Овесът прави хрупкави бисквити или сладкиши, които са идеални за сдвояване с всичко - от шоколадови чипове до стафиди. Приготвя се доста лесно, малко по -здравословно от другите захарни бисквити и вкусно за потапяне в кафе, чай или горещо мляко. Просто трябва да избирате от класически бисквитки със стафиди от овесени ядки, хрупкави бисквити с шоколад с овесени ядки или здравословни дъвчащи овесени бисквитки, wikiHow го предоставя тук!
Съставки
Класическа овесена каша със стафиди
- 1 чаша масло, пасирано
- 3/4 чаша захар
- 3/4 чаша палмова захар
- 2 яйца
- 1 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 1 1/2 чаши пшенично брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка канела
- 3 чаши обикновен овес (не мигновено)
- 1 1/2 чаши стафиди
Хрупкав шоколадов чипс от овесени ядки
- 1 чаша масло, омекотено
- 1 чаша палмова захар
- 1/2 чаша захар
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 1/4 чаши пшенично брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 3 чаши обикновен овес (не мигновено)
- 2 чаши шоколадов чипс
Здравословна овесена каша с дъвчене
- 1 чаша зехтин или кокосово масло
- 1/2 чаша мед
- 1/2 чаша палмова захар
- 1 чаша брашно
- 1/2 чаша пшенично брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 чаши обикновен овес (не мигновено)
- 1 1/2 чаши нарязани плодове (боровинки, фурми, сушени кайсии и др.)
Стъпка
Метод 1 от 3: Класически бисквитки със стафиди от овесени ядки
Тази традиционна бисквитка с овесени ядки, овкусена с канела и гарнирана със стафиди, е чудесна закуска след училище. Текстурата отвътре е дъвчаща, а отвън хрупкава. Сервирайте с чаша мляко!
Стъпка 1. Загрейте фурната до 177 градуса по Целзий
Стъпка 2. Разбийте маслото и захарта
Поставете маслото, захарта и палмовата захар в голяма купа. С помощта на миксер разбийте, докато сместа се смеси добре и стане лека и пухкава. Това ще отнеме около 3 или 4 минути.
Използването на пасирано масло ще помогне на процеса на готвене. Когато маслото е студено, можете да го омекотите в микровълнова за 15 секунди
Стъпка 3. Добавете яйцата и ванилията
Дръжте миксера включен и продължете да разбивате, докато яйцата и ванилията се комбинират добре.
Стъпка 4. Смесете сухи съставки
В отделна купа смесете брашното, солта, канелата, содата и овесените ядки до гладкост.
Стъпка 5. Поставете сухите съставки във влажната смес
Изсипете 1/3 от сухата смес в купата, докато мократа смес все още разбива с миксера на ниска скорост (или разбърквайте с лъжица) до гладкост. Направете същото с втората и последната 1/3 от тестото.
Не бийте с миксера на висока скорост - просто вървете бавно! По този начин бисквитките ще бъдат хрупкави и вкусни, а не твърди
Стъпка 6. Добавете стафидите
Накрая добавете 1 1/2 чаши стафиди, не бъркайте твърде силно или твърде дълго.
Стъпка 7. Отпечатайте бисквитки
Използвайте форма за бисквитки или мерителна чаша или лъжица, за да изравните тортата върху незалепващ лист за печене. Оставете празнина от 5 см между всяка торта, тъй като те ще се разширят, когато се изпекат. Ще получите около две дузини бисквитки, така че е добра идея да използвате две тигани или да добавите една рецепта наведнъж към тестото.
- Ако нямате незалепваща тава, намажете тавата с бисквитки. Можете също така да застлаете листа за печене с хартия за печене.
- Направете бисквитките по -големи, ако искате! Използвайте 1/2 чаша мерителна чаша, за да изрежете гигантски овесени бисквити, които ще бъдат меки в центъра и хрупкави по краищата.
Стъпка 8. Печете бисквитки
Поставете в предварително загрятата фурна и печете 10 - 12 минути, докато ръбовете покафенеят. Извадете от фурната и оставете да изстине.
