Slushie е идеалното студено лакомство, което да ви охлади в горещ ден. Единствените съставки, от които се нуждаете, за да приготвите сладкиши, са лед, захар, ароматизанти и оцветители за храни. Най -бързият начин да приготвите сладкиши е да използвате блендер, но текстурата на сладките ще бъде по -гладка, ако имате машина за сладолед. Можете също така да правите сладкиши само с фризера.
Съставки
Slushie Blender
- 200 грама захар
- 475 мл вода
- 400 грама лед
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от хранителен аромат
- 5 до 10 капки хранителен оцветител
Slushie с машина за сладолед
- 200 грама захар
- 950 мл студена вода
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от хранителен аромат
- 5 до 10 капки хранителни оцветители
Slushie фризер
- 200 грама захар
- 950 мл студена вода
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от хранителен аромат
- 5 до 10 капки хранителни оцветители
Стъпка
Метод 1 от 3: Използване на блендер
Стъпка 1. Разтворете 200 грама захар в 240 мл вода
Разтварянето на захарта, преди да започнете да приготвяте каша, ще ви помогне да предотвратите получаването на зърнеста текстура. Изсипете захарта и водата в купа и разбъркайте, докато вече не виждате захарни зърна.
Стъпка 2. Смесете захарната вода с 400 грама лед
Просто изсипете захарната вода в блендера си и добавете 400 грама цели кубчета лед. Този метод работи най -добре, ако вашият блендер е достатъчно мощен, за да смила кубчетата лед на фин прах, което води до класическа текстура на каша.
- Може да опитате да смилате няколко кубчета лед, за да сте сигурни, че блендерът може да ги изглади; Ако блендерът не може да смила кубчетата лед, опитайте с друг метод на каша.
- Ако харесвате по -тънка каша, добавете още 120 мл вода. Ако харесвате по -гъста каша и много лед, намалете водата със 120 мл.
Стъпка 3. Добавете вкус и цвят
За да имитирате класическа каша, добавете 1½ чаени лъжички от любимия си ароматизиращ екстракт (като малина, ягода, лимон, лайм, кокос или ванилия) и 5 капки или повече хранителни оцветители. Използвайте лъжица с дълга дръжка, за да смесите всички тези съставки заедно. Можете да добавите малко повече екстракт от аромат или оцветител на вкус.
- Харесвате ли сосове с вкус на сода? Направете това сладко, като замразите любимата си сода, за да направите кубчета лед. Заменете кубчета вода и лед със студена сода и кубчета лед сода и не добавяйте захар.
- Нямате време да купувате ароматични екстракти? Можете да използвате пакет прах Kool-Aid вместо ароматизатор и хранителен оцветител.
Стъпка 4. Смесете сместа на висока скорост
Този процес може да отнеме няколко секунди или няколко минути, за да се получи гъста текстура, в зависимост от мощността на вашия блендер. Продължете да смесвате сместа, докато ледът се разпадне и сместа стане гъста.
- Периодичното разбъркване на сместа с лъжица с дълга дръжка може да помогне за завъртането на леда.
- Ако вашият блендер не е много мощен, прехвърлете сместа в кухненски робот и мелете на последователно.
Стъпка 5. Вкусете сладката
Ако сте доволни от вкуса, дебелината и нивото на сладост, кашата е готова. Добавете още захар, овкусител или хранителен оцветител, за да съответства на вкуса на кашата. Ако добавите допълнителни съставки, не забравяйте да обработите слайша в блендер до гладкост.
Стъпка 6. Насладете се на вашето сладко
Разделете сместа в няколко чаши и изпийте през сламка за истинско усещане за каша. Тази рецепта е достатъчна, за да направите две големи порции или четири малки порции сладкиши.
Метод 2 от 3: Използване на машина за сладолед
Стъпка 1. Разтворете 200 грама захар в 950 мл вода
Изсипете захарта и водата в купа и разбъркайте, докато вече не виждате захарни зърна. Тази стъпка ще подобри текстурата на вашите сладкиши.
