Кухнята обикновено е любимо място в къщата като място за събиране с членове на семейството и приятели. Така че, уверете се, че кухнята винаги е чиста и безопасна. Най -добрият начин да поддържате кухнята чиста е да работите спретнато и да подреждате кухнята всеки ден, за да не се разхвърля. За да бъде кухнята в безопасност, трябва да се направят няколко неща, като поддържане на добра хигиена, обработка на храната по правилния начин и безопасно използване на кухненски прибори при готвене.
Стъпка
Част 1 от 4: Почистване и подреждане на кухнята
Стъпка 1. Поправете кухнята след всяко хранене
Приготвянето на храна и хранителните дейности често правят кухнята объркана. За да поддържате кухнята чиста, направете си навик да организирате хранителни стоки и да миете чиниите след всяко хранене, вместо да ги оставяте да се трупат. Освен това кухнята ще се върне чиста и готова за употреба отново, когато искате да готвите. След хранене направете следното:
- Изчисти масата
- Сложете повече храна в херметически затворен контейнер и я съхранявайте в хладилник или фризер
- Измийте съдовете, подсушете ги, след което ги приберете на решетката
- Пуснете съдомиялната машина, когато водата е пълна
- Почистете трохи от храна, парчета плодова кора и разливи от масло върху печката, пода, масата за хранене или кухненския плот
- Измийте мивката в кухнята
Стъпка 2. Почистете незабавно, ако се разлее течност или се разлее храна
Правилният начин да поддържате кухнята си чиста и да предотвратите появата на петна, мухъл или други проблеми е да почистите веднага, когато кухнята изглежда мръсна. За да почистите разлятата храна, използвайте лъжица или парцал, за да отстраните всички разливи от твърда храна. Избършете всякакви течности или разливи от сос с парцал. Напръскайте почистената зона с кухненски почистващ препарат и след това подсушете с кърпа.
- Ако суровото месо падне на пода, почистете пода, като напръскате дезинфектант, за да предотвратите разпространението на бактерии.
- Трябва да почистите и подсушите пода, за да поддържате кухнята безопасна, защото подът става хлъзгав, ако не се изсуши.
Стъпка 3. Изпразнете съдомиялната машина, когато е спряла
Ако пералнята е пълна, мръсните съдове обикновено се струпват в мивката, което прави кухнята каша. Предотвратете това, като изпразните съдомиялната машина веднага след измиване на съдовете и след това ги приберете там, където им е мястото. По този начин можете да поставите мръсни съдове в машината, така че кухнята да остане чиста и чиста.
Стъпка 4. Подредете кухненската маса
Изпразването на кухненската маса поддържа кухнята чиста и удобна. Освен това можете да използвате масата за приготвяне на храна и свободни други задачи. Предприемете следните стъпки, за да подредите кухненската маса:
- Дръжте малките уреди, като тостер или кафемашина, в шкафа
- Поставете плодовете, които не е необходимо да се охлаждат в кошницата с плодове, и ги поставете на кухненската маса
- Подгответе специално чекмедже за съхранение на различни предмети, които често се използват в кухнята, като химикалки, хартия и ножици
- Осигурете място за постоянно съхранение на тенджери, тигани и други прибори за готвене
- Съхранявайте подправки на рафта, включително често използвано брашно и захар
Стъпка 5. Почиствайте редовно кофата за боклук
Кофите за боклук могат да бъдат място за размножаване на бактерии и да отделят лоши миризми. Предотвратете това, като редовно почиствате кофата за боклук поне веднъж седмично съгласно следните инструкции.
- Изсипете оцет в машина за кубчета лед и замразете
- Поръсете содата за хляб в кошчето
- Изтичайте водата в кошчето
- Поставете замразения оцет в кошчето
- Дръжте водата течаща, докато содата и замразеният оцет се разтопят
Стъпка 6. Подгответе основа за облицоване на шкафове и чекмеджета
Шкафовете и чекмеджетата са полезни за поддържане на кухнята чиста, защото са лесни за почистване и подмяна. Освен че осигурява място за съхранение на храна, цокълът защитава шкафовете и чекмеджетата в кухнята.
За да почистите тапицерията, извадете всички предмети от шкафа или чекмеджето. Напръскайте почистващата течност върху килима и след това го подсушете с чиста кърпа. Оставете тапицерията да изсъхне напълно, преди да върнете предметите в шкафа или чекмеджето
Стъпка 7. Почистете хладилника и фризера
Като място за съхранение на много храни, хладилникът трябва да се почиства редовно, за да се поддържа поддържан и безопасен за съхранение на храна. Вземете навика да почиствате веднага разливите от храна. Веднъж месечно изпразвайте хладилника и фризера и след това пръскайте почистващата течност върху чекмеджетата, рафтовете и стените на хладилника. Подсушете с чиста кърпа и след това поставете храната и напитките обратно в хладилника.