Метод 2 от 3: Хрупкави бисквитки с шоколадов чипс от овесени ядки
Овесените ядки имат силата да добавят вкусна хрупкавост към бисквитките. Перфектен, когато е съчетан с богатия, кремообразен вкус на шоколадов чипс или шоколадов чипс. Бисквитките ще бъдат златисто кафяви и хрупкави и ще имат страхотен вкус, когато се ползват с ванилов сладолед.
Стъпка 1. Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий
Стъпка 2. Разбийте маслото и захарта
Сложете маслото, захарта и палмовата захар в купа. Използвайте миксер за разбиване, докато сместа стане лека и пухкава.
Стъпка 3. Добавете яйцата и ванилията
Като държите миксера включен, разчупете го и добавете яйцата и ванилията към сместа. Продължавайте да разбърквате до гладкост.
Стъпка 4. Смесете сухи съставки
В отделна купа смесете брашното, солта, содата и овеса. Разбъркайте с бъркалка до гладкост.
Стъпка 5. Поставете сухите съставки във влажната смес
Изсипете 1/3 от сухата смес в купата, докато мократа смес все още бие с миксера на ниска скорост (или разбъркайте на ръка) до гладкост. Направете същите стъпки с втората 1/3 от тестото и последната, разбъркайте, докато не видите повече бучки брашно в тестото.
Не бъркайте твърде дълго или прекалено силно! Бисквитките ще бъдат трудни. Използвайте дървена лъжица или миксер на ниска скорост, за да смесите сухите и мокри съставки
Стъпка 6. Добавете шоколадови парченца
Добавете всички шоколадови парченца и с лъжица внимателно ги разбъркайте в сместа.
Стъпка 7. Отпечатайте бисквитки
Използвайте форма за бисквитки или мерителна чаша или лъжица, за да изравните тортата върху незалепващ лист за печене. Оставете празнина от 5 см между всяка торта, тъй като те ще се разширят, когато се изпекат. Ще получите около две дузини бисквитки.
Стъпка 8. Печете бисквитки
Поставете в предварително загрятата фурна и печете 10 - 12 минути, докато ръбовете станат златисто кафяви. Извадете от фурната и оставете да изстине.
Ако обичате бисквитките по -хрупкави, оставете ги във фурната по -дълго. Наблюдавайте го, за да не изгори
Метод 3 от 3: Здравословни дъвчащи овесени бисквитки
Овесените бисквити могат да бъдат един вид торта, която може да бъде категоризирана като здравословна храна, ако използвате правилните съставки. Като замените част от захарта с мед, а част от брашното с пшенично брашно, резултатът е здравословен, лек и страхотен вкус.
Стъпка 1. Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий
Стъпка 2. Смесете маслото с подсладителя
Сложете олиото, меда и захарта в голяма купа. използвайте миксер за разбиване до гладкост.
Стъпка 3. Смесете сухи съставки
В отделна купа смесете брашното, овесеното брашно, бакпулвера, солта и овесените ядки. Използвайте бъркалка, за да смесите съставките до гладкост.
Стъпка 4. Добавете сухите съставки към мократа смес
Изсипете 1/3 на 1/3 от сухата смес в купата с миксер на ниска скорост (или разбъркайте на ръка), докато не видите бучки брашно в сместа.
Стъпка 5. Въведете плода, който е нарязан на малки парченца
Изсипете в сместа, използвайте лъжица, за да разбърквате внимателно, не бъркайте твърде дълго и силно.
Стъпка 6. Можете да поставите тестото в хладилник за няколко часа или за една нощ
Тази стъпка прави текстурата на тортата по -плътна.
Стъпка 7. Отпечатайте бисквитки
Използвайте форма за бисквитки или мерителна чаша или лъжица, за да изравните тортата върху незалепващ лист за печене. Оставете празнина от 5 см между всяка торта, тъй като те ще се разширят, когато се изпекат. Ще получите около две дузини бисквитки.
Стъпка 8. Печете бисквитки
Поставете в предварително загрятата фурна и печете 10 - 12 минути, докато ръбовете станат златисто кафяви.
Стъпка 9. Готово
Съвети
За повече дъвчащи бисквити, изпечете тестото във фурната за малко по -дълго
Внимание
- Внимателно извадете тавата от фурната.
- Защитете се от топлината, излизаща от фурната.