Стъпка 2. Смесете ароматния екстракт и хранителния оцветител
Използвайте 1½ чаени лъжички от любимия си ароматизиращ екстракт и 5 до 10 капки оцветител за храна, за да отговарят на този вкус. Ароматът и цветовите комбинации по-долу правят привлекателната вкусна каша:
- Екстракт от малина и син оцветител за храни
- Комбинация от екстракт от череша и ванилия с червен хранителен оцветител
- Комбинация от екстракти от лимон и лайм със зелени хранителни оцветители
- Портокалов екстракт с оранжев хранителен оцветител.
Стъпка 3. Обработете сместа във вашата машина за сладолед за 20 минути
Тъй като не искате сместа от каша да замръзне толкова силно, колкото сладолед, просто изсипете сместа в машината за сладолед и гответе за около 20 минути. След 20 минути проверете сместа за каша, за да видите дали е с правилната консистенция, и продължете обработката, ако е необходимо.
Стъпка 4. Изсипете сместа си в чашата с лъжица
Тази рецепта ще направи достатъчно, за да направите две големи порции или четири малки порции сладкиши. Насладете се на сладките си със сламка за това класическо усещане за каша.
Метод 3 от 3: Използване на фризера
Стъпка 1. Разтворете 200 грама захар в 950 мл вода
Изсипете захарта и водата в купа и разбъркайте сместа, докато захарта вече не се вижда. По този начин вашите сладкиши няма да се чувстват груби след замръзване.
Вместо комбинация от захар и вода, можете да използвате 950 мл от любимата си напитка. Опитайте да направите сладкиши от всякакъв вид сода, плодов сок, шоколадово мляко и дори кафе
Стъпка 2. Смесете ароматния екстракт и хранителния оцветител
Ще ви трябват 1½ чаени лъжички екстракт от хранителен аромат и 5 до 10 капки оцветител за храна. Опитайте сместа и добавете или извадете съставките според вашия вкус.
- Ако искате кремообразна каша, добавете супена лъжица или две сметана. Тази съставка върви добре, особено с екстракти с аромат на цитрусови плодове или ванилия.
- За да направите вашето сладко малко по -интересно, опитайте да добавите супена лъжица пресен лимонов сок и чаена лъжичка лимонова кора.
Стъпка 3. Изсипете сместа в плитка тава
Страните на тигана трябва да са високи няколко сантиметра, за да не се излее течността.
Стъпка 4. Покрийте тигана с пластмасова обвивка
Можете също да използвате капак, ако тиганът ви има капак.
Стъпка 5. Сместа се замразява за два часа, като се разбърква на всеки 30 минути
Всеки път, когато разбърквате, ще смачкате замръзналия лед, който се е образувал. С течение на времето това ще доведе до класическа сладка текстура. След като извършите тази стъпка за около 3 часа, вашето сладко обикновено трябва да е готово.
Стъпка 6. Изсипете каша смес в чашите с помощта на лъжица
Тази рецепта е достатъчна, за да се направят две големи и четири малки сладкиши. Насладете се на вкусната си напитка.
Съвети
- Винаги опитайте сместа си, за да се уверите, че е достатъчно сладка и пълна с вкус, преди да я замразите.
- Ако нямате блендер и не искате да чакате два часа, докато вашата смес замръзне във фризера, използвайте вместо това машина за смутита, защото тя работи почти по същия начин. Въпреки това, текстурата на получената каша ще бъде малко по -различна.
Внимание
- Не слагайте твърде много лед в блендера, защото няма да работи. Може да се наложи да работите със слуш по секции, като се редувате.
- Не използвайте машина за смутита, освен ако това НЕ Е НАИСТИНАЛНО, защото кубчетата лед ще се разтворят във захарната вода.
