Брауни са вкусен десерт, на който можете да се насладите по специални поводи, пред телевизора с чаша мляко, или просто защото ви се иска да изпечете торта и да задоволите сладкия си зъб. Можете да направите обикновени сладкиши, да ги направите по -хрупкави и по -меки или да решите да измислите по -креативна рецепта по ваш избор. Що се отнася до приготвянето на сладкиши, не можете да сбъркате и каквото и да направите, ще бъде вкусно. Вижте Стъпка 1 на предпочитания от вас метод, за да започнете.
Съставки
Прости браунита
- 55 г пшенично брашно
- 225 г пудра захар
- 2 яйца
- 3 супени лъжици. какао на прах
- 55 г масло или маргарин
- 1/4 ч.ч. сода за хляб
- 170 г горчив сладък шоколадов чипс
- 1/4 ч.ч. сол
- Пудра захар за аромат
Fudgy Brownies
- 10 с.л. (150 г) несолено масло
- 1 1/4 чаши (250 г) гранулирана захар
- 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици. (65 г) неподсладено какао на прах
- 1/4 ч.ч. сол
- 1 ч.ч. екстракт от ванилия
- 2 големи яйца
- 1/2 чаша (70 г) универсално брашно
- 2/3 чаша (75 г) нарязани пекани или орехи
Стъпка
Метод 1 от 3: Обикновени сладкиши
Стъпка 1. Загрейте фурната до 190ºC
Стъпка 2. Разстелете и подредете тава за торта 9 × 9 инча (23 x 23 см) с около инч масло
Ако желаете, можете също да подплатите тавата с алуминиево фолио.
Стъпка 3. Разтопете маслото или маргарина в малка тенджера на слаб огън
Докато това се топи, изпълнете следващите две стъпки. Топенето на маслото трябва да отнеме само около минута или две. Ще се стопи по -бързо, ако започнете при стайна температура.
Стъпка 4. Комбинирайте захарта и яйцата в отделна купа
Изсипете захарта и яйцата в средно голяма купа и разбъркайте съставките заедно, докато се комбинират добре. Това отнема около минута. Можете да използвате дървена лъжица, бъркалка за яйца или дори електрически миксер, за да смесите съставките заедно.
Стъпка 5. Смесете брашното и какаото на прах заедно в отделна купа
Сега изсипете съставките в отделна купа и разбъркайте, докато се комбинират напълно.
Стъпка 6. Изсипете разтопеното масло в сместа от захар и яйца
След това разбъркайте, докато маслото се смеси добре. Това ще направи хубаво, меко, ярко жълто тесто.
Стъпка 7. Пресейте малко по малко шоколадовата смес в яйчената смес
Изсипете съставките в гевгир и разклатете леко, за да влезе въздух, докато шоколадовата смес попадне в яйчената смес. Можете дори да надраскате малко дъното на ситото с вилица, за да пресеете шоколадовата смес.
Стъпка 8. Добавете шоколадови парченца към сместа
Сега можете да смесите шоколадовия чипс с останалите съставки. Можете да използвате обикновени шоколадови чипове или очарователни мини шоколадови чипове, ако предпочитате. Ако се чувствате смели и искате да смесите съставките, можете да използвате и чипс бял шоколад.
Стъпка 9. Изсипете сместа в тавата за торта
Сега, когато тавата е намазнена, тя трябва да е готова за изливане със сместа за тесто. Използвайте плосък пластмасов миксер или нож, за да изравните сместа. Не е задължително тестото да бъде равномерно разпределено, но се опитайте да го разпределите възможно най -равномерно в тавата, така че браунитата да са с еднаква височина като цяло.
Стъпка 10. Поставете тавата върху средната решетка на фурната и печете за 30 минути
След 25 минути продължете да проверявате сладкишите, за да се уверите, че не изгарят. Можете дори да почистите приборите си, докато чакате сладкишите да се сварят. Ако сте в кухнята, докато сладкишите започват да се втвърдяват, ще искате това сладко лакомство още повече!
Стъпка 11. Извадете сладкишите от фурната и ги оставете да изстинат
Изчакайте поне пет минути, докато сладкишите се охладят. Това също ще му даде време да се втвърди малко. Ако го нарежете, докато се охлажда, това ще затрудни правилното рязане.
Стъпка 12. Нарежете сладкишите на среден размер
Можете да го нарежете на малки парченца, така че да го изядете на една хапка. Можете също така да нарежете сладкишите по -едро, така че всяко парче е вкусно и изобилно. От вас зависи-ако го правите за голямо събитие, тогава колкото по-малки са парчетата, толкова по-добре. Но ако готвите само за себе си и няколко приятели или членове на семейството, защо да не го намалите малко по -голямо?
