Има няколко начина за отделяне на алкохол от вода. Най -често използваният метод е нагряване на разтвора. Тъй като има по -ниска точка на кипене от водата, алкохолът бързо ще се превърне в пара. След това тази пара се кондензира (кондензира) в отделен контейнер. Можете също така да замразите алкохолната смес, за да премахнете някои от безалкохолните компоненти; останалата течност ще има по -високо алкохолно съдържание. Използвайте обикновена готварска сол, за да отделите изопропиловия алкохол от водата. Резултатът ще бъде гъст изопропилов алкохол, а не алкохол за пиене
Стъпка
Метод 1 от 3: Дестилиране на алкохол от вода
Стъпка 1. Създайте затворена система за дестилация
Най-простата система за дестилация използва стъклен флакон с кръгло дъно (или вряща бутилка), кондензационен блок и втори стъклен съд за отделните течности. Препоръчваме да използвате дробна колона (или фракциониране), поставена между кипящата бутилка и кондензационната единица, за да отделите алкохола от водата.
- Една проста система за дестилация изисква две течности, които имат много голяма разлика в точките на кипене.
- Простите дестилационни системи не използват много топлина и са лесни за сглобяване, но точността на отделяне на алкохол от водата е доста ниска.
- Затворените дестилационни системи се наричат още "неподвижни", което е производно на думата "дестилация" (дестилация).
Стъпка 2. Загрейте сместа вода и алкохол в бутилка на база кръг
Точката на кипене на водата е 100 градуса по Целзий, а точката на кипене на алкохола е 78 градуса по Целзий. Така алкохолът се изпарява по -бързо от водата.
- Използвайте източник на топлина, чиято температура може лесно да се регулира, например отоплителна мантия.
- Можете също да използвате стандартен пропан или захранван източник на топлина.
Стъпка 3. Поставете фракционната колона в отвора на бутилката
Фракциониращите колони са прави стъклени тръби, покрити с пръстени от метал, стъкло или пластмаса. Тези пръстени или мъниста помагат да се задържи газът с по -ниска летливост до по -ниски нива в колоната.
- Когато парите се издигнат от дестилираната течност, само най -летливата течност (лесно се превръща в пара) се издига до върха.
- За смес от алкохол и вода алкохолните пари ще достигнат горния пръстен.
- Поставете термометър за измерване на температурата на газа в системата.
Стъпка 4. Оставете парата да се охлади и кондензира
Когато парата влезе в кондензационната колона, температурата ще бъде по -ниска. Когато е в студена среда, парите ще се кондензират обратно в течност.
- Когато парите се кондензират в течност, масата им става по -тежка. Течният алкохол ще капе в контейнера за съхранение.
- Кондензационната колона може да бъде покрита с охлаждаща вода за ускоряване на процеса.
Метод 2 от 3: Разделяне на алкохол чрез замразяване
Стъпка 1. Започнете с 5% -15% алкохол
Нуждаете се от контейнер, който може безопасно да бъде замразен и размразен, и място (във фризер или външна температура), където температурата е под 0 градуса по Целзий. Подобно на метода на дестилация, който разчита на разликата в точките на кипене, този метод също се възползва от разликата в точките на замръзване между алкохол и вода.
- Тази древна техника за отделяне на алкохол от вода съществува от седми век.
- Тази техника е известна още като монголска.
Стъпка 2. Поставете течния алкохол в контейнера
Тъй като водата се разширява, когато замръзне, уверете се, че контейнерът е достатъчно голям, за да побере допълнителната замразена течност, без да се счупи. Съдържанието на вода в течността ще се разшири, но количеството алкохолна напитка ще намалее поради извличането на вода.
- Точката на замръзване на водата е 0 ° по Целзий, докато точката на замръзване на алкохола е 114 ° по Целзий. С други думи, алкохол няма да замръзне при нормални условия.
- Сифон течност от замразени вещества веднъж дневно. Колкото по -дълго държите контейнера във фризера, толкова по -високо ще бъде съдържанието на алкохол в течността в леда.
