Няма много по -успокояващо от домашната лазаня. Има моменти, в които просто не искате да си правите труда да си направите сами юфка И лазаня. Ето как да приготвите много вкусна лазаня с варени юфка. Това ще спести време и ще усмихне всяко лице, което го изяде.
Съставки
Лазаня
- 1 пакет (340 грама) незабавни юфка за лазаня
- 453 грама сирене рикота
- 4 чаши настъргано сирене моцарела
- 1/2 чаша настърган пармезан
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка сушени листа босилек
- 1 консерва (737 грама) сос за спагети (ако не искате да си направите сами)
- 227 грама смляно говеждо месо, сварено и отцедено
- 453 грама италианска наденица
Доматен сос
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 среден лук, нарязан на ситно
- Малък морков или голям морков, нарязан на ситно
- 1 малък стрък целина, включително зелените листа отгоре, нарязани на ситно
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- 1/2 чаена лъжичка сушен босилек или 2 супени лъжици пресен босилек, нарязан на ситно
- 794 грама консервирани цели домати, включително сок, или 794 грама пресни домати, обелени, нарязани и нарязани
- 1 чаена лъжичка доматено пюре
- Сол и смлян черен пипер на вкус
Стъпка
Метод 1 от 3: Приготвяне на доматен сос
Стъпка 1. Лазанята, която ще приготвите, със сигурност ще бъде вкусна, дори ако решите да направите свой собствен червен сос или да го купите от магазин
-
За да направите свой собствен червен сос: Загрейте две супени лъжици зехтин в голям тиган.
Лесно направете лазаня с юфка с фурна Стъпка 1Карта 1 -
Нарежете на ситно малки морковчета, малко стръкче целина и две супени лъжици магданоз. След като стане гладка, изсипете в тигана. Бъркайте, докато всичко се покрие със зехтин.
Лесно направете лазаня с юфка с фурна Стъпка 1 Bullet2 -
Използвайте слаб огън и гответе зеленчуците и зехтина за 15 минути. Разбърквайте от време на време до готовност и омекване.
Лесно пригответе лазаня с юфка с фурна Стъпка 1Карта 3 -
Нарежете скилидка чесън и го добавете към сместа. Използвайте среден огън.
Лесно направете лазаня с юфка с фурна Стъпка 1Карта 4 -
Добавете консерва цели домати заедно със сока. Добавете чаена лъжичка доматено пюре и две супени лъжици нарязан пресен босилек.
Лесно приготвяне на лазаня с юфка с фурна Стъпка 1 Пул5 -
Подправете сместа със сол и черен пипер на вкус. Оставете соса да заври на тих огън и гответе 15 минути непокрит. Сосът ще се сгъсти. Разбърквайте от време на време.
Лесно направете лазаня с юфка с фурна Стъпка 1Карта 6 -
За ароматен сос го оставете да къкри цял ден.
Лесно приготвяне на лазаня с юфка с фурна Стъпка 1 Пул7
Стъпка 2. Смесете 453 грама италианска наденица с 227 грама говеждо месо
Поставете месната смес в тигана и гответе до покафеняване.
Пропуснете тази стъпка, ако искате да направите вегетарианска лазаня
Стъпка 3. Оставете останалото масло, ако има такова, след като месото е напълно сварено
Сухо свареното месо ще направи вашата лазаня по -здрава. Оставете месото настрана, когато се сготви.
Метод 2 от 3: Приготвяне на сирен сос
Стъпка 1. Изсипете 453 грама сирене рикота в купа
Добавете яйцата и разбийте до равномерно смесване. Когато сте готови до ръба на купата. Ще го използвате по -късно, за да намажете лазанята, така че във всеки слой да има разделител, докато държите всички юфка заедно.
Стъпка 2. Настържете сиренето моцарела с ренде за сирене на около 4 чаши
Стъпка 3. Смесете чаша пармезан с настъргана моцарела
Тази смес ще се използва за направата на собствен слой лазаня.
Друг вариант е да комбинирате рикота, пармезан, моцарела и яйца в една голяма купа. Не забравяйте да го разбъркате старателно
Метод 3 от 3: Покритие и печене на лазаня
Стъпка 1. Загрейте фурната до 350 градуса
Редовно подреждайте всички приготвени съставки в купа, за да направите процеса на покритие по -бърз и по -ефективен.
Ако правите лазаня с приятели или деца, оставете всеки от тях да направи един слой. Процесът на нанасяне на покритие може да е бавен, но приятен
Стъпка 2. В съд за печене 23 см х 33 см изсипете 1 и 1/2 чаши приготвен сос
Уверете се, че дъното на тавата е равномерно покрито.
Стъпка 3. Намажете соса с четири листа юфка във фурната за лазаня
Стъпка 4. Поръсете с нож чаша от сместа от сирене рикота върху юфката
Рикотата ще служи като основен слой за цялото останало сирене, както и ще втвърди всички слоеве на юфката.
Ако решите да комбинирате всички сирена, поръсете 1/2 от сместа със сирене върху юфката. Оставете останалите настрана
Стъпка 5. Поръсете сместа от моцарела и пармезан върху рикотата
Обърнете внимание колко слоя сирене искате и оставете достатъчно смес за всеки слой. Броят на слоевете в лазанята зависи изцяло от индивидуалните вкусове.
Стъпка 6. Намажете сместа със сирене с 1/3 от месната смес
Покрийте отново месната смес със соса.
Стъпка 7. Повторете процеса на нанасяне на покритие
Сос, юфка с тестени изделия, сирене, след това месо и слой сос.
Стъпка 8. Покрийте последния слой с четири листа юфка във фурната за лазаня
Добавете останалия сос, за да покриете листата с юфка.
Стъпка 9. Поръсете останалата моцарела и пармезан в соса
Тази смес от сирена ще се разтопи отгоре и ще се слепи.
Стъпка 10. Поръсете горния слой с малко чесън на прах или чеснова сол и украсете с магданоз
Добавете толкова или толкова, колкото искате. Това е незадължителна стъпка. (за допълнителен вкус и аромат).
Стъпка 11. Увийте плътно лазанята във фолио
Поставете лазанята върху пергаментова хартия, за да предотвратите разливане на течност, ако има такава.
Стъпка 12. Печете покритата с фолио лазаня за около 30 минути
Извадете фолиото и печете още 15 минути или докато горният слой на лазанята стане светлокафяв и на мехурчета. Изключете фурната и оставете лазанята да престои 10 минути. Дайте време на лазанята да се свари напълно.