За да се отървете от лошите миризми, поставете отворен съд със сода бикарбонат или кафе на зърна в хладилника
Стъпка 8. Почистете пода ежедневно
Подовете в кухнята се замърсяват много бързо от прах, разлята течност, късчета храна и други материали. За да поддържате пода чист, отделете време за почистване на пода или използвайте прахосмукачка за почистване на кухненския под всяка вечер след хранене или всяка сутрин преди закуска.
Редовното почистване на пода на къщата е полезно за намаляване на праха и алергените в къщата
Стъпка 9. Отделете време за почистване на пода веднъж седмично
В допълнение към метенето на пода всеки ден, трябва да почиствате пода веднъж седмично, за да поддържате кухнята чиста. След почистване на пода няма да има прах, разливи от храна, лепкави течности и петна. Напълнете кофа със сапунена вода и след това използвайте гъба или моп за почистване на кухненския под.
Вместо да ходите, докато подът е все още мокър, изчакайте да изсъхне, за да не се подхлъзнете или да оставите следи по пода. Уверете се, че състоянието на пода винаги е безопасно при преминаване, например чрез подмяна на скъсан или повдигнат линолеум
Част 2 от 4: Осъществяване на кухня без боклук
Стъпка 1. Подгответе кофите за боклук и контейнерите за рециклиране, които са оразмерени според нуждите
Всяко семейство се нуждае от кофи за боклук и контейнери за рециклиране с различни размери. Ако кофата за боклук се напълни бързо, така че съдържанието се разлива и подът става хлъзгав или боклукът трябва да се отстранява всеки ден, сменете го с по -голям.
Стъпка 2. Изпразнете кошчетата и кофите за рециклиране, когато са пълни
За да поддържате кухнята чиста, без насекоми и без миризми, завържете пълна торба за боклук и я поставете в гаража или кофата за боклук, за да може боклукът да я носи.
След като извадите боклука, почистете вътрешната и външната страна на кофата за боклук с помощта на почистващ разтвор. Изчакайте да изсъхне и след това поставете нова торба за боклук
Стъпка 3. Редовно почиствайте кофата за боклук с дезинфектант
Кофите за боклук могат да бъдат мухлясали, мъхести, да миришат лошо и да канят бактерии, защото се използват за съхранение на боклук и остатъци от храна. За да поддържате кухнята чиста и хигиенична, направете си навик да измивате боклука старателно и след това пръскайте дезинфектанта поне веднъж месечно. Почистете боклука съгласно следните инструкции.
- Сложете ръкавици и напръскайте водата от външната страна на кофата за боклук с маркуч или спрей за растения
- Напръскайте ензимна или дезинфекционна течност от вътрешната и външната страна на кофата за боклук
- Изтрийте двете страни на кофата за боклук с гъба или четка
- Изплакнете с чиста вода
- Потупайте кофата за боклук или я поставете навън и я оставете да изсъхне сама
Част 3 от 4: Подготовка и съхранение на храни за безопасна консумация
Стъпка 1. Съхранявайте сурово месо, прясна риба и млечни продукти в хладилника
Тези храни са много чувствителни към температурата, така че бактериите са лесни за отглеждане и разлагане. Не забравяйте да съхранявате сурово месо, прясна риба и млечни продукти в хладилника, ако искате да ги ядете няколко дни по -късно или във фризера, ако трябва да ги съхранявате по -дълго.
Поставете месото и рибата в херметически затворен контейнер или запечатан найлонов плик, преди да ги приберете в хладилник/фризер, за да ги запазите свежи. Тази стъпка предотвратява излагането на други храни на бактерии
Стъпка 2. Измийте ръцете преди и след готвене или приготвяне на храна
За да сте наистина чисти, направете си навик да миете ръцете си под течаща вода със сапун и да търкате за 30 секунди. Почиствайте и под ноктите и между пръстите. След като измиете ръцете си под течаща вода, подсушете ги с чиста кърпа.
- Измиването на ръцете преди готвене или приготвяне на храна помага да се предотврати разпространението на бактерии и поддържа храната чиста.
- Измиването на ръцете след готвене помага да се предотврати разпространението на бактерии от храни към други предмети в къщата, особено след боравене със сурово месо.
Стъпка 3. Пръскайте дезинфектант след приготвяне на храна
Почиствайте зоната, използвана при готвене, за да убиете бактерии от сурови храни след всяко хранене. Измийте всички ножове и дъски за рязане в топла вода. Напръскайте дезинфектант върху плотове, мивки и други зони, използвани за готвене и след това подсушете с чиста кърпа.
Стъпка 4. Поставете още храна в хладилника възможно най -скоро
На обяд утре може да се консумира повече храна, но я съхранявайте бързо в хладилника, за да предотвратите растежа на бактериите, за да предпазите вас и членовете на вашето семейство. След като храната е бездимна, прехвърлете я в херметически затворен контейнер и я поставете в хладилника или фризера.
Стъпка 5. Затоплете храната по правилния начин
Бактериите процъфтяват в храната при определени температури. Следователно, преди консумация трябва да се затопли повече храна до поне 74 ° C. Тази стъпка е полезна за убиване на бактерии, които предизвикват хранително отравяне.
