Има много начини за приготвяне на бекон, но пърженето му е един от най -разпространените класически начини. Вкусен бекон, яден с яйца, палачинки или различни други менюта за закуска. Можете дори да ги натрошите и поръсите с салати. Много практично. Тази статия не само ви казва как да изпържите бекона по правилния начин, но също така ви дава разнообразни идеи за приготвяне на по -вкусен и по -подправен бекон. Нямате печка, чугунен тиган или тефлон за пържене на бекон? Не се безпокой! Все още можете да се насладите на не по -малко вкусен бекон, като следвате простите съвети по -долу.
Стъпка
Метод 1 от 3: Пържене на бекон
Стъпка 1. Използвайте бекон, който е оставен на стайна температура
Извадете бекона от хладилника и го оставете да почине за 5 минути, за да омекне мазнината. Не пържете бекон замразен! Ако желаете, можете да подправите бекона с прости билки или да го накиснете в подправките на този етап. Прочетете, за да разберете кои подправки ще се съчетаят перфектно с вашия бекон.
Замразеният бекон първо трябва да омекотите. Не пържете бекон замразен. Отделете бекона, оставете го да омекне сам или го накиснете във вода със стайна температура, за да ускорите процеса. Не омекотявайте бекона с микровълнова печка
Стъпка 2. Подредете бекона върху неотоплен тиган или тефлон
Подредете няколко парчета бекон върху тиган или тефлон с диаметър около 30 см. Положението на бекона трябва да е близко, но да не се припокрива, така че да се готви равномерно.
Чугунен тиган пече бекон по-бързо. Ако нямате такъв, обикновен или тефлонов тиган ще работи също толкова добре
Стъпка 3. Включете котлона и започнете да пържите бекона
Използвайки слаб огън, оставете процеса на готвене на бекон да тече. Когато беконът започне да се загрява, мазнината ще се натрупа до дъното на тигана. Маслото от мазнината от бекон ще направи процеса на готвене по -равномерен. Ако беконът, който готвите, има твърде много мазнина, оставете го настрана в купа. Не наливайте горещо масло в съдомиялната машина, ако не искате мивката ви да се задръсти по -късно.
Ако харесвате текстурата на хрупкавия бекон, изсипете достатъчно вода в тигана. Сварете накиснатия бекон на силен огън. Щом водата заври, намалете котлона. Оставете да престои, докато водата изтече, продължете да готвите бекона, докато стане златисто кафяв
Стъпка 4. Когато беконът започне да се навива, обърнете го с вилица
След няколко минути беконът ви трябва да започне да се свива, което показва, че долната страна е направена. Обърнете го с вилица, както бихте направили с шпатула, или пъхнете лист бекон между пръстите на вилицата и го обърнете веднага. Вторият начин изглежда по -лесен за изпълнение, защото е по -стабилен.
Стъпка 5. Продължете да готвите, докато беконът се свари
Времето, необходимо за готвене, ще зависи от желаното ниво на готовност. Ако обичате допълнително хрупкав бекон, разбира се, ще ви трябва по -дълго време за готвене.
Стъпка 6. Отцедете сварения бекон
Когато беконът достигне желаното ниво на готовност, преди сервиране беконът се отцежда върху чиния, покрита с хартиени кърпи.
Можете също така да източите бекона върху лист вестник, парче хартиена торбичка или решетка, поставена върху поднос
Метод 2 от 3: Подправяне на бекон
Стъпка 1. Променете порцията си бекон
Искате беконът ви да бъде по -вкусен и по -подправен? Преди пържене намажете бекона с различни подправки или накиснете бекона първо в подправка. Можете също да го комбинирате с други съставки според вкуса. В този раздел ще намерите някои креативни идеи за добавяне на вкус към бекона. За да научите как да пържите бекон, прочетете раздела „Пържене на бекон“.
Стъпка 2. Подправете бекона
Намажете бекона с различни видове билки и подправки, за да стане още по -вкусен. Уверете се, че беконът не е замразен, преди да го намажете с подправката. Оставете няколко минути да престоят подправките. Можете да опитате някои от тези комбинации:
- 1 супена лъжица палмова захар, 1 чаена лъжичка канела и 1 чаена лъжичка ябълка на прах.
- 1 чаена лъжичка палмова захар и чаена лъжичка смлян пипер.
- 1 супена лъжица чесън на прах и 1 супена лъжица нарязан червен пипер.
