Кремообразно, законно, хрупкаво и хрупкаво в една хапка. Какво друго освен пайове! Този мъничък сладкиш съчетава хрупкава коричка от кафяв пай с различни вкусни пълнежи, като плодови вла, млечни вла, ананасов конфитюр и дори различни меса или пържени зеленчуци за пикантна версия. За тези от вас, които обичат да ядат хляб с фъстъчено масло, опитайте да замените хляба с кори за пай. Структурата на фъстъченото масло е мека, а вкусът е легитимен, комбиниран много вкусно с хрупкавата кора за пай. Нямате фурна? Не се притеснявайте, можете да си купите готови кори за баница, които се продават в много пекарни. Но ако се чувствате предизвикани да направите своя собствена кора за пай, няма вреда да опитате двете лесни и специални рецепти, които представяме по -долу. Интересувате ли се да го направите?
Съставки
Практична рецепта за пай с фъстъчено масло
- 16 супени лъжици. фъстъчено масло, използвайте любимата си марка
- 8 унции крема сирене
- 60 грама пудра захар или 115 грама гранулирана захар
- 750 мл бита сметана, охладете или замразете
- готови кори за пай (или направете сами, като следвате рецептата по-долу)
Рецепта за кожа с шоколадов пай
- 15-20 бисквити Oreo или други шоколадови бисквити на вкус
- 4 супени лъжици. масло
- Лъжица или шпатула
Рецепта за пай на базата на бисквити Мари Регал
- 24 бисквити Мари Регал
- 30 грама пудра захар или 55 грама гранулирана захар
- 75 г масло
Препоръчителни гарнитури
- 12 супени лъжици. осолени фъстъци, нарязани на едро
- 16 супени лъжици. качествени шоколадови пръчици, грубо нарязани или натрошени
- 60 г пудра захар
- 10-20 шоколадови бонбони Chacha
- Разбита сметана, добавете на вкус
Стъпка
Метод 1 от 3: Приготвяне на коричката за пай
Стъпка 1. Натрошете бисквитите Oreo, докато станат гладки и ронливи
Най -лесният начин е да използвате чопър или кухненски робот, защото резултатите определено са задоволителни. Нямате ли двата инструмента по -горе? Не се безпокой. Поставете чиповете Oreo (или други бисквити с шоколадови чипове) в пластмасова торбичка, след което ги смачкайте с точилка. Можете също така да поставите Oreos в хаванче и да ги намачкате с вилица, докато станат гладки. Не изхвърляйте крема Oreo, преди да го смачкате. Кремът може да действа като лепило, което ще укрепи текстурата на вашата кора за пай.
- Преди да натрошите бисквитите, предварително загрейте фурната и я настройте на 175 ° C.
- Натрошете бисквитите, докато станат наистина ронливи и гладки.
- Горният метод се отнася и за рецептата за кори за пай Мари Регал; Обработвайте бисквитите и захарта в кухненски робот, докато станат гладки и ронливи, или натрошете двете съставки с точилка или пулверизатор.
Стъпка 2. Разтопете маслото и го изсипете в натрошените бисквити Oreo или Marie Regal
Освен че действа като адхезив, маслото също допринася за по -легитимен вкус и текстура на кората ви за пай. Разбъркайте добре, докато разтопеното масло покрие всички бисквити.
Ако кората на пая не изглежда твърда и лепкава, добавяйте маслото малко по малко, докато получите желаната текстура. Този процес също трябва да се извърши, ако броят на бисквитите, които използвате, е повече от посочения в рецептата
Стъпка 3. Подредете тестото за кори за пай в тавата
Не забравяйте, първо трябва да намажете тигана с масло или масло. Използвайки основата на лъжица или шпатула, притиснете и сплеснете тестото, за да покриете целия тиган.
Стъпка 4. Изпечете тестото за баница
Поставете листа за печене във фурната, изпечете ненапълнената кора за 5-7 минути или докато кората на пая се свари и втвърди.
Стъпка 5. Охладете сварената кора за баница
Тази стъпка е необходима, защото текстурата и вкусът на пълнежа за пай могат да се променят, ако побързате да го излеете във все още горещата кора за баница. Ако е необходимо, можете да ускорите процеса на охлаждане, като поставите кората за пай в хладилника.
Изсипете пълнежа, след като кората на пая се охлади напълно и се втвърди. Следвайте стъпките по -долу, за да направите лесен и вкусен пълнеж за пай
Метод 2 от 3: Лесно и вкусно пълнене на пай
Стъпка 1. Комбинирайте фъстъчено масло, крема сирене и захар
В голяма купа разбъркайте и трите съставки с миксер на средна скорост за няколко минути или докато се образува гладка, гъста смес.