Можете дори да поръсите пудра захар отгоре за допълнителна сладост
Метод 2 от 3: Fudgy Brownies
Стъпка 1. Загрейте фурната до 160ºC
Поставете решетка в долната част на третата фурна, за да се приготвите да приготвите вкусни сладки сладкиши.
Стъпка 2. Подгответе тава 8 x 8 инча (20 x 20 cm)
).
Покрийте дъното и страните на тавата с алуминиево фолио или пергаментова хартия, оставяйки висящите страни на противоположните страни.
Стъпка 3. Изсипете 1-2 инча (2,5-5 см)
) вода в средна тенджера.
Загрейте водата, докато почти заври.
Стъпка 4. Комбинирайте какао на прах, захар, масло и сол в купа
Уверете се, че купата е устойчива на топлина. Разбъркайте съставките заедно, докато се комбинират напълно. Ще искате да оставите купата над врящата вода, за да загреете съставките малко и да улесните смесването и да създадете хубава, гладка смес. Разбърквайте съставките, докато сместа стане хубава и топла. Не се притеснявайте, ако сместа е още малко гъста; ще стане по -гладко, след като добавите брашно и яйца.
Стъпка 5. Оставете купата да се охлади за 3-5 минути
Купата трябва да е топла, но не и гореща, когато сте готови да я използвате отново.
Стъпка 6. Разбъркайте ванилията
Използвайте шпатула или дървена лъжица, за да добавите ванилията, което ще придаде на сладкишите уникален вкус.
Стъпка 7. Добавете яйцата
Сега добавете яйцата към сместа едно по едно. Разбъркайте напълно първия, преди да разбъркате втория. Това ще помогне сместа да стане гладка.
Стъпка 8. Добавете брашно
Сега разбъркайте брашното, докато го разбъркате добре. Това трябва да отнеме поне минута или две. Тестото ви ще бъде доста дебело, може би по -дебело от обикновено, когато правите сладкиши - тук идва хрупкавият и мек фактор.
Стъпка 9. Добавете ядките
Разбъркайте орехи, пекани, бадеми или друг вид ядки, които искате да използвате. Това не е задължително, но може да добави приятен вкус към сладкишите.
Стъпка 10. Изсипете сместа в тигана
Не забравяйте да го разпределите равномерно в тигана, за да направите сладкиши със същата дебелина.
Стъпка 11. Печете 20-25 минути
След около 18 минути започнете да проверявате сладкишите. Когато сладкишите са готови, трябва да можете да поставите клечка за зъби в центъра и да ги извадите почти чисти. Ако сладкишите все още не са готови, дори след изтичането на срока, продължете да ги печете.
Стъпка 12. Извадете сладкишите от фурната и ги оставете да изстинат
Дайте на сладкишите поне пет минути да се охладят, преди да ги нарежете.
Стъпка 13. Нарежете сладкишите
Тази рецепта прави 16 квадрата нормални сладкиши. Можете обаче да ги нарежете на по -големи или по -малки размери, в зависимост от това какво предпочитате.
Стъпка 14. Сервирайте. Насладете се на тези вкусни сладки сладкиши такива, каквито са
За допълнителна тръпка изсипете сладкишите с карамелен сос.
Метод 3 от 3: Приготвяне на други видове сладкиши
Стъпка 1. Направете шоколадови сладкиши
Прочетете тази статия, за да научите как да приготвите любимите си шоколадови сладкиши. Можете да избирате между обикновени шоколадови сладкиши, карамелени сладки или меки сладкиши. Каквото и да изберете, вашите сладкиши ще се окажат вкусни!
Стъпка 2. Направете крем сладкиши
Тези вкусни сладкиши са изключително празнични - идеални за рожден ден или специален повод.
Стъпка 3. Направете сладкиши S'more
Добавете поръска от маршмелоу и малко сладкиши за традиционна рецепта за сладкиши и ще се почувствате сякаш седите край лагерния огън.
Стъпка 4. Направете сладкиши без глутен
Кой казва, че хората, които не могат да ядат глутен, не могат да се насладят на вкуса на прясно изпечени сладкиши? Тази рецепта може да направи сладкиши, които са също толкова вкусни, колкото традиционните.
Стъпка 5. Направете сладкиши от мента
Добавете малко мента към традиционното сладкиш за вкусно празнично лакомство.
Внимание
- Внимавайте да не преварите сладкишите. Готвенето твърде дълго ще доведе до почерняване и изгаряне на сладкишите.
- Бъдете внимателни, когато използвате фурната и разтопявате маслото. Винаги носете ръкавици за фурна, когато изваждате тавата от фурната.
