Нарязаният овес (овес, нарязан на стомана) е овес (хавър), който е нарязан или едро нарязан на парчета, вместо да се търкаля като обичайните овесени ядки, които виждаме. Нарязаните овесени ядки се готвят по -дълго от овесените на люспи или мигновени, но тяхната дъвчаща текстура и богатият орехов аромат си заслужават времето за готвене. Нарязаният овес може да се приготви на котлона или да се пече във фурната и да се обогати с подправки, плодове и кленов сироп. Прочетете за инструкции как да направите основни нарязани овесени ядки на котлона, печени нарязани овесени ядки на фурна и нарязани овесени ядки с бавно готвене.
Съставки
Основна овесена каша с печка
- 1 чаша нарязан овес (овес, нарязан на стомана)
- 3 чаши вода (1 чаша = 240 мл)
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаена лъжичка сол
(По избор)
- Подправки като канела, индийско орехче или смляна карамфил
- Кленов сироп или кафява захар (кафява захар)
- Плодове като плодове, нарязани ябълки или нарязани банани
Нарязани овесени ядки на фурна
- 1 чаша нарязан овес
- 1/2 супена лъжица масло
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 чаши вряща вода
- 1 1/2 чаши мляко
(По избор)
- 1 чаена лъжичка канела
- 2 ябълки, отстранени от сърцевината и сърцевината, се обелват и нарязват на кубчета
- 1/3 чаша кафява захар
Овесена каша, варена през нощта с бавна готварска печка
- 1 чаша нарязан овес
- 1 1/2 чаши мляко
- 1 1/2 чаши вода
- 1/2 чаена лъжичка сол
(по избор)
- 2 ябълки, обелени, обелени и отстранени от сърцевината, след това нарязани на кубчета
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 1/2 супени лъжици масло
- 1/2 чаена лъжичка канела
Стъпка
Метод 1 от 3: Основни нарязани овесени ядки на печка
Стъпка 1. Сварете водата
Изсипете три чаши вода в малка тенджера и оставете да заври. Можете също така да кипнете вода в микровълновата, ако желаете.
Стъпка 2. Добавете нарязания овес в тигана, заедно с щипка сол и отново заври
Разбъркайте овеса с дървена лъжица.
Стъпка 3. Намалете котлона до средно нисък и гответе непокрит за около 20 до 30 минути
Започнете да проверявате готовността след около 20 минути. За овесени ядки гответе по -бързо. За повече варен овес, гответе по -дълго.
- Не разбърквайте овесените ядки, докато бавно се задушават. Оставете овесените ядки на място, докато водата ги готви.
- Намалете котлона, ако овесът изглежда изсъхва твърде бързо.
Стъпка 4. Добавете мляко към овеса
Разбъркайте добре сместа с дървена лъжица. Оставете овеса да къкри още 5 до 10 минути.
Стъпка 5. Свалете овесените ядки от котлона
Прехвърлете в купа за сервиране. Поръсете с канела, индийско орехче, кафява захар, кленов сироп или плодове.
Метод 2 от 3: Печена овесена каша във фурната
Стъпка 1. Загрейте фурната до 191 ° C
Стъпка 2. Сварете водата
Изсипете вода в малка тенджера и оставете да заври. Можете също да заври вода в микровълновата.
Не забравяйте, че част от водата ще се загуби при изпаряване, докато я сварите. Ако имате нужда от 2 чаши вряла вода за овеса си, помислете за кипене на около 2 1/4 чаши вода
Стъпка 3. Междувременно поставете средна тенджера на котлона на среден огън
Сложете маслото в тенджера и го оставете да се разтопи.
Стъпка 4. Добавете нарязан овес в тигана
Използвайте дървена лъжица, за да разбъркате овеса с маслото. Сотирайте овеса, като разбърквате от време на време, за около три минути или до покафеняване.
Стъпка 5. Изсипете вряла вода в тенджера с овес
Разбъркайте водата и овеса с дървена лъжица.
Стъпка 6. Добавете канела, ябълки, сол и мляко
Стъпка 7. Прехвърлете сместа в намаслена стъклена или метална форма за печене
Поставете тавата във фурната.
Стъпка 8. Печете овесените ядки за 50 минути - час
Проверете след 30 минути, за да сте сигурни, че овесът не изгаря. Овесената каша се прави, когато горната част е кафява.
Стъпка 9. Сервирайте със сметана, пресни ябълки или гарнитури по ваш избор
Метод 3 от 3: Кайма от овесени ядки, варени през нощта в бавна готварска печка
Стъпка 1. Напръскайте вашия бавен котлон с малко количество спрей от растително масло
Ако не намажете предварително тигана си с олио, на следващата сутрин трудно ще извадите овеса от бавната си готварска печка.
Стъпка 2. Поставете нарязания овес, солта, млякото и водата в тенджера за бавно готвене
По избор: Поставете ябълките, кафявата захар, канелата, маслото и/или ядките в бавната печка заедно с овеса, солта, млякото и водата.
Стъпка 3. Смесете всички съставки, докато се смесят добре
Стъпка 4. Поставете капака на бавната печка и завъртете копчето на ниска настройка
Оставете овесените ядки да се варят за една нощ.
Стъпка 5. На сутринта извадете тигана от бавната печка и разбъркайте овесените ядки
Лъжица в купа и добавете гарнитурата по ваш избор. За да избегнете преваряването или преваряването на овеса си, опитайте тези съвети и трикове, преди да приготвите този метод на овес за една нощ за първи път:
- Опитайте да готвите същата рецепта в бавната печка през деня, а не през нощта. Следете овеса и започнете да проверявате готовността след 5 часа. По този начин ще научите колко време отнема готвенето на овес с приборите ви. Ако имате бавна готварска печка с прозрачен капак, лесно можете да следите овеса. Ако трябва да ги отворите, за да проверите готовността, имайте предвид, че това ще увеличи времето за готвене с около 30 минути.
- Свържете бавната си готварска печка към таймер за включване/изключване, ако нямате регулируема бавна готварска печка. Задайте времето на таймера на времето, което обикновено ще ви е необходимо за готвене на овес за една нощ. По този начин вече имате бавна готварска печка, която можете да настроите с помощта на трик.
Съвети
- Направете до две или три партиди овес и ги поставете в хладилник в плътно затворен съд, за да ги затоплите отново в микровълновата на порция в делнични дни.
- Уверете се, че всеки път, когато готвите нарязан овес, използвате тенджера, която е много по -голяма от съдържанието, или овесът ще прелее от тигана.
- Опитайте да добавите сушени плодове, когато готвите овес. Увеличете количеството вода, тъй като сушените плодове също ще поемат малко вода.
Внимание
- Някои рецепти предлагат накисването на овеса за една нощ. Може да не е безопасно поради опасения относно замърсяването с бактерии.
- Не опитвайте това с готварска печка за ориз, тъй като вероятно ще завършите с овес, който ще се прелее и ще направи каша.
