Цвеклото (често наричано разговорно като "цвекло" или бета вулгарис) е сладък, здравословен зеленчук, богат на антиоксиданти. Антиоксидантите в цвеклото, съдържащи се в червения пигмент на самото цвекло, действат за предотвратяване на рак и защита на черния дроб. Цвеклото е лесно за отглеждане и последователно е включено в топ 10 на зеленчуците за домашната градина.
Стъпка
Метод 1 от 3: Засаждане на семена
Стъпка 1. Изберете един между семена или семена
Обикновено е лесно достъпен в местния разсадник или център за растения. Не се страхувайте да отглеждате от семена - за цвеклото е много лесно да се грижите.
Сортът цвекло "Boltardy" е особено добър, ако започнете да сеете рано. Белите и златните сортове растат наполовина по -дълго от нормалното и са по -малко забележими, когато се сервират в салати (цвеклото няма голям карминов цвят). Отделно от това, избраният от вас вид цвекло ще определи външния вид и вкуса на самото цвекло
Стъпка 2. Изберете подходящо място за отглеждане
Цвеклото обича неутрална, влажна, плодородна почва, почва, която няма високо ниво на киселинност (рН 6,5-7,0). Почвата трябва да е мека и да не е твърде тиня или твърде много пясък; въпреки това, тъй като сладките картофи растат на повърхността, глината е приемлива, ако на върха е дадено много разлагаща се органична материя (не добавяйте, освен ако почвата съдържа много тиня). Стаята трябва да е на място, което е изложено на слънчева светлина и е отворено, но все още засенчено.
Ако искате да засадите късна есен или ранна пролет, добра идея е да нанесете гранулиран тор няколко седмици преди сеитбата и да окопаете почвата, за да позволите на почвата да абсорбира хранителните вещества от тора
Стъпка 3. Знайте, че можете да отглеждате и цвекло в саксии
Ако имате кръгло цвекло (което вероятно имате - тъй като дългото цилиндрично цвекло е рядък вид за отглеждане), саксията работи добре, имайте предвид, че саксията трябва да е с диаметър 20 см (8 инча) и дълбочина 20 см (8 инча).)
Напълнете саксията до върха с универсален, компостируем тор. Поръсете семената по повърхността и покрийте с 2 см (0,75 инча) компостен тор. След това, когато разсадът достигне 2 см (около 1 инч) височина, отстранете крехките части на разсада, за да дадете на другите силни части място за растеж -; стремете се към около 12 см (5 инча) между семената
Стъпка 4. Почистете почвата, така че да е готова за засаждане
Премахнете плевелите и ненужните компоненти, като скали, които могат да попречат на растежа на корените. Почвата трябва да се обработва на дълбочина до едно острие на лопатата. Изравнете повърхността и изстържете горната част, за да разхлабите почвата.
- Ако имате твърда почва, най -добре е да я приготвите в края на есента. Когато почвата е по -мека, се стремете към ранна пролет. Ако засаждате през есента, оставете горния почвен слой да се втвърди, за да може зимното време да го развали.
- В Северното полукълбо посейте семената в края на студа. В южното полукълбо сейте семена от септември до февруари.
Стъпка 5. Посейте семена или засадете разсад
Посейте семената от цвекло с дълбочина 2 см (3/4 "-1"). Съхранявайте семена или разсад на разстояние около 5 до 10 см (2-4 "). Много е лесно да засадите цвекло на редове.
Ако имате успех в засаждането, сейте цвекло на всеки 14 дни за устойчива реколта. Това е лесен начин да успеете в прибирането на реколтата
Метод 2 от 3: Грижа за семената
Стъпка 1. Поливайте всеки ден, докато листата започнат да растат
Отначало семената ви се нуждаят от много вода, за да започнат процеса на отглеждане. Корените ще получат влага от почвата, след като корените са готови да я приемат.
- Въпреки това, избягвайте да давате твърде много вода. Тъй като това ще накара цвеклото да освободи повече листа и по -малко корени, и съществува риск от "затягане" (премахване на цветя, но не и производство на зеленчуци). Също така, твърде малко вода води до сухи корени.
