Limoncello, популярна италианска напитка, има сладък и свеж вкус, който е идеален за лятото или след вечеря. Тази напитка не използва лимонена вода, но използва киселия вкус на плодовата кора, така че да изглежда малко горчиво-сладък. Лимончело се сервира най -добре охладено и може да се използва като допълнение към коктейли, включително коктейли, съдържащи вино, водка или джин.
Съставки
Смесване на Лимончело и Просеко
- 6 замразени малини
- 30 мл лимончело
- 150 мл Prosecco
- Опаковани череши или листа от мента като декорация
За една порция
Изработка на Мартини от Лимончело
- Захар
- Парче лимон
- 30 мл лимончело
- 90 мл водка
- 15 мл лимонов сок
- Парче лимон за украса
За една порция
Смесване на коктейл Лимончело и Джин
- Клонче прясна мащерка
- 30 мл джин
- 22 ml лимончело
- 7,5 мл лимонов сок
- 120 мл сода
- Парче лимон за украса
За една порция
Стъпка
Метод 1 от 4: Пийте Лимончело, без да смесвате нищо
Стъпка 1. Охладете лимончело в хладилника
Лимончело се сервира най -добре студен. Охладете тази напитка най -малко 1 час преди сервиране, така че да е по -вкусна и по -свежа, когато въздухът е горещ. Лимончело може да се съхранява и в хладилник, тъй като течността не замръзва.
Limoncello не трябва да се съхранява в хладилник. Тъй като съдържа големи количества алкохол и захар, тази напитка е безопасна за пиене при стайна температура. Сервирането му студено обаче е най -добрият начин
Стъпка 2. Охладете стъклото с кубчета лед
Напълнете алкохолна чаша или стъклена чаша с кубчета лед. Ледът трябва да се натроши, така че цялата повърхност на стъклото да е покрита. Оставете леда да престои няколко минути, след което го изхвърлете, когато сте готови да сервирате лимончело.
- Също така е добре да използвате чаша, която не е студена, ако бързате. Студената чаша обаче може да извади най -добрия вкус на лимончело. Поне оставете лимончело да се охлади, преди да го излеете в обикновена чаша.
- Друг начин да охладите чаша е да напълните кофа с кубчета лед. Поставете чашата с главата надолу върху леда за 30 минути.
- Като алтернатива можете да замразите чашата до 4 часа. Докато чашата е празна, обектът няма да се счупи. Замразената чаша може да задържи напитките студени по -дълго от чаша, пълна с лед.
Стъпка 3. Изсипете лимончело в чашата с алкохол
Лимончело обикновено се сервира в чаши за алкохол или сърдечни чаши. Елегантните чаши съответстват на характера на тази типична италианска напитка, но всяка чаша алкохол всъщност може да се използва като алтернатива. В някои части на Италия лимончело понякога се сервира в керамична чаша с алкохол.
Чаша за алкохол с крака е по -ефективна за поддържане на лимончело студено, но се чупи лесно. Този обект също има същия капацитет като обикновена чаша алкохол. Така че всъщност нямате нужда от него
Стъпка 4. Сервирайте лимончело преди или след хранене
Счита се, че лимончело може да подобри храносмилането. Тази напитка често се сервира с десерт в края на вечерята. Това е вид напитка, която се вписва бавно, докато се отпуска. Лимончело може да бъде „вода за уста“след тежко хранене или да се консумира, когато пожелаете.
- Лимончело обикновено се сервира без лед. Добавете лед, ако е твърде топъл или чашата ви не е достатъчно студена.
- Може да предпочетете да се насладите на лимончело като безалкохолна напитка, вместо да му се наслаждавате в определени моменти. Насладете се на тази напитка по ваш вкус.
Метод 2 от 4: Смесване на Лимончело и Просеко
Стъпка 1. Поставете чашите за шампанско във фризера за 4 часа
Охладете чашата, преди да сервирате лимончело. Ако нямате чаша за шампанско, използвайте чаша за вино. Студена чаша ще поддържа напитката студена, за да може да извади най -добрия й вкус.