Използването на термометър за храна е най -бързият и най -точен начин за измерване на температурата на храната
Стъпка 6. Разтопете храната по безопасен начин
За да предотвратите развитието на бактерии върху замразена храна, уверете се, че сте я размразили по правилния начин. Не поставяйте замразени храни на тезгяха при стайна температура, защото бактериите ще се развиват бързо. Следвайте тези инструкции за безопасно размразяване на храната.
- Съхранявайте храната в хладилника за 24 часа
- Използвайте микровълновата, като я включите в режим на размразяване (топене на замразени храни)
- Поставете храната в студена вода, след което сменяйте водата на всеки 30 минути
Стъпка 7. Използвайте няколко дъски за рязане
За да предотвратите кръстосано замърсяване на храните, използвайте 2 дъски за рязане и 2 ножа за нарязване на месо и зеленчуци. Този метод е много полезен, тъй като понякога зеленчуците не се готвят, докато не се сварят като месо. Бактериите, които замърсяват зеленчуците, могат да предизвикат сериозни заболявания.
За да улесните, използвайте прибори за готвене с различни цветове за обработка на месо и зеленчуци
Част 4 от 4: Поддържане на кухнята в безопасност
Стъпка 1. Използвайте щит, за да предотвратите пръски масло при готвене с масло
Горещото масло често пръска и изгаря кожата, ако влезе в контакт с маслото. Поставете щитове пред тиганите и тиганите, когато пържите мазни храни (като свинско) или използвате много растително масло.
Плюс масло ще замърси кухнята. Така че щит, който да устои на пръскането на масло, поддържа кухнята чиста и предпазва кожата от изгаряне
Стъпка 2. Сменяйте ежедневно салфетки и кухненски парцали
Бактериите процъфтяват върху салфетки, парцали и гъби. За да предотвратите разпространението на бактерии, измийте парцалите и салфетките в пералнята, след като ги използвате през целия ден. Пригответе няколко салфетки и парцали, така че да има още чисти, когато перете мръсни салфетки и парцали.
Разтворете белина във вода като дезинфектант за почистване на гъбата. Разтворете 50 мл белина в 1 литър вода и го използвайте за накисване на гъбата за 5 минути
Стъпка 3. Дръжте остри предмети в чекмеджето
Когато не се използват, ножове, ножици, белачки за плодове и остри прибори за готвене трябва да се съхраняват в чекмедже, за да не наранят никого. Поставете ножа в блока, за да поставите ножа и да съхранявате остри предмети в специални чекмеджета.
За да поддържате ножовете остри и безопасни, съхранявайте ги в блокове, за да поставите ножове, а не в чекмеджета
Стъпка 4. Насочете дръжката на казана към задната част на печката
В допълнение към предотвратяването на вреди, направете това, ако в къщата има малки деца. Когато готвите в тиган, насочете дръжката към задната част на печката. Не забравяйте да завъртите тигана така, че дръжката да е далеч от предната част на печката.
Децата не могат да извадят котел с гореща храна, ако дръжката е обърната настрани от печката. Също така, не бийте тигана, докато готвите
Стъпка 5. Настройте пожарогасител в кухнята
Огънят в кухнята е основната причина за пожари. Ако в кухнята има пожарогасител, можете да действате бързо, като потушите огъня веднага, докато е още малък и предотвратите разпространението на огъня в случай на пожар.
- Поставете пожарогасителя близо до печката, под плота или близо до вратата на кухнята. Подгответе и огнеупорно одеяло.
- Уверете се, че всеки член на семейството знае как правилно да използва пожарогасител.
Стъпка 6. Не оставяйте храната на печката, докато е включена
Пожари в кухнята често възникват, когато готвещият се разсейва. Докато готвите, не излизайте от кухнята по някаква причина, например да се обадите по телефона, да изпълните друга задача или да получите пакет.
Ако трябва да напуснете кухнята или да напуснете къщата, докато готвите, изключете фурната, печката и други уреди и извадете храната от източника на топлина
Стъпка 7. Използвайте ключалка, подходяща за деца
Ако имате деца или вашият дом е посещаван от деца, уверете се, че кухнята ви е подходяща за деца. Инсталирайте брави, подходящи за деца, върху чекмеджета, шкафове и други мебели, за да предпазите малките деца (и домашните любимци) от събиране на съхранявани предмети.
Инсталирайте подходящи за деца брави в чекмеджета или шкафове, пълни с остри предмети, химикали и други инструменти, опасни за децата
Стъпка 8. Извършете рутинна поддръжка, като проверите състоянието на кухненските уреди, които използват електричество, особено ако живеете в къща под наем
Освен това проверете безопасността на газопроводите и електрическите връзки. Поддържайте филтъра на блендера чист. Уверете се, че детекторите за дим, пожароизвестители, детектори за въглероден окис и други устройства за домашна безопасност работят правилно.