- 1 супена лъжица кафява захар.
Стъпка 3. Мариновайте бекона в любимия си дресинг, дресинг за салата или сироп
Вземете няколко резена бекон и поръсете с тях любимия си сос. Уверете се, че целият бекон е покрит със соса. Поставете в хладилника и оставете да престои 30 минути, за да може ароматите да се влият. Беконът е готов за пържене както обикновено. Рецептите по -долу за марината си струва да опитате у дома:
- 250 мл сок от ананас и 1 чаена лъжичка соев сос
- Дресинг за италианска салата
- Меласа
- Сос Терияки
- Кленов сироп. Използвайте вид сироп, който не е твърде дебел.
- Когато се приготвят, тези сосове ще се карамелизират, така че тиганът ви ще се почувства лепкав.
Стъпка 4. Направете палачинки с бекон
Можете също така да комбинирате две от най -любимите си менюта за закуска в една чиния; бекон и палачинки! Направете тесто за палачинки, докато пържите бекон. Изцедете бекона, поемете излишното масло с хартиена кърпа, като премахнете излишното масло, останало в тигана. Подредете бекона върху тигана, като оставите поне 5 см между бекона. Изсипете тесто за палачинки върху всеки лист бекон, гответе, докато върху тестото се появят малки мехурчета (около 1-2 минути). Обърнете палачинките с бекон и продължете да готвите, докато палачинките станат златисто кафяви (около 2 минути).
Метод 3 от 3: Други алтернативи на готвенето на бекон
Стъпка 1. Използвайте друг метод за готвене на бекон
По принцип беконът се пържи. Но за тези от вас, които нямат достатъчно време или инструменти, не се притеснявайте. Все още можете да се насладите на вкусен бекон в микровълнова печка, фурна или скара.
Стъпка 2. Сложете бекона в микровълнова печка
Пригответе чиния, подредете я с кухненска хартия, подредете върху нея бекон, покрийте отново с кухненска хартия. Поставете чинията в микровълновата и гответе бекона за няколко минути. Всяка микровълнова печка е различна, така че няма фиксирано време, когато беконът ви ще се сготви. Вместо това не правете други дейности и изчакайте, докато беконът ви е напълно сварен.
Колкото повече хартиени кърпи използвате, толкова повече масло ще се абсорбира, което ще направи бекона ви по -хрупкав
Стъпка 3. Изпечете бекона във фурната
Постелете лист за печене с алуминиево фолио, окачете решетка над него. Подредете бекона върху решетка и го поставете в предварително загрятата фурна. Включете фурната, настройте я на 400 ° F или 205 ° C. Печете бекона за около 20 минути. За по -хрупкава текстура печете бекона малко по -дълго.
- Обърнете бекона. Печете бекона за 12-15 минути, след което обърнете бекона. Продължете процеса на печене за 10 минути.
- Ако е подредено върху решетка, излишното масло ще капе върху тигана и няма да накисне бекона. Това ще помогне на бекона да се готви по -равномерно.
- Поставянето на бекона в предварително загрятата фурна ще предотврати свиването на бекона по време на готвенето.
Стъпка 4. Сварете бекона с помощта на скара
Загрейте грила си до среден огън. След като скара е гореща, подредете бекона отгоре. След като едната страна стане златистокафява и стане хрупкава на текстура, обърнете бекона и го запържете до пълно сваряване (около 5-7 минути).
Съвети
- Изсипете достатъчно вода в тигана с бекон, гответе на силен огън, докато водата заври, намалете котлона, когато водата започне да се свива. Този процес ще доведе до по -хрупкав бекон.
- Подредете бекона върху предварително загрятия тиган.
- Мариновайте или намажете бекона с любимата си подправка, за да стане още по -вкусен.
- Не изхвърляйте маслото, използвано за пържене на бекона. Можете да използвате използваното масло за пържене за приготвяне на други храни. Внимавайте да не излеете мазнина от бекон в мивката, ако не искате мивката ви да се задръсти по -късно.
Внимание
- Докато готвите, не трябва да правите други дейности, защото може да забравите. Със сигурност не искате да ядете овъглен бекон или още по -лошо, да запалите къща поради вашата небрежност, нали?
- Маслото, което се появява по време на пържене, е нормално. Винаги бъдете внимателни, когато готвите, така че пръскането на масло да не навреди на кожата ви.
