Черният ориз е среднозърнест ориз, който е лесен за приготвяне и лесен за използване в други рецепти. Веднъж сварен, този ориз става тъмно лилав на цвят и има уникален вкус с мека текстура. За разлика от другия ориз, черният ориз не се готви добре в готварска печка. Тази статия ще ви преведе през приготвянето на черен ориз и ще ви даде няколко съвета какво да правите, когато оризът е сварен.
Стъпка
Метод 1 от 3: Изплакване на черен ориз
Стъпка 1. Добавете две чаши вода за всяка чаша ориз
Не забравяйте, че обемът на ориза ще се увеличи в дълбочина, след като стане ориз.
Стъпка 2. Изплакнете ориза два или три пъти
Сложете ориза в купа и го измийте под студена вода. Разтрийте ориза с ръце. Оставете за известно време и след това прецедете ориза. Повторете този процес два или три пъти. Това ще премахне нишестето на повърхността и ще предотврати слепването на ориза.
Стъпка 3. Отново поливайте ориза
Оставете ориза да кисне във водата за една нощ. Това ще попречи на ориза да се слепне.
Ако нямате време, сварете ориза веднага след като го измиете два или три пъти
Метод 2 от 3: Варен черен ориз
Стъпка 1. Изсипете водата в чашата в голяма тенджера
Добавете ориза към водата. Не включвайте котлона, докато водата и оризът не влязат в тенджерата.
Можете също така да готвите черен ориз с бульон (пилешко, говеждо, зеленчуци и т.н.) вместо вода. Бульонът ще му придаде солен вкус. Повечето рецепти използват 1 чаша запас за всяка 1/2 чаша черен ориз
Стъпка 2. Доведете водата до кипене
Намалете котлона, покрийте тенджерата и я оставете да къкри за 20 до 35 минути или докато цялата вода се абсорбира.
Стъпка 3. Изключете котлона и оставете тенджерата да престои 15 минути
Не разбърквайте.
Стъпка 4. Разбъркайте ориза с вилица, за да отделите зърната и сервирайте
Обърнете внимание, че въпреки че цветът на сварения черен ориз изглежда нормален, той може да оцвети покритието върху вашите керамични съдове за готвене
Метод 3 от 3: Готвене с черен ориз
Стъпка 1. Смесете черен ориз в студена салата
Черният ориз е здравословен заместител на юфка и бял ориз. Ако искате да направите студена салата от тестени изделия за барбекю, парти или спортно събитие, защо да не използвате черен ориз вместо паста?
Ако правите студена азиатска салата с юфка, защо да не използвате черен ориз, който е по -хранителен? Уверете се, че оризът е напълно сварен, преди да добавите други съставки
Стъпка 2. Направете черен ориз като пълнеж
Използването на черен ориз за приготвяне на плънка е лесно и вкусно. Сварете ориза до готовност и след това го комбинирайте с галета, билки и подправки и целина, както бихте направили с обикновен пълнеж. Сложете плънката в пуйката или пилето и печете както обикновено. Гостите на събитието със сигурност ще ядат ненаситно.
Стъпка 3. Направете черен ориз като допълнителна храна
Сварете ориза съгласно горния метод, след което подредете част от ориза в чиния и сервирайте с ястие от месо, риба или птици. Добавете различни билки и подправки, за да му придадете интересен вкус. Експериментирайте и измислете няколко интересни комбинации.
Стъпка 4. Превърнете черния ориз в десерт
За да направите оризов пудинг, използвайте черен ориз! Комбинирайте ориз със сметана, захар и канела за вкусно хранене след вечеря. Добавете и различни плодове.
