Юфката е подходяща хранителна съставка като основно или гарнитура. Налични са и много рецепти за юфка, вариращи от най -простите до най -сложните. Но това, което трябва да знаете, е, че всеки вид юфка има различно време и метод на готвене, но всички те все още са лесни. Прочетете ръководството по -долу, за да разберете как да приготвите юфка от яйца, фиде, юфка от зелен фасул или юфка от елда.
Стъпка
Метод 1 от 4: Готвене на яйчена юфка
Стъпка 1. Пригответе голям съд и го напълнете с вода
Оставете водата да заври на силен огън на котлона.
Стъпка 2. Сложете малко сол в тигана
Това ще даде на юфката малко вкус и също така ще помогне на водата да заври, като по този начин ще съкрати времето за готвене.
Стъпка 3. Сложете маслото в тигана
Ако юфката ви е дълга и тънка, може да се наложи първо да ги нарежете, за да се поберат в тигана.
- Не добавяйте юфка, когато водата не кипи, тъй като това ще направи юфката мокра и кашаста.
- Бавно добавете маслото, така че горещата вода да не се пръска по кожата ви.
Стъпка 4. Оставете маслото да заври до омекване
В зависимост от дебелината на маслото, може да са ви необходими 5 до 12 минути за готвене на маслото. Прочетете ръководството на опаковката си с юфка, за да разберете идеалното време за готвене.
Стъпка 5. Проверете дали маслото е сготвено
Отстранете част от маслото с вилица или цедка, след което опитайте маслото. Ако маслото е меко и лесно за дъвчене, но все пак се нуждае от хапка, това означава, че маслото е сварено или „al dente“. Можете също да използвате следните методи, за да проверите дали маслото е сготвено:
Стъпка 6. Извадете маслото от котлона и прецедете
Изсипете маслото в гевгир, за да филтрирате водата.
Стъпка 7. Сложете маслото в купа и добавете няколко капки зехтин
Разбъркайте, така че цялото масло да е в контакт с маслото, така че маслата да не се залепват едно за друго.
Стъпка 8. Добавете други съставки или използвайте за други рецепти
Юфката с яйца е доста вкусна, когато се яде с добавено масло, зехтин, сол и черен пипер. Можете също така да го използвате като съставка за други рецепти.
Метод 2 от 4: Готвене на фиде
Стъпка 1. Поставете изсушената фиде в студена вода за 30 минути
Това ще направи фидето меко и готово за готвене.
Ако вашата фиде е мека и готова за готвене, можете да пропуснете тази стъпка
Стъпка 2. Прецедете вермишелите
Стъпка 3. Пригответе тенджера с вода, след което доведете водата да заври
Стъпка 4. Поставете фидето в тенджерата
Времето за готвене варира в зависимост от вида на фидето. Времето за готвене на фидето не е дълго и може да се отстрани веднага, когато е меко и нежно.
- Правият тип ще трябва да се готви за около 5 минути.
- Къдравият или къдравият тип ще трябва да се готви за около 2 минути.
Стъпка 5. Прецедете вермишелите
Изсипете фидето и сложете в гевгир, за да прецедите.
Стъпка 6. Сервирайте вермишелите
Сервирайте с сос и зеленчуци или запържете и смесете с други съставки според вашия вкус.
Метод 3 от 4: Готвене на юфка от зелен фасул
Стъпка 1. Вземете тенджера с вода и я оставете да заври
Стъпка 2. Изключете котлона или махнете тенджерата от котлона и изчакайте водата да се охлади малко
Тези юфка не е необходимо да се вари, а трябва само да се потопят във вода.
Стъпка 3. Сложете маслото в тигана
Оставете да престои 15 до 20 минути, докато маслото омекне и омекне.
Стъпка 4. Прецедете маслото
Изсипете маслото в гевгир, за да го прецедите.
Стъпка 5. Сервирайте
Тези юфка може да бъде сос, задушена или приготвена по всяка рецепта, която искате.
Метод 4 от 4: Готвене на юфка от соба
Стъпка 1. Вземете тенджера с вода и я оставете да заври
Сложете малко сол в тенджера.
Стъпка 2. Поставете юфката в тигана
Стъпка 3. Изчакайте водата да заври отново
Стъпка 4. Поставете една чаша студена вода в тенджера
Това ще предотврати прегряване на маслото.
Стъпка 5. Сварете маслото, докато омекне и омекне
Имате нужда от около 5 до 7 минути. Добре приготвената юфка все още трябва да се дъвче, когато се яде. Внимавайте да не препечете юфката, тъй като може бързо да стане каша.
Стъпка 6. Прецедете маслото
Стъпка 7. Изплакнете маслото за кратко със студена вода, за да спрете процеса на готвене
Стъпка 8. Сервирайте горещо или студено
През лятото японците обичат да ядат юфка от елда, използвайки студена супа. През зимата те използват топъл сос. Така или иначе, тези юфка са вкусни с подправки и други добавки като зеленчуци и риба.
Съвети
- Юфката може да бъде закупена на различни места, така че не би трябвало да имате проблеми с намирането им.
- Времето, необходимо за приготвяне на юфката, всъщност зависи от вашия вкус.
