Грейпфрутът е вкусен цитрусов плод, който може да се ползва самостоятелно или да се използва в различни салати или напитки. Можете да нарежете грейпфрут по различни начини, независимо дали искате да го нарежете, да го разделите или просто да го разделите и да се насладите веднага на пълнежа. Искате ли да знаете по -подробно как да режете грейпфрут? Просто следвайте тези стъпки.
Стъпка
Метод 1 от 3: Разделяне на грейпфрут
Стъпка 1. Нарежете двата края на грейпфрута
Поставете портокалите отстрани върху дъската за рязане и с остър нож изрежете около 1/4 инча (0,6 см) от всяка точка на върха на портокала. Това ще направи портокалите по -лесни за нарязване на карамфил или половинки.
Стъпка 2. Обърнете портокала в стойка, така че една от изрязаните половини да е обърната нагоре към вас
Другият край залепва за дъската за рязане, докато отрязвате останалата кора от грейпфрут.
Стъпка 3. Направете няколко 1/4-инчови (0,6 см) дълбоки разрези или прорези върху кожата на грейпфрута
Използвайте нож, за да направите тези филийки по краищата на портокала. Това ще улесни беленето на грейпфрута по -късно. Завъртайте оранжевото около 1/8 пъти на оборот всеки път, когато ще правите още една филия. Продължете да правите това, докато не направите разрез в кожата около грейпфрута.
Стъпка 4. Използвайте нож, за да обелите грейпфрута
Сега обелването на портокалите става по -лесно, след като направите клин в кората. Просто прокарайте нож по кората на грейпфрута, обелвайки всяко парче кожа малко по едно, докато цялата кожа се отлепи. Ако има останала кора, след като приключите с нарязването на кората по целия портокал, отрежете останалото бяло, преди да преминете към следващата стъпка.
Стъпка 5. Нарежете всяко парче грейпфрут с нож
След като обелите кожата, можете да използвате нож, за да нарежете всяка скилидка грейпфрут, докато не ги разделите на карамфил. Можете да се насладите на грейпфрут самостоятелно или да го добавите към плодови салати или други видове салати.
Метод 2 от 3: Разрязване на грейпфрута на две
Стъпка 1. Завъртете грейпфрута, така че да застане отстрани
Всеки от краищата на грейпфрута, който има малък кръг в средата, трябва да бъде обърнат един към друг от двете страни на грейпфрута. Поставете грейпфрута върху дъска за рязане.
Стъпка 2. Разрежете грейпфрута на две половини
Използвайте остър нож, за да разрежете портокала наполовина отгоре надолу.
Стъпка 3. Изрежете около диаметъра на портокала
Използвайте остър нож или дори оранжев нож, за да изрежете кръгла област между грейпфрута и кората. Докато режете на кръгчета, опитайте се да преместите ножа под разреза, за да режете и чак до дъното на грейпфрута. Това ще помогне да се отдели грейпфюитът от кожата.
Стъпка 4. Нарежете всяка карамфила или половинки грейпфрут
Всеки портокал ще има триъгълна форма. Използвайте тънък нож, лъжица или още по -добре портокалова лъжица, за да изрежете областта между всяка скилидка грейпфрут и тънката кожа между тях. След като отделите всяка карамфил, можете да използвате лъжица, за да прехвърлите всяка в купа, или просто да изядете грейпфрута направо от двете половини с лъжица.
Поръсете малко захар върху грейпфрута за допълнителна сладост
Метод 3 от 3: Нарязване на грейпфрут
Стъпка 1. Завъртете грейпфрута, така че да застане отстрани
Всеки от краищата на грейпфрута, който има малък кръг в средата, трябва да бъде обърнат един към друг от двете страни на грейпфрута, отдясно и отляво. Не забравяйте да поставите грейпфрута върху дъската за рязане.
Стъпка 2. Използвайте остър нож, за да нарежете грейпфрута отгоре надолу
Представете си, че „стълбовете“на грейпфрут са от двете страни, отдясно и отляво, като земно кълбо, което се преобръща отстрани, докато заспи. Сега нарежете портокала на географска ширина, като създадете линии, които са успоредни на „стълбовете“или малки кръгове във всеки край на грейпфрута. Нарежете всичко, така че да получите тънки филийки с дебелина около 1/4 инча (0,6 см).
Когато приключите, ще получите около 12 кръгли филийки, в зависимост от размера на грейпфрута
Стъпка 3. Нарежете друга филийка (по избор)
Ако искате да нарежете грейпфрута допълнително, можете да нарежете всяка кръгла филия наполовина или на четвъртинки, точно както бихте нарязали торта. Този метод е подходящ, ако искате да използвате грейпфрут в плодови напитки. Този разрез също ви улеснява директно да хапете. Можете също така просто да разрежете половинката на грейпфрут и да я използвате като гарнитура отстрани на купа с плодова салата или голяма стомна сок от грейпфрут. Или можете просто да откъснете месото от кожата на всяка филия и да я изядете веднага, без да използвате лъжица или вилица.
Съвети
- Подготвяте ли грейпфрут, на който да се насладите с приятели? Един грейпфрут обикновено прави две малки порции. Гарнирайте с череши.
- Като цяло горната и долната част на грейпфрут са най -кисели, докато средните ("екваториални") географски ширини са най -сладки.
- Опитайте първо малко парче грейпфрут, за да видите дали е кисело или не. Ако е така, добавете малко захар или добавете малко сол.
- Горният край на грейпфрута има кафява централна част на стъблото, но долният има само вдлъбнатина. След като върхът се отреже, дъното ще изглежда с мека бяла дупка или петно, където можете да пъхнете пръста си. Това ще ви улесни да държите грейпфрута!
- За малко по -различен вкус, опитайте да добавите три или четири капки ванилов екстракт.
- Няма нужда да изхвърляте плодови сокове или плодови сокове и месо, което е върху кожата. *Вземете голяма чаша или купа с високи стени. С пръсти разтрийте розовата или тъмно оранжевата част, за да изцедите сока от кожата. Изстискайте и средата, докато изсъхне. Изпийте този получен сок, ако желаете, или му дайте парче плод и се насладете заедно.
- Кората от грейпфрут е чудесен материал за използване като торбичка за дезодориране на молци, така че не я изхвърляйте. Разбийте корите на грейпфрут в найлонов плик с 1 ч. Л. Смляна канела и 1/2 ч. Л. Пресни плодове за еквивалента на 1 цяла кора. Изцедете тази смес върху лист за печене и изсушете във фурната при ниска температура (около 170F/77 по Целзий). 4 часа трябва да са достатъчни; ако все още е мек, също е добре да го изсушите по -късно с въздух. Оставете сместа да изсъхне поне 48 часа. Добавете много звезден анасон, цяла пръчка канела и цяла карамфил. Поставете една чаша от сместа в найлонова торбичка с цип и направете 24 дупки равномерно в найлоновата торбичка, за да излезе вкусният аромат.
Внимание
- Според клиниката Mayo е известно, че следните имат потенциално сериозни взаимодействия (вижте връзката):
- Грейпфрутът също влияе върху лигавицата на храносмилателния тракт, потенциално засилвайки усвояването на определени хранителни вещества и лекарства, като блокира определени ензими. (Предположението, че това се случва поради наличието на големи количества витамин С, не изглежда правилно).
- Някои хора трябва да избягват грейпфрут по медицински причини. Грейпфрутът няма отрицателен ефект върху повечето хора, но грейпфрутът и неговият сок могат потенциално да повлияят на някои лекарства. Попитайте Вашия лекар за повече информация.
