Ирландското кафе е възхитителна топла напитка с голямо разнообразие. Според една история това кафе е измислено в началото на 40 -те години на миналия век. Една зимна вечер американска летяща лодка спря в село Фойнс, графство Лимерик, Ирландия. Пътниците и екипажът усетиха студ, който проникна до костите им. В ресторант на място главният готвач сервира горещо кафе след вечеря, като добавя чаша уиски към всяка чаша. Това е произходът на ирландското кафе. Днес ирландското кафе обикновено се сервира като част от десертното меню. Следва един от начините за приготвяне на идеалната напитка, когато времето стане малко хладно и имате нужда от бързо алкохолно питие.
Съставки
- 500 мл горещо кафе
- 4 лъжички фино ирландско уиски
- 20 мл или 4 ч.ч гранулирана захар (за предпочитане кафява захар)
- 300 мл или 1+ чаша тежък двоен крем или тежък крем
- Топла вода
- Шоколад (по избор)
Стъпка
Стъпка 1. Направете кафе с вкус, който отговаря на вашия вкус
Стъпка 2. Разбийте сметаната
Изсипете сметаната в кана или купа и разбийте леко. Кремът е готов, ако е гладък и не капе от лъжицата.
Ако желаете, добавете две супени лъжици захар към крема, за да добавите консистенция и вкус
Стъпка 3. Загрейте стъклото
За да предотвратите напукване на стъклото, го загрейте, като го поставите за няколко секунди върху гореща вода.
Дръжте лъжицата за разбъркване в чашата, тъй като тя ще помогне да се абсорбира топлината на кафето, ако чашата е дебела
Стъпка 4. Подсладете кафето
Във всяка чаша добавете около супена лъжица (15 мл) кафява захар.
Стъпка 5. Изсипете доза уиски в чаша
Разбъркайте.
Стъпка 6. Добавете кафе на около 15 мм от ръба на чашата
Разбъркайте сместа от захар и уиски, докато продължавате.
Не забравяйте да освободите място за крема
Стъпка 7. Напълнете останалото място в чашата със сметана
Поставете няколко лъжици бита сметана върху горещото кафе.
Не смесвайте сметаната с кафето, кремът трябва да изплува отгоре
Стъпка 8. Сервирайте
Макар и по избор, тази напитка може да бъде много вкусна, ако добавите това ирландско кафе с любимия си шоколад. Опитайте да накълцате или натрошите шоколадов блок като Flake, шоколад от менда от Анд или друг от любимите ви шоколадови блокчета.