Бележки: Ако правите своя собствена кора за баница, настройте фурната на 175 ° C преди да направите пълнежа. Пропуснете този процес, ако използвате готова кора за пай.
Стъпка 2. Изсипете бита сметана
Омесете тестото с техника на месене (поставете шпатула отстрани на купата, срешете дъното на купата, след това обърнете тестото, като завъртите китката си). Не разбърквайте по часовниковата стрелка, за да поддържате консистенцията на крема. Разбъркайте, докато всички съставки за пълнежа се смесят равномерно.
Стъпка 3. Изсипете пълнежа в сварената и охладена кора за баница
Бавно, лъжица достатъчно пълнеж в кората на пая. Изгладете повърхността с помощта на шпатула.
В този момент можете също да поръсите любимите си гарнитури върху горната част на пая. Вижте раздела „Препоръчителни гарнитури“за идеи за топинг, които вървят чудесно с вашия пай с фъстъчено масло
Стъпка 4. Съхранявайте в хладилник, докато пълнежът за пай се втвърди
Този процес може да отнеме 1-3 часа, в зависимост от температурата на хладилника ви. За най -добра текстура и вкус можете да го поставите в хладилник за една нощ.
- Когато плънката се втвърди, това е знак, че вкусна баница е готова за ядене! Вкусни пайове, консумирани директно или комбинирани с различни любими гарнитури.
- Преди да го поставите в хладилника, е добре да увиете пая в алуминиево фолио, за да поддържате качеството му. Пазете алуминиевото фолио от пряк контакт с повърхността на пая, за да поддържате пая си във форма.
Метод 3 от 3: Добавяне на гарнитури
Стъпка 1. Поръсете нарязаните ядки върху повърхността на пая, за да обогатите вкуса и текстурата му
Този топинг е подходящ за тези от вас, които не могат да ядат храни, които са твърде сладки и кремообразни. Добавете щипка осолени фъстъци, за да балансирате сладостта на фъстъченото масло и да създадете хрупкав ефект между хапките.
Стъпка 2. Намажете повърхността на пая с разтопен шоколад
Изсипете разтопения шоколад върху повърхността на пая и го оставете да седне, докато шоколадовият слой се втвърди. Комбинацията от твърд шоколадов слой и мек пълнеж за пай създава много уникална текстура. Вижте процеса по -долу:
- Натрошете или накълцайте на едро любимия си шоколад. За тази рецепта препоръчваме да използвате черен шоколад с ниско съдържание на захар, така че вашият пай да не стане твърде сладък.
- Разтопете шоколада в екип или обикновена тенджера. Ако използвате обикновена тенджера, първо поставете шоколада в топлоустойчива купа. Поставете купата върху тенджера с вода и гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато шоколадът се разтопи. Ако искате да бъдете по -практични, можете да разтопите шоколада в микровълновата за 30 секунди.
- Когато шоколадът се разтопи напълно, оставете го да престои 1-2 минути, след това с лъжица шоколад върху повърхността на пая и внимателно го изгладете с шпатула. След това поставете баницата в хладилника и я охладете, докато се втвърди.
Стъпка 3. Поръсете повърхността на пая с пудра захар
Не поръсвайте прекалено много захар, така че вашият пай да не стане твърде сладък. Пудрата захар, която е бяла като сняг, върви добре с кората на шоколадовия пай, рецептата за която можете да прочетете по -горе. Комбинацията от контрастни цветове всъщност ще създаде много красив външен вид.
Стъпка 4. Поръсете повърхността на пая с шоколад Chacha или друг продукт, покрит с шоколад
Ако искате да е по -практично, можете да го нарежете на едро и да го поръсите на случаен принцип върху повърхността на пая. Но обикновено децата всъщност са привлечени от разнообразните цветове на кафявото Chacha. Ако правите пайове за децата си, няма нищо лошо да отделите време да подредите шоколадовите топки Chacha в интересен дизайн, който ще направи децата по -развълнувани да ги ядат.
Стъпка 5. Отгоре пая с бита сметана
Ако някой от битата сметана остане от пълнежа за пай, го изсипете върху върха на пая и внимателно го изгладете. Можете също така да напръскате готовата бита сметана, която се продава в тубичка, върху повърхността на пая.
Изсипете шоколадовия или карамеления сос отгоре на бита сметана, за да подобрите външния вид на вашите пайове
Съвети
- Сервирайте пая на не много големи парчета, тъй като тази закуска е много кремообразна и засищаща.
- Регулирайте вкуса на плънката, преди да я излеете в кората за пай. След като пълнежът се излее, трудно ще подобрите вкуса, ако не ви харесва.