Тази напитка обикновено не се сервира с лед. Така че, ако планирате да използвате кубчета лед за охлаждане на стъклото, отстранете леда, преди да излеете лимончело
Стъпка 2. Добавете малини или други плодове към охладена чаша
Използвайте различни плодове, за да превърнете микс от коктейли от лимончело и просеко в уникална напитка. Например, можете да поставите 6 замразени малини в чаша, за да балансирате лимоновия вкус на лимончело и винения вкус на просекото. Използваните плодове не трябва да се натрошават.
Просекото има „сух“вкус, но е сладко. Има вкус на зелена ябълка и пъпеш. Някои видове плодове, които са подходящи за комбиниране с тези напитки, са боровинки, малини и лимони
Стъпка 3. Смесете лимончело и просеко в чаша
Смесете около 30 мл лимончело със 150 мл просеко. Използвайте лъжица за миксер за коктейли, за да го разбъркате добре. Променете дозата на двете напитки според вкуса.
- Например, използвайте повече лимончело, за да направите коктейла по -кисел, или добавете по -високо съотношение просеко за по -лека напитка.
- За да сервирате големи количества течност, разбъркайте течността в кана. Смесете около 30 мл лимончело със 150 мл просеко.
Стъпка 4. Украсете чашата със свежи череши или листа от мента
Тази гарнитура няма ефект върху вкуса на коктейла, но ще подобри външния му вид. Купете консерва с готови за консумация череши, след което поставете една череша на ръба на чашата. Поставете пресен лист мента, който контрастира с жълтия коктейл и червените плодове.
Гарнитурата за коктейл може да се сменя по желание. Например, можете да добавите резен лимон, за да изглежда напитката като лимончело
Метод 3 от 4: Приготвяне на Мартини от Лимончело
Стъпка 1. Поставете чашата за мартини в хладилника, докато се охлади на пипане
Оставете чашата в хладилника или фризера за 4 часа, ако имате време. Ако не, можете да го охладите за известно време, за да добавите малко аромат на лимончело към него.
Мартини не се сервират с лед. Така че, охладете чашата, която използвате, за най -добри резултати
Стъпка 2. Поръсете захарта около устата на чашата
Захарта не може просто да се придържа към нея. Така че, дайте малко лимонов сок до ръба на чашата, като търкате лимоновите резенчета директно. След това поръсете захарта върху равна повърхност, след което разточете чашата върху повърхността.
Вероятно сте виждали барманка да потопи чаша направо в захарта. Този метод работи, но в чашата ще има много захар. Това ще развали напитката, защото захарта може да повлияе на сладостта на мартини
Стъпка 3. Комбинирайте водка, лимончело и лимонов сок в стъклена чаша, пълна с лед
Напълнете уреда с възможно най -много лед, след което налейте напитката си. Смесете 30 мл лимончело с 44 мл водка и 15 мл лимонов сок. Разбийте, докато всички съставки се смесят и се охладят.
- Можете да използвате всякакъв вид водка, но изберете водка, която е ароматизирана, за да ви даде вкус на коктейл. Водка с аромат на цитрусови плодове, например, може да придаде на лимончело кисел вкус.
- Други смеси са само по избор. Например, можете да използвате лимонада вместо лимонов сок или да използвате съотношение 50:50, за да направите чаша лимонено мартини безе. Ако решите да използвате газиран лимон, не разклащайте мартини. Разклащането на газираната течност ще доведе до преливане.
Стъпка 4. Прецедете напитката в чаша за мартини
Поставете цедка за коктейли в устата на шейкъра, ако тя не е оборудвана с вграден филтър. Използвайте пръстите си, за да го задържите на място, докато обръщате бъркалката. Филтърът ще държи кубчетата лед, докато смесената напитка ще потече в чашата.
Стъпка 5. Украсете чашата за мартини с резен лимон
Нарежете лимона под формата на колело. Използвайте нож за плодове, за да направите „триъгълник“в резенчето лимон, след което го прикрепете към ръба на чашата. Този плод не допринася за вкуса на напитката, но ще я направи привлекателна и ще илюстрира вкусността на лимончело.
Метод 4 от 4: Смесване на коктейл Лимончело и джин
Стъпка 1. Охладете скална чаша с лед, докато приготвяте коктейла
Напълнете чашата с кубчета лед. Ще сервирате напитки на лед. Така че поставянето на чисти кубчета лед в чаша е най -бързият начин за приготвяне на напитката. Като алтернатива можете също да поставите стъклото в хладилника за 4 часа, така че да се охлади и ледът вътре да не се разтопи бързо.