- Използвайте по -голям контейнер, ако искате повече алкохол. Уверете се, че използвате пластмасови контейнери, специално направени за съхранение на храна, тъй като обикновената пластмаса може да замърси напитките ви.
Стъпка 3. Извадете леда от контейнера
Този лед е предимно вода, докато алкохолът, който има по -ниска точка на замръзване, ще остане в контейнера.
- Тази останала течност ще има по -високо алкохолно съдържание, дори и да не е чист алкохол.
- Той също така ще се почувства по -силен. Следователно тази техника е популярна с твърд ябълков сайдер (или ябълков жак), бира или бира.
- Името ябълков жак идва от процеса на замразена дестилация, известен преди като крик.
Метод 3 от 3: „осоляване“на алкохол от вода
Стъпка 1. Поръсете сол върху изопропиловия алкохол, за да започне азеотропната дестилация
Този процес на дестилация използва дехидратация, за да отдели водата от алкохола. Дехидратиран изопропил може да се използва като гориво, репелент срещу бълхи за домашни любимци, антисептик за хора и домашни любимци или за обезвъздушаване на предни стъкла.
- Дехидратиран изопропил е важна част в производството на биодизелово гориво.
- Този процес е известен още като „екстрактивна“дестилация.
Стъпка 2. Подгответе необходимите материали
Ще ви трябва истинска смес от изопропилов алкохол (50% -70% смес от изопропилов алкохол) и контейнер, който да задържа тази течност, когато приключите, буркан с широка уста (размер 2 литра), 450 грама нейодирана готварска сол и голяма пипета (бастер) с дюза, която е конична.
- Уверете се, че всички материали и инструменти са чисти, включително буркани и пипети.
- Изопропиловият алкохол обикновено се продава в аптеките в контейнери от 30 ml (известен още като 1 пинта). За да напълните 2 -литров буркан за смесване, ще ви трябват 60 мл алкохол.
Стъпка 3. Напълнете купата за смесване с готварска сол, докато се напълни
Уверете се, че не използвате йодирана сол, тъй като тя ще замърси процеса на дестилация. Обикновено един стандартен пакет трапезна сол е достатъчен, за да отговори на вашите нужди.
- Използвайте марката, която харесвате, стига солта да не е йодирана.
- Можете да използвате толкова алкохол и сол, колкото искате, стига това да е съотношение 4/5 течност към 1/5 сол.
Стъпка 4. Добавете алкохол в буркан за смесване и разклатете добре
Смесителният съд трябва да е пълен. Ако има твърде много, може да не остане достатъчно място в буркана за разширяване поради реакцията на смесване на алкохол със сол.
- Уверете се, че бурканите са плътно затворени преди разклащане.
- Внимавайте да се уверите, че солта се смесва равномерно с течността, преди да завършите разбиването.
Стъпка 5. Оставете гравитацията да отдели съдържанието на сместа
Обикновено са необходими 15-30 минути, докато солта се утаи на дъното на буркана. Течността, която се издига на повърхността, ще има по -високо съдържание на алкохол. Това е дехидратиран изопоропилов алкохол.
- Не позволявайте двете смеси да се смесят отново.
- Когато отворите буркана, направете го внимателно, за да предотвратите прекалено силно разклащане. Ако разклатите твърде много, солената част от дъното на буркана ще бъде нарушена и процесът на дестилация ще трябва да се повтори.
Стъпка 6. Използвайте пипета, за да извлечете дестилирания алкохол от повърхността на буркана
Подгответе контейнера за алкохол и го етикетирайте като „дестилиран изопропилов алкохол“.
- Използвайте капкомера много внимателно, за да вземете течността малко по малко от купата за смесване.
- Опитайте се да не разклащате, разливате или накланяте буркана, когато дестилираният алкохол се извади от буркана.
Внимание
- Домашната дестилация може да е незаконна във вашия район. Проверете местните разпоредби за повече информация.
- Изопропиловият алкохол не трябва да се пие. Този алкохол се използва като гориво или локално лечение. Смъртоносната доза за изопропилов алкохол е 235 ml или 1 чаша.
