, обелени и нарязани на кубчета 0,5 инча (1,25 см)
- 2 червени лука, нарязан на кубчета, среден размер
- 2 моркови, нарязани на парчета
- 2 ребра целина нарязани
- 2 кутии с ниско съдържание на натрий, постно пилешки бульон
- 1 чаена лъжичка сушени листа босилек
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1 1/2 чаши постно наполовина
- Италиански хляб с купа
- Пресни листа от целина
Супа от картофи и колбаси
- 1 килограм печени картофи
- 1/4 чаша масло
- 1/2 чаша нарязан червен лук
- 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
- 1/4 чаша брашно
- 3 чаши пилешки бульон
- 1 пакет варена наденица
- 3 чаши мляко
- 3 унции настърган пармезан
- Сол и черен пипер за вкус
Зеленчукова смесена картофена супа
- 3 кутии зеленчуков бульон
- 6 средно големи картофа, нарязани на кубчета
- 1 средно голям морков, нарязан
- 1 голям праз нарязан
- 1/4 чаша масло
- 1 скилидка чесън натрошен
- 1 чаена лъжичка суха мащерка
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка майоран
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 до 1/2 чаши половин и половин сметана
- 1 чаша грах
Стъпка
Метод 1 от 4: Смесена картофена супа с месо
Стъпка 1. Оставете 6 средни картофа да заврят
Поставете картофите в тенджера с вода и оставете да заври. След това оставете картофите да се затоплят за 15 минути или до готовност. Обелете кожата и нарежете на кубчета.
Стъпка 2. Сложете някои съставки в отделен тиган
Хвърлете и смесете 1 килограм пържени картофи, 3 кубчета подправка от пилешки бульон, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 1 супена лъжица целина, 1 чаена лъжичка семена от целина и 1/8 чаша нарязан на кубчета лук в тенджера. Изсипете вода, докато всички съставки се потопят във вода. Добавете още щипка или две сол към водата, след което оставете всички съставки да заврят до омекване.
Стъпка 3. Смесете пилешката супа в отделна тенджера
Добавете и смесете 2 кутии сметана с пилешка супа и 2 кутии мляко в отделна тенджера. Разбъркайте и двете до гладкост.
Стъпка 4. Добавете картофите, шунката и чесновата сол в тенджерата за супа
Добавете нарязаните на кубчета картофи, 1 чаша нарязана на кубчета шунка и 1 чаена лъжичка чеснова сол.
Стъпка 5. Загрейте супата на слаб огън за 10 до 15 минути
Загрейте супата, докато всички съставки се смесят и се сварят напълно. Опитайте, за да сте сигурни дали вкусът е правилен или все още имате нужда от повече сол или черен пипер.
Стъпка 6. Гарнирайте супата
Поръсете 1/2 чаша настъргано сирене, 4 ленти нарязано и пържено пушено говеждо месо и 1/8 чаша лук на супата.
Стъпка 7. Сервирайте
Насладете се на това ястие като основно ястие или предястие.
Метод 2 от 4: Здравословна картофена супа
Стъпка 1. Обелете и нарежете 2,5 килограма картофи
Нарежете картофите на кубчета 1/2 инча (1,25 см).
Стъпка 2. Смесете 8 -те изходни съставки в 4,5 литров бавен котлон
Хвърлете картофите заедно с 2 нарязани на кубчета лук, 2 нарязани моркови, 2 нарязани ребра целина, 2 кутии ниско натриев и постно пилешки бульон, 1 чаена лъжичка сушен босилек, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер в бавната печка.
Стъпка 3. Покрийте бавната готварска печка и гответе на силен огън за три часа или докато зеленчуците омекнат
Стъпка 4. Разбъркайте 1/4 чаша универсално брашно и 1 1/2 чаши постно наполовина в малка купа
Стъпка 5. Добавете и разбъркайте брашното в супата
Стъпка 6. Затворете отново бавната готварска печка и гответе всички съставки за 30 минути или докато супата е гореща
Стъпка 7. Сервирайте
Сервирайте тази вкусна супа върху италиански хляб и отгоре с листа от целина за гарнитура.
Метод 3 от 4: Супа от картофи и колбаси
Стъпка 1. Загрейте фурната до 218 градуса по Целзий
Стъпка 2. Обелете и натрийте 3 килограма картофи
Нарежете картофите на кубчета 1 инч (2,5 см).
Стъпка 3. Печете картофите за 45 минути до час или докато картофите омекнат
Стъпка 4. Разтопете 1/4 от маслото в голяма тенджера
Разтопете на среден до силен огън.
Стъпка 5. Поставете 1/2 чаша нарязан лук и 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка в тенджера
Стъпка 6. Гответе четири минути или докато лукът омекне
Разбърквайте от време на време всички съставки.
Стъпка 7. Добавете и разбъркайте 1/4 чаша брашно
Стъпка 8. Гответе 1 минута
Разбърквайте от време на време.
Стъпка 9. Добавете и разбъркайте 3 чаши пилешки бульон
Продължавайте да разбърквате, докато всички съставки се смесят равномерно.
Стъпка 10. Оставете да заври
Гответе пет минути или докато сместа се сгъсти. Продължавайте да разбърквате супата.
Стъпка 11. Добавете картофи и 1 пакет варена наденица
Колбасът трябва да се свари и пасира.
Стъпка 12. Добавете и разбъркайте 3 чаши мляко
За рецепти с ниско съдържание на мазнини използвайте нискомаслено или обезмаслено мляко.
Стъпка 13. Намалете топлината до средно ниска
Продължете да готвите супата за 15 минути или докато супата е напълно гореща. Не спирайте да разбърквате супата по време на този процес.
Стъпка 14. Разбъркайте 3 унции настърган пармезан
Стъпка 15. Добавете сол и черен пипер за вкус
Смесете добре.
Стъпка 16. Сервирайте
Насладете се на това вкусно и здравословно ястие като предястие или основно ястие в студен ден. Тази рецепта е достатъчна за шест души.
Метод 4 от 4: Смесена зеленчукова картофена супа
Стъпка 1. Смесете първите 10 съставки в бавна печка от 5 литра
Стъпка 2. Покрийте бавната печка и гответе на слаб огън за пет до шест часа
Гответе, докато всички зеленчуци омекнат. Може да се нуждаете от повече време за готвене, така че всички зеленчуци да са меки.
Стъпка 3. Смесете брашното и половината и половината в малка купа
Смесете 1/4 чаша универсално брашно и 1 1/2 чаши половин и половин сметана. Смесете до гладка и мека.
Стъпка 4. Сложете сместа в бавната печка
Стъпка 5. Разбъркайте 1 чаша грах
Смесете добре.
Стъпка 6. Покрийте бавната печка и гответе на силен огън за 30 минути
Гответе, докато супата леко се сгъсти. Може да се нуждаете от по -дълго или по -бързо време, за да може супата да се сгъсти.
Стъпка 7. Сервирайте
Сервирайте това ястие с хляб или се насладете веднага.
Съвети
- Уверете се, че картофите са добре сварени, преди да ги добавите към супата.
- Ако супата е прекалено течна, добавете още мляко и оставете да къкри още няколко минути, за да се сгъсти.
- Водата, използвана за варене на картофите, трябва да проникне в картофите, така че може изобщо да не се налага да прецеждате картофите.
Внимание
- Уверете се, че котлонът е изключен, когато добавяте и смесвате другите съставки, в противен случай супата ще изгори.
- Когато готвите пилешка супа, уверете се, че топлината е ниска, за да не изгори или изгори.
