Разтварящата се супа с юфка, известна още като „рамен“в някои страни, е един от най -често срещаните видове храни, консумирани от хора от всички възрасти и социални слоеве поради ниската си цена, много лесен и бърз производствен процес и вкусен вкус. вкусно. За да направите юфка с мигновени разфасовки в чаша, трябва само да излеете юфката и сухите подправки с вряща вода. След като се сварят, разбъркайте юфката и сервирайте веднага. Междувременно, за да направите юфка за незабавно приготвяне в пластмасова опаковка, просто трябва да сварите юфката във вряща вода на котлона и да смесите подправките в нея. След като юфката се свари, прехвърлете я в чиния за сервиране и сервирайте веднага. Ако искате, можете също така да обогатите вкуса на юфката, като добавите различни допълнителни съставки като фъстъчено масло, къри паста, зеленчуци или американско сирене!
Стъпка
Метод 1 от 3: Готвене на бърза юфка на чаши
Стъпка 1. Доведете водата до кипене
Изсипете около 0,5 до 0,7 литра вода в тенджера или кана, оставете да къкри на среден огън за пет до 10 минути или докато се появят мехурчета на повърхността.
- Водата е завряла, когато на повърхността се появят много големи мехурчета.
- Някои чайници ще издават свистящ звук, когато водата вътре закипи.
- Ако искате, можете също да заври водата в микровълновата. Внимавайте обаче, тъй като температурата на водата може да бъде твърде гореща и чашата ще експлодира при изливане. В резултат на това кожата ви е изложена на риск от нараняване.
Стъпка 2. Пригответе юфката
Първо отворете пластмасовата половина на капака на опаковката. След това извадете опаковката с подправки, които са налични в нея. След това отворете опаковката с подправки и я поръсете върху повърхността на изсушената юфка. Ако се притеснявате за подправките, разклатете пакета юфка, за да разпределите подправката равномерно.
Някои производители на мигновени юфка предоставят чили в отделни опаковки. Ако не искате да ядете пикантна храна, не добавяйте подправките към юфката
Стъпка 3. Изсипете вряла вода
След като врящата вода и подправките се изсипят в чашата, изсипете водата в чашата, докато достигне линията, препоръчана от производителя на мигновената юфка.
Повечето производители на разтворими юфка в опаковки за чаши добавят "ред", показващ лимита на водата. Ако не можете да намерите линията, поне оставете разстояние от около 2,5 см от повърхността на водата до ръба на чашата
Стъпка 4. Оставете юфката да омекне, за да омекоти текстурата
След като излеете вряла вода, поставете капака обратно върху опаковката и оставете юфката да престои около три минути, без да отваряте капака. Някои марки юфка препоръчват по -дълго или по -кратко време за "готвене". За точно време за готвене винаги прочетете инструкциите на опаковката с юфка.
За да не се отваря лесно пластмасовият капак на опаковката с юфка, сгънете краищата под ръба на чашата. Ако това не помогне, опитайте да ударите чашата с малка чинийка или друг предмет, който е доста тежък
Стъпка 5. Разбъркайте и се насладете
След три минути отворете пластмасовия капак на опаковката за юфка. След това използвайте клечки или вилица, за да разбъркате юфката и да отделите всяка нишка. Ако юфката все още е гореща и се задушава, оставете я да отседне минута или две, преди да ядете.
- Юфката може да се яде с клечки или вилица.
- Добавете различни подправки, ако е необходимо.
Метод 2 от 3: Приготвяне на незабавни юфка в пластмасова опаковка
Стъпка 1. Доведете водата до кипене в тенджера
Изберете тенджера с вместимост от около 2 до 3 литра. След това сложете 600 мл вода в нея, след което сварете водата на котлона на среден огън.
Най -добре е да изберете саксия, която е достатъчно голяма, но не твърде широка в диаметър, така че да може да побере цялата порция вода, като същевременно потопи напълно юфката
Стъпка 2. Изсипете незабавната подправка
Бавно отворете опаковката с юфка и премахнете подправките. След това отворете опаковката с подправки и изсипете съдържанието във врящата вода; Разбъркайте с клечки или лъжица, за да смесите подправките и водата добре.
Бъдете внимателни при разбъркване, за да не напръскате кожата си с много гореща вода
Стъпка 3. Поставете юфката във водата
Бавно добавете юфката във врящата вода. След това използвайте помощта на пръчици, за да избутате юфката във водата няколко пъти, докато цялата повърхност се потопи. Тази стъпка трябва да се направи, така че нивото на зрялост на юфката да е по -равномерно.