Ако не знаете какво е стъклена чаша, това е къса, кръгла чаша, която обикновено се използва при пиене на уиски или подобни напитки. Стандартното скално стъкло може да побере 180-240 мл течност
Стъпка 2. Смесете мащерка или други билки, ако желаете
Поставете пресните билки в смесителна чаша или шейкър за коктейли. След това разпрашете на прах 3 до 4 пъти, докато билките излъчат вкусен аромат. Билки, като мащерка и босилек, могат да добавят уникален вкус към вашата смес от напитки, но това е по избор.
- Първо изпечете мащерката на скара, за да получите напитка с различен вкус. Загрейте грила до 260 ° C на средна температура. Печете мащерката за 15 секунди, докато изглежда овъглена и ароматна.
- Ако нямате прибори за нарязване, използвайте друг тъп предмет, например върха на дървена лъжица.
Стъпка 3. Изсипете джин, лимончело и сок от лайм в миксера
За стандартната рецепта ще трябва да смесите 30 мл джин с 22 мл лимончело. Изсипете в смесителна чаша с билките, ако ги използвате. След това добавете 7,5 мл пресен лимонов сок, за да придадете на напитката по -кисел вкус, като лимонада.
- Регулирайте съотношението на алкохола според вкуса. Например, можете да намалите количеството на лимончело до 15 мл и да увеличите количеството джин, за да направите вкуса на лимончело по -малко силен.
- Вместо лимонов сок, използвайте сок от лайм, за да добавите повече киселинност към коктейла. Не е необходимо да използвате водата, ако не обичате кисели напитки.
Стъпка 4. Напълнете чашата с лед и смесете всички съставки
Ако използвате чаша за смесване, пригответе лъжица за смесване на коктейли и разбъркайте леда в чашата. Ако използвате шейкър за коктейли, поставете капака и разклатете, докато се смесят добре.
Пригответе охладена чаша, за да можете да излеете коктейла направо в нея. Кубчетата лед постепенно ще се стопят, така че напитката се разтваря и вкусът се променя
Стъпка 5. Изсипете напитката през филтър в стъклена чаша, пълна с кубчета лед
Поставете охладеното стъкло върху равна повърхност и го напълнете с кубчета лед. Ще ви е необходим метален коктейлен филтър. Дръжте цедката за ръба на стъклото или шейкъра, докато наливате сместа джин и лимончело в чашата.
Някои шейкъри за коктейли имат вграден филтър. Този филтър прилича на малка решетка, разположена под капака. Не е нужно да правите нищо, за да го носите
Стъпка 6. Смесете 120 мл сода в коктейла
Изсипете содата директно в стъклените скали, за да накарате коктейла да шупне и да изгаря. Използвайте лъжица за миксер за коктейли, за да разбъркате содата, лимончело и джин, докато се смесят добре.
Напитки, приготвени от смес от лимончело и джин, или лимончело колин, обикновено се сервират със сода. Ако не, няма проблем. Коктейлът ще има малко силен вкус, но нарязаните билки ще му помогнат да го балансира
Стъпка 7. Гарнирайте чаши с резенчета лимон преди сервиране
Нарежете пресен лимон с дебелина 2,5 см. Направете малък триъгълен разрез в ръба на лимона, така че да може да бъде прикрепен към ръба на чашата. Добавете още няколко, ако искате да усилите киселия вкус на лимончело в напитката.
Използвайте други декорации, които могат да представят вашия коктейл. Например, добавете стрък прясна мащерка, ако използвате мащерката на скара, спомената по -горе
Съвети
- Смесете лимончело с други алкохолни напитки или плодови сокове, за да направите свой собствен коктейл. Лимончело върви добре с различни напитки, от боровинки до водка.
- Вариант на напитката limoncello идва от плодовете, които се използват вместо лимон. Например, arancello се прави чрез смесване на limoncello с портокали, докато fragoncello използва ягоди.
- Прясното лимончело е супер лесно да се направи у дома с лимон, водка и захар.
- Лимончело често се използва като десерт. Можете да го използвате, за да добавите деликатес към вкуса на джелато, пандишпан, чийзкейк и други храни.