- Когато цвеклото има кълнове, поливайте го на всеки 10-14 дни, когато е сухо. Също така, когато времето е неестествено сухо, редовен дъжд от цвекло все още ще бъде наред.
Стъпка 2. Подрязвайте цвеклото
Когато цвеклото има листа на разстояние около 2 см (1 инч), ги разпределете поне на 10 см (4 инча). Направете това, като премахнете крехките части на разсада, оставяйки само силните листа.
- Някои хора предлагат разстояние над 10 см. Ако имате повече място, може да искате да сте малко по -щедри.
- Някои хора също предлагат подрязване на цвекло два пъти -; веднъж и отново, когато листата от цвекло пораснат няколко сантиметра. Всички избори са ваши.
Стъпка 3. Торете вашите растения
Добавете 4–6 литра (1,1–1,6 US gal) органичен тор за всеки 10 квадратни метра градина. Добавете тънък слой компост или оборски тор. Може също да искате да приложите 30 г азотен богат тор на квадратен метър, ако вашите растения не растат правилно.
Стъпка 4. Гледайте птиците и плевелите
В зависимост от вашия район, може да се наложи да планирате начини за защита на вашите растения и да ги държите далеч от животни. За плевелите ще трябва да ги премахнете на ръка. Ако видите, че един расте, се отървете от него. Въпреки това, бъдете внимателни, когато ги премахвате. Избягвайте да използвате мотика или друг остър предмет близо до корените, в противен случай ще ги повредите. Премахването на плевели на ръка е най -добрият начин.
Метод 3 от 3: Събиране и съхранение на сладки картофи
Стъпка 1. Приберете (някои) от вашата реколта
Когато започнете да разглеждате корените, ще знаете колко голям ямс имате. Цвеклото е готово за прибиране на реколтата, когато цвеклото е с размерите на малък портокал; твърде голям и няма да има добър вкус. Направете това, като държите горната част и издърпате корените нагоре с вилица или инструмент с формата на лопата.
Като цяло цвеклото ще бъде готово около 8 седмици след засяването или когато растението достигне 2,5 см (1 инч) в диаметър. Много хора използват друг метод за прибиране на реколтата, събиране на част от цвеклото и оставяне на останалите, докато не узреят напълно. Този метод ще накара други цвекло да нарасне бързо. Цвеклото с диаметър около 7,5 см (3 инча) обикновено има най -добър вкус
Стъпка 2. Оставете част от цвеклото в почвата за сезона
Ако искате, можете да оставите малко цвекло в земята до следващата пролет, но все пак ще трябва да се погрижите за тях. Покрийте цвеклото със суха трева или слама. Докато зимните температури не падат под -18ºC/0ºF, това ще ви позволи да премахнете защитния слой от слама и да изкопаете повече корени през зимата.
Имайте предвид, че това може да накара цвеклото да расте с твърда текстура
Стъпка 3. Внимавайте с горната част
Не режете листата; за предпочитане ги отстранете, като завъртите около 5 см (2 инча). Това ще предотврати развалянето на сладкия картоф, което ще доведе до загуба на вкуса и цвета на цвеклото.
Това обаче не означава, че трябва да го изхвърлите. Горната част все още може да се съхранява, готви и яде като спанак. Вярвате или не, тези листа са богати на вкус
Стъпка 4. Запазете го за по -късна употреба
Корените на растенията също трябва да се съхраняват, за да бъдат идеални за зимни запаси. Цвеклото може да се съхранява в дървена кутия без лед, покрита с пясък, в суха среда.
За да направите това, вземете контейнер за съхранение и покрийте дъното с 5 см (2 инча) пясък. Сложете цвеклото. След това го направете, докато мястото за съхранение се запълни. Пясъкът ще предпази цвеклото от растеж и ще запази вкуса му свеж
Съвети
- Цвеклото издържа на студ.
- Цвеклото се отглежда най -добре при умерени температури и топла почва.
- Всяко семе от цвекло произвежда три до четири корена. Това не важи за всички; препоръчително е да изберете тези, които се открояват първи, за да оставите другите да имат по -голям шанс да растат.
- Накиснете семената преди засаждането, за да им помогнете да растат.