- Ако предпочитате да ядете дълги юфки, можете да поставите юфката цяла във водата.
- Ако предпочитате да ядете юфка със среден размер, първо разчупете сушената юфка на няколко парчета, преди да ги поставите във водата.
- Ако предпочитате да ядете по -малки юфка, натрошете юфката в опаковката, преди да ги поставите във водата.
Стъпка 4. Сварете юфката за три или четири минути
След като текстурата омекне, внимателно разбъркайте юфката с голяма лъжица или клечки. Когато всяка нишка юфка започне да се отделя една от друга, започнете да обръщате внимание на следните признаци, за да идентифицирате перфектно приготвената юфка:
- Цветът на юфката започва да се променя от непрозрачно бяло до жълтеникаво и леко прозрачно.
- Всяка нишка юфка вече не се слепва и може лесно да се движи около тигана.
- При отстраняване юфката изглежда къдрава и има дъвчаща текстура.
Стъпка 5. Сервирайте вкусни незабавни юфка
След като юфката се свари, изключете котлона. Бавно изсипете юфката и соса в голяма купа. Ако юфката е все още гореща и на пара, оставете ги да седнат за минута или две преди ядене.
Яжте юфката с клечки или вилица
Метод 3 от 3: Добавяне на добавки
Стъпка 1. Добавете яйца
Не забравяйте, че тази допълнителна съставка може да се добавя само към разтворими юфка в пластмасови опаковки, а не в чаши, които трябва да се варят на котлона. След като юфката се свари, добавете сурово яйце в центъра на тигана.
- Ако искате да направите бъркани яйца, бавно разбъркайте суровите яйца в супата с юфка. Структурата на яйцето трябва да започне да се разпада и да се придържа към всяка нишка юфка.
- Ако предпочитате да ядете цели яйца, не ги разбърквайте, след като ги добавите. Вместо това покрийте тенджерата и сварете яйцата за 30 секунди до минута.
Стъпка 2. Добавете различни допълващи се съставки, за да подобрите вкуса на мигновената юфка
Всъщност има различни видове допълнителни съставки, които можете да добавите преди или след приготвянето на юфката. Тези допълнителни съставки могат да се използват заедно или да се заменят подправките, налични в опаковката за юфка. Например:
- Добавете 1 с.л. мисо паста в юфката за по -мек, по -мек вкус.
- За да приготвите пикантна азиатска супа с юфка, добавете 1 ч.ч. Корейска чили паста, 1 ч.л. соев сос, 1 ч.ч. оризов оцет, ч.ч. сусамово масло и ч.ч. пчелен мед.
- Добавете с.л. фъстъчено масло на юфка; разбъркайте добре. Воала, супа с юфка в тайландски стил се сервира пред вас!
Стъпка 3. Добавете разнообразие от здравословни зеленчуци
Всъщност има различни видове зеленчуци, които могат да се добавят, за да направят юфката с незабавен вкус по -питателна. Ако искате да използвате зеленчуци, които са лесни за готвене, опитайте да ги добавите точно преди сервирането на юфката. Ако не, уверете се, че зеленчуците са леко сварени, преди да ги добавите към юфката.
- Някои примери за зеленчуци, които са лесни за готвене, включват бебешки спанак (спанак), тънко нарязано зеле и бейби бок чой (pakcoy).
- Междувременно някои примери за зеленчуци, които не се приготвят лесно, са броколи, моркови и грах.
- Замразените зеленчуци трябва да се размразят, преди да се добавят към юфката.
Стъпка 4. Добавете лист американско сирене
След като юфката е готова за сервиране, поставете лист американско сирене върху повърхността. Когато се изложи на горещата температура на супата с юфка, сиренето ще се разтопи и ще направи текстурата на соса по -пикантна и гъста. Ако искате по -дебела сос с по -силен вкус на сирене, добавете две филии американско сирене.
След като се разтопи, разбъркайте добре, за да смесите сиренето добре в супата с юфка
Стъпка 5. Заменете подправката за незабавна юфка с бульон
По принцип подправките за незабавна юфка се правят от смес от бульон на прах, натрий и сушени билки. Ако искате да намалите приема на натрий или предпочитате по -естествен бульон, опитайте да замените подправката за незабавна юфка с бульон от месо или зеленчук.
- Вместо да кипнете 600 мл вода, сварете същото количество бульон, което се използва за варене на юфка.
- Можете сами да приготвите зеленчукови, телешки или пилешки бульони у дома или да ги купите в супермаркетите.
