Най -вероятно вече знаете, че най -често срещаният прибор, използван за готвене на пара, е кошница за пара или метална пара. Какво обаче, ако наистина искате да ядете царевица на пара, но нямате приборите? Не се безпокой. Всъщност има много други начини, по които можете да запарите царевица на пара. Можете дори да използвате фурната или микровълновата, знаете! Уверете се обаче, че познавате техниката, за да не завършите с чиния на пара царевица, която е зърнеста и неприятна за ядене.
Съставки
Парене на царевица в парахода
- Царевица
- Вода
Варене на царевица без пара
- Царевица
- Вода
Парене на царевица във фурната
- 6 царевици, нарязани наполовина
- 2 супени лъжици. пресен магданоз, нарязан (по избор)
- 2 супени лъжици. масло, разтопете
- ч.ч. подправена сол
- Вода
Парене на царевица в микровълнова печка
- 2-3 мазоли
- 2 супени лъжици. вода
Стъпка
Метод 1 от 4: Парене на царевица в парахода
Стъпка 1. Подгответе царевицата
Обелете кората на царевицата и почистете влакната, които залепват за повърхността. Измийте царевицата и отстранете частите с лошо качество. Ако искате, можете да разделите царевицата, преди да я запарите.
Стъпка 2. Изберете тенджера, която е достатъчно голяма, за да запари царевицата
След това напълнете 5 см. дъно с вода. Ако използвате този метод, всъщност можете да готвите доста царевица, особено ако царевицата е чиста и плътно една до друга.
Стъпка 3. Поставете парахода в тигана
Уверете се, че водата не докосва дъното на парахода! Ако дъното на парахода влезе в контакт с вода, можете да отстраните част от водата, но доколкото е възможно, уверете се, че водата се запълва с около 5 cm. тава част. Винаги помнете, че докато царевицата се пара, най -вероятно ще трябва да напълните отново водата.
Стъпка 4. Поставете царевицата в параварката, покрийте тенджерата
Ако царевицата е подредена вертикално, уверете се, че основата е отдолу. Ако царевицата е твърде голяма, опитайте да я разделите.
Стъпка 5. Доведете водата до кипене, след това намалете котлона и гответе още 7-10 минути
След като водата заври, намалете котлона и гответе царевицата за 7-10 минути. Ако харесвате по -хрупкава текстура на зърната, просто гответе царевицата за 4 минути. Царевицата се счита за узряла, ако зърното изглежда ярко жълто.
Обърнете внимание на обема на водата. Не позволявайте на водата да изтече или твърде малко (около 3 см.), За да предотвратите изгарянето на дъното на съда
Стъпка 6. Използвайте клещи, за да извадите царевицата от тигана и да я прехвърлите в чиния за сервиране
Внимавайте, когато отваряте капака на тенджерата! Изтичащата пара е много гореща и има потенциал да ви нарани.
Стъпка 7. Сервирайте царевицата
В този момент можете да подправите царевицата с малко сол, черен пипер и масло.
Метод 2 от 4: Парене на царевица без пара
Стъпка 1. Подгответе царевицата
Обелете кората на царевицата и почистете влакната, които залепват за повърхността. Измийте царевицата и отстранете частите с лошо качество. Ако царевицата е твърде голяма, опитайте да я разделите.
Стъпка 2. Напълнете дъното на плосък тиган с вода
Най-малкото трябва да попълните 2,5-5 см. тиган с вода.
Стъпка 3. Доведете водата до кипене
Не добавяйте сол, така че текстурата на царевицата да не е твърда при варене.
Стъпка 4. Поставете царевицата в един ред върху повърхността на тигана
Ако царевицата е твърде голяма, опитайте да я разделите, за да се побере в тигана.
Стъпка 5. Изчакайте водата да заври отново
След като водата заври, намалете котлона, покрийте тигана и гответе царевицата за 3-4 минути. Използвайте щипки, за да обръщате царевицата периодично, така че да се готви по -равномерно. Царевицата се счита за узряла, ако зърната са ярко жълти.
Стъпка 6. Извадете царевицата от тигана с помощта на щипки
Бъдете внимателни, когато отваряте капака на тигана, защото горещата пара има потенциал да нарани кожата ви. Не се навеждайте и не приближавайте лицето си до тигана!
Стъпка 7. Сервирайте царевицата на пара
В този момент можете да подправите царевицата с малко сол и/или масло.
