Млечен шейк от папая е сладко и освежаващо лакомство, особено ако използвате прясна папая. Можете да регулирате нивото на сладост, дебелината и размера на порцията на млечния шейк според вкуса. Ще получите млечен шейк със следните съставки. Това обаче не означава, че това е единственият начин да си направите млечен шейк от папая. След като получите всички съставки, можете да направите млечен шейк само за десет минути.
Съставки
- 1 чаша зряла папая, нарязана на малки парченца
- 1 чаша студено мляко
- 3-4 кубчета лед
- 1 супена лъжица мед или захар (или на вкус)
- Щипка черен пипер (по избор)
- 1 1/2 чаена лъжичка ванилия (по избор)
- 2 лъжички ванилов сладолед (по избор)
Стъпка
Метод 1 от 3: Избор на материали
Стъпка 1. Използвайте зряла папая
Опитайте папаята, преди да я използвате за приготвяне на млечен шейк, само за да сте сигурни, дори ако сте я купили узряла. Ето три лесни начина да разберете дали папаята е узряла, без да я нарязвате:
- Погледнете цвета. Незрялата папая има зелена кожа. Зрелите папаи имат кожа с червени, оранжеви и жълти петна. Някои видове папая са жълти, когато узреят, а някои са червени; важното е, че плодът не е напълно зелен.
- Стискайте бавно папаята. Ако папаята е узряла, кожата ще се почувства малко мека. Ако папаята е неузряла, плодовете ще се чувстват твърди и сковани. Ако папаята е презряла, кожата ще се разхлаби и плодовете ще започнат да се чувстват бучки.
- Почувствайте аромата на папая близо до областта на стъблата. Ще усетите сладък и приятен аромат; не е лоша миризма или твърде сладка. Този метод вероятно ще бъде най -ефективен, след като се запознаете с естествения аромат на папая.
Стъпка 2. Опитайте да използвате местна папая
Прясно набраната местна папая е най -свежата и вкусна папая. Папаята расте в Хавай, Коста Рика, Мексико, Австралия, Южна Африка, Гана, Индия, Перу и няколко други страни. Ако този плод расте във вашия район, вземете го направо от дървото или не забравяйте да купите узряла папая. Ако този плод не расте във вашия район, опитайте да изберете плодове, внесени от най -близката до вашето местоположение страна:
- Опитайте хавайски папая Sunrise и Sunset. Тази малка до средно голяма папая с червено-оранжев сорт е известна като най-сладката папая на пазара. Папая Sunrise има плитка семенна кухина, така че семената се отстраняват по -лесно от другите видове папая.
- Опитайте папая Капахо. Тази папая расте в Хавай и Коста Рика и е известно, че е малка до средна по размер със сладка жълта плът.
- Опитайте мексиканската папая. Мексиканските папаи са по -големи от папаите Kapaho, а месото може да бъде червено или жълто на цвят. Мексиканските сортове папая не са толкова сладки, колкото хавайските папаи, а някои казват, че имат нежен или горчив вкус. Жълтите мексикански папаи са по -сладки от червените, но не толкова сладки като хавайските папаи.
- Опитайте австралийския сорт папая. Сортовете Бетина и Пиърсън растат в Куинсланд; Тази папая е голяма със сладка плът. Sunnybank Papaya и Guinea Gold се отглеждат в Западна Австралия и двете са известни с жълтата си плът.
Стъпка 3. Използвайте мед или захар, за да подсладите млечния шейк
Подсладителите помагат да се оживи ароматът на млечния шейк, ако използвате горчива или мека папая. Използвайте супена лъжица мед/захар, или повече, или по -малко, в зависимост от това колко сладко искате. Ако се съмнявате, не е нужно да добавяте нищо. Имайте предвид, че някои сортове папая вече имат много сладък вкус.
Не е нужно да се ограничавате само с използване на мед и захар. Използвайте любимия си подсладител, било то нектар, екстракт от стевия и др
Стъпка 4. Използвайте студено мляко
Можете да използвате пълномаслено, бадемово мляко, соево мляко или друго мляко, но имайте предвид, че дебелината на млякото ще има пряко влияние върху консистенцията на млечния шейк. Ако използвате пълномаслено мляко, ще получите дебел млечен шейк. Ако използвате обезмаслено мляко или мляко без лактоза, като оризово мляко, ще получите течен млечен шейк. Можете да балансирате дебелината с топка сладолед или кисело мляко, допълнителни кубчета лед или повече папая. Опитайте няколко съставки и намерете комбинация, която ви подхожда.
Стъпка 5. Използвайте кубчета лед
Кубчетата лед ще направят течен млечен шейк по -дебел. Използвайте кубчета лед, ако използвате течно мляко и ледът също ще добави малко хрупкавост към млечния шейк. Използвайте 3-4 кубчета лед, за да започнете. Добавете още, ако искате да добавите хрупкавост, или добавете малко, ако просто се опитвате да сгъстите малко млечния шейк. Блендерът не би трябвало да има проблеми с раздробяването на кубчетата лед.
Стъпка 6. Помислете за добавяне на малко смлян черен пипер
Черният пипер може да добави ароматно докосване към млечен шейк, а някои хора харесват подправките, съчетани със сладкия аромат на папая. Внимавайте да не добавяте прекалено много, освен ако наистина не обичате пипер. Можете да смесите пипер в сместа за млечен шейк или просто да го поръсите отгоре на млечния шейк.
