Лукът на скара е вкусен и много лесен за приготвяне. Освен че е вкусен без никакви добавки, можете да добавите аромат, който перфектно се слива с лука. Лукът може да се пече във фурната или тавата. Тук ще бъдат показани няколко опции.
Съставки
Пълно изпечен лук
- Лук, пресен и обелен
- 1/4 чаша зехтин
- Прясна сол или морска сол
Балсам печен лук
- 4 глави лук, среден размер
- 2 супени лъжици зехтин
- Балсамов оцет
- Прясна сол и черен пипер, на вкус
Розмари печен лук
- 3 глави лук, среден размер
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 1 скилидка чесън, нарязан
- 1/2 чаена лъжичка сушен розмарин
- Прясна сол и черен пипер
- 1/4 чаша зехтин
Лук на скара
- Лук (колкото е необходимо)
- Масло (по избор)
Вебер печен лук
- Целият лук
- Масло
- Сол и черен пипер
Стъпка
Метод 1 от 5: Пълно печен лук
Стъпка 1. Загрейте фурната до 425 F/220 C
Стъпка 2. Почистете кожата на лука, ако е необходимо
Избършете с влажна кърпа, за да отстраните праха.
Стъпка 3. Изсипете слой масло върху листа за печене
Поставете обеления лук в тавата.
Можете също така да пропуснете маслото и просто да добавите лука към листа за печене
Стъпка 4. Поръсете малко сол
Тази стъпка не е задължителна.
Стъпка 5. Печете 60-75 минути
Ако лучената кора придобие тъмно златистокафяв цвят и в нея има пукнатини, лукът е готов. Ако го нарежете с нож, лукът ще бъде мек отвътре.
Стъпка 6. Сервирайте
Нарежете върха на всеки лук. Поставете върху чиния за сервиране заедно с други храни.
Метод 2 от 5: Балсам печен лук
Стъпка 1. Загрейте фурната до 425ºF/220ºC
Стъпка 2. Обелете лука
Нарежете всеки лук наполовина.
Стъпка 3. Смажете лука с маслото
Поставете върху хартия или лист за печене. Поръсете лука със сол и черен пипер.
Стъпка 4. Поставете го във фурната
Печете 20-30 минути. Лукът е готов, когато стане златисто кафяв и мек.
Стъпка 5. Извадете от фурната
Преди сервиране и още горещо, поръсете с балсамов оцет.
Метод 3 от 5: Печен лук розмарин
Стъпка 1. Загрейте фурната до 400 F/200 C
Стъпка 2. Обелете лука
Нарежете лука.
Стъпка 3. Направете соса
В голяма купа смесете лимоновия сок, горчицата и сушения розмарин. Подправете със сол и черен пипер.
-
Когато се смеси добре, добавете зехтина и разбъркайте отново.
Печен лук Стъпка 14 Bullet1
Стъпка 4. Сложете парчетата лук в купата за сос
Затворете напълно.
Стъпка 5. Подредете покритите ленти лук върху хартията или хартията за печене
Стъпка 6. Поставете го във фурната
Печете 30-45 минути или докато лукът леко покафенее и омекне.
Стъпка 7. Извадете от фурната
Подправете и сервирайте.
Метод 4 от 5: Пържене на лук на скара
Тази рецепта е полезна за мексиканската и южноамериканската кухня.
Стъпка 1. Обелете лука
Нарежете на четири парчета.
Стъпка 2. Добавете в тежък тиган
Можете да изберете да изсушите печеното или да добавите малко масло.
Стъпка 3. Загрейте бавно на много слаб огън
Редовно обръщайте лука.
Стъпка 4. Извадете лука, когато изпече напълно
Стъпка 5. Добавете в чинията, както е препоръчано от рецептата
Метод 5 от 5: Печен лук Вебер или печен на огън
Стъпка 1. Напълнете кошницата за скара с цял или нарязан лук
Стъпка 2. Добавете масло
Добавяйте, докато покрие добре лука.
Стъпка 3. Подправете със сол и черен пипер, ако желаете
Стъпка 4. Уверете се, че лукът не изгаря
Сложете въглен от противоположната страна на лука. (Непряка топлина).