Метод 3 от 4: Парене на царевица във фурната
Стъпка 1. Загрейте фурната до 205 ° C
Стъпка 2. Подгответе царевицата
Обелете кората на царевицата и почистете влакната, които залепват за повърхността. Измийте царевицата и отстранете частите с лошо качество. След като царевицата е чиста, я разрежете наполовина.
Стъпка 3. Поставете царевицата в 3-литров стъклен тиган
Не смазвайте повърхността на тигана с масло или масло.
Стъпка 4. Напълнете тигана с вода
Налейте вода, докато напълни 1,27 см. секция пан. Не добавяйте сол, така че текстурата на царевицата да не е твърда при варене.
Стъпка 5. Покрийте повърхността на листа за печене с алуминиево фолио, печете във фурната за 30 минути
Врящата вода ще отдели гореща пара, която служи за готвене на царевицата.
Стъпка 6. Комбинирайте нарязан магданоз, масло и сол в малка купа точно преди царевицата да се свари
На първо място, настържете маслото и го разтопете с помощта на тенджера или микровълнова печка. След това добавете нарязания магданоз и солта към разтопеното масло. Разбъркайте добре и оставете настрана.
Въпреки че нарязаният магданоз не е задължителен, разберете, че той играе важна роля за подобряване на вкуса на вашата царевица на пара
Стъпка 7. Извадете царевицата от фурната и източете водата
Използвайте клещи, за да прехвърлите сварената царевица в чиния за сервиране.
Стъпка 8. Изсипете сместа от магданоз и масло точно преди сервиране на царевицата
Използвайте клещи, за да намажете царевицата със сместа.
Метод 4 от 4: Парене на царевица в микровълнова печка
Стъпка 1. Подгответе царевицата
Обелете царевичните люспи и влакната, които полепват по повърхността. Измийте царевицата и отстранете ушите, които изглеждат некачествени, ако е необходимо. Ако царевицата е твърде голяма, опитайте да я разделите.
Стъпка 2. Изсипете 2 супени лъжици вода в термоустойчив или безопасен за микровълнови контейнер
Уверете се, че контейнерът е достатъчно голям, за да побере цялата царевица, която ще запарите! Първо, разберете, че този метод е идеален само за задушаване на 2-3 зърна царевица според инструкциите в рецептата. Ако искате да запарите повече царевица, направете го постепенно или опитайте друг метод.
Стъпка 3. Добавете царевицата
Ако е необходимо, разделете царевицата, така че да може да се постави в контейнера. Не забравяйте, че цялата царевица трябва да залепне добре за дъното на контейнера.
Стъпка 4. Покрийте контейнера с пластмасова обвивка, пробийте дупка в повърхността на пластмасовата обвивка с вилица
Дупката служи за отделяне на гореща пара, докато царевицата се пара.
Стъпка 5. Парете царевицата на силен огън до готовност (около 4-6 минути)
Всъщност времето на пара на царевицата наистина зависи от мощността на вашата микровълнова печка. Въпреки това, царевицата може да се счита за узряла, ако зърната изглеждат ярко жълти.
Стъпка 6. Извадете пластмасовата обвивка
След като царевицата е сварена, използвайте щипки, за да извадите контейнера от микровълновата. Внимателно издърпайте пластмасовата обвивка от контейнера и използвайте щипки, за да прехвърлите царевицата в чиния за сервиране.
Издърпайте се, когато изваждате царевицата от микровълновата. Не забравяйте, че горещата пара, която излиза, е много гореща и има потенциал да навреди на кожата ви. Ако е необходимо, използвайте и щипки, за да премахнете пластмасовата обвивка
Съвети
- Ако не сервирате веднага, увийте сварената царевица в алуминиево фолио, докато дойде време за ядене. Алуминиевото фолио е полезно за улавяне на влагата в царевицата и задържане на топло, докато дойде време за сервиране.
- Ако искате да обогатите вкуса на царевицата, опитайте да я подправите със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.
- Обработете разтопено масло, листа от босилек, сол и черен пипер с помощта на блендер или мелница за подправки; Изсипете върху повърхността на сварената царевица.
- Не изпарявайте царевицата прекалено много, така че текстурата да не е жилава.
- Не добавяйте сол, когато царевицата се задушава. Солта може да направи текстурата на царевицата твърда и неприятна за ядене.