Метод 2 от 3: Приготвяне на папая
Стъпка 1. Измийте папаята
Кората на плода не е годна за консумация, но все пак е важно да се измие повърхността на плода, преди да го изядете. Ако кожата на плода е замърсена с бактерии или химикали, тогава може да успеете да заразите вътрешността на плода, когато го нарежете, преди да го измиете.
Стъпка 2. Поставете узрялата папая в хладилника, докато се охлади
Въпреки че папаята може да се яде при стайна температура, тя е най -вкусна, когато е студена. Поставете цели или половин парчета в хладилника, за да ги приготвите. Можете да поставите папая във фризера, за да се охлади по -бързо, но имайте предвид, че ще трябва да я размразите за кратко, преди да я използвате. След като сте готови да направите млечния шейк, извадете папаята от хладилника.
Стъпка 3. Поставете папаята и я нарежете на около 7,5 см от дъното
Ще видите кухината на семената в центъра на плода. Ако не можете да го видите, нарежете го още малко.
Стъпка 4. Отстранете семената
Дръжте папаята над купа. Използвайте лъжица, за да премахнете семената и лепкава мембрана, която ги държи заедно.
Стъпка 5. Обелете папаята
Поставете папаята, като използвате основата, която сте отрязали по -рано. Бавно, внимателно нарежете кожата на папаята надолу. Опитайте се да оставите кората на върха на плода, за да можете да държите плода, без да докосвате вътрешността. Върнете папаята обратно и отстранете останалата кожа.
Стъпка 6. Нарежете папаята на парчета
Отрежете горната част на папаята в областта около стъблото. Нарежете на половинки със същата дължина.
Стъпка 7. Отстранете всички останали семена и мъх
Обърнете всяка половина от папаята, така че да можете да видите кухините на семената. Използвайте лъжица, за да отстраните останалите семена. Отстранете белите влакна за по -гладък млечен шейк, въпреки че това не е задължително.
Стъпка 8. Нарежете папаята на малки парченца с помощта на остър нож
Филийките папая не трябва да са редовни или със същия размер. Колкото по -малки са парчетата плодове, толкова по -гладък ще бъде млечният шейк; но не се чувствайте обременени от това. Докато остриетата в блендера могат да смачкат папаята и да я смесят с останалите съставки, ще имате добър млечен шейк.
Метод 3 от 3: Приготвяне на млечни шейкове
Стъпка 1. На първо място смесете папая с мед
Поставете 1 чаша нарязана папая (на порция) в блендер заедно с 1 супена лъжица мед. Това вероятно ще увеличи консистенцията на екстракта от папая, преди да добавите млякото. Включете блендера, докато папаята стане гладка.
Стъпка 2. Изсипете млякото в блендера
Можете да добавите още мляко, за да регулирате консистенцията на млечния шейк. Ако добавите или замените млякото със сладолед или кисело мляко, можете да го добавите веднага.
Стъпка 3. Добавете подсладител
1 супена лъжица мед, захар или друг подсладител са достатъчни, за да подсладите млечния шейк. Ако не сте сигурни, оставете меда/захарта настрана, докато комбинирате всички останали съставки. Можете да добавите още съставки, за да подобрите вкуса.
Стъпка 4. Добавете други допълнителни съставки, за овкусяване
Помислете за добавяне на 1 1/2 ванилия за по -сладък млечен шейк или черен пипер за по -пикантен млечен шейк. Ако не сте сигурни, можете да добавите допълнителна подправка, след като смесите всички съставки и опитате основния млечен шейк.
Стъпка 5. Направете млечния шейк
Смесете всички съставки за 1-2 минути или докато всички съставки станат гладки. Изключете блендера, след като текстурата на млечния шейк ви допадне.
Стъпка 6. Добавете кубчета лед
Ако добавяте лед, добавете го след млечния шейк, след което включете блендера за 30 секунди. Това ще гарантира, че кубчетата лед ще се слеят в млечния шейк, без да губят текстурата си.
Стъпка 7. Вкусете млечния шейк от папая, преди да го излеете
Можете да го изпиете веднага или да изберете да добавите още съставки, за да подобрите вкуса.
- Ако млечният шейк не е достатъчно сладък, можете да добавите мед, захар или сладолед на вкус. Ако използвате сорта сладка папая, можете просто да добавите още папая.
- Ако млечният шейк е твърде сладък, можете да добавите лед или мляко, за да неутрализирате вкуса. Помислете за добавяне на черен пипер, за да му придадете малко пикантност.
- Ако млечният шейк е твърде дебел, можете да добавите още мляко, за да го разтопите.
- Ако млечният шейк е твърде течен, можете да добавите кубчета лед, сладолед или още папая, за да го сгъстите.
Съвети
- Можете също така да добавите кисело мляко към млечен шейк.
- Не забравяйте, че не е необходимо да добавяте лед, ако папаята е замразена.
- Количеството на използваната папая може да варира в зависимост от количеството млечен шейк, което искате да направите.
- Не трябва да добавяте твърде много захар или да я намалите до твърде малко.
Внимание
- Внимавайте да не режете пръстите си, докато нарязвате папаята. Използвайте безопасен метод и го правете бавно.
- Спазвайте инструкциите за безопасност, когато използвате блендер. Уверете се, че блендерът е плътно затворен, преди да го включите, и не оставяйте пасатора включен, докато правите други неща. Уверете се, че блендерът е изключен и остриетата са спрели да се въртят, преди да поставите ръцете или друго оборудване в него.
