Обичате ли да сервирате вафли като меню за закуска сутрин? Въпреки че големите супермаркети предлагат голямо разнообразие от готови за консумация вафли, наистина няма нищо по-вкусно от топли, пухкави вафли, приготвени от собствената ви домашна кухня, нали? За да направите вкусна чиния за вафли, ще ви е необходима форма за вафли. Не се притеснявайте, няма нищо трудно в работата с форма за вафли! В крайна сметка, вафлените форми могат да се използват и за приготвяне на различни други ястия, знаете. Искате ли да знаете по -подробна информация? Прочетете за тази статия!
Стъпка
Метод 1 от 3: Готвене на вафли
Стъпка 1. Пригответе любимото си тесто за вафли
По принцип можете да използвате готово тесто, което можете да закупите в супермаркета или да го направите сами. Не забравяйте, че не замесвайте тестото прекалено много, защото колкото повече глутен се натрупва, толкова по-твърда ще бъде вашата вафла. Ако има малко тесто, което изглежда все още на бучки, оставете го на мира; Такова тесто ще даде мека и пухкава текстурирана вафла.
- Добавете малко масло или разтопено масло към тестото, за да предотвратите залепването на тестото за вафли върху плочата.
- За да обогатите вкуса на вафлите, добавете екстракт от канела, ванилия или бадем към вафлената смес. За тези от вас, които обичат пикантния вкус, опитайте да добавите чили на прах към вафлената смес.
Стъпка 2. Загрейте предварително формата за вафли
Поставете формата за вафли върху равна, устойчива на топлина повърхност, преди да я включите. Ако вашата форма за вафли има различни температурни настройки (например: ниска, средна, висока), изберете температурата, която най -добре отговаря на вашите предпочитания.
Някои видове форми имат индикатор, който автоматично ще се изключи, когато формата за вафли е достатъчно гореща и готова за употреба
Стъпка 3. Ако е необходимо, намажете формата с масло или масло
Трябва да направите тази стъпка, така че тестото да не залепва за формата и трудно да се почиства по -късно. Ако използвате незалепваща форма за вафли, няма нужда да добавяте олио или масло, за да предотвратите намокрянето и намокрянето на вафлата.
Стъпка 4. Изсипете тестото с кръгови движения
Пригответе 180 мл тесто за вафли и изсипете тестото с кръгови движения, започвайки от ръба на плочата. Ако вашата форма за вафли има индикатор, изчакайте цвета на светлината да се промени или докато светлината изгасне (в зависимост от модела на формата, който използвате), преди да я отворите.
Не се паникьосвайте, ако тесто изтича от формата; следващия път не забравяйте да намалите количеството, така че тестото да не се губи
Стъпка 5. Затворете формата и гответе тестото до готовност
Уверете се, че формата за вафли вече не се пара, преди да проверите за готовност. Всъщност времето, необходимо за готвене на вафли, наистина зависи от формата и настройката на формата за вафли, която използвате; обаче, обикновено вафлите отнемат около 5 минути за приготвяне. Внимавайте, твърде рано отварянето на формата може да развали текстурата на вафлата!
- Ако формата за вафли има индикатор, изчакайте светлината да се изключи или да промени цвета си, преди да я отворите.
- Ако формата за вафли няма индикатор, опитайте да проверите вафлата за готовност между плочите. Структурата на варената вафла ще се превърне като торта.
Стъпка 6. Извадете вафлата с помощта на пластмасова, гумена или силиконова лъжица/шпатула
Не използвайте метални прибори, тъй като това може да повреди покритието на плочата за форми.
Стъпка 7. Затворете формата за вафли и прехвърлете сварените вафли в чиния за сервиране
Ако искате, можете да намажете малко масло или да излеете сироп върху повърхността на вафлата, преди да я изядете. Останалото тесто за вафли може да се готви повторно или да се съхранява в запечатан контейнер и да се съхранява в хладилник до следващия ден.
Стъпка 8. Уверете се, че температурата на вафлата е напълно студена, преди да я почистите
Вафлените плочи могат да се почистват с мека влажна кърпа или обикновена кухненска хартия; Можете първо да почистите останалите вафлени трохи, като използвате кухненска четка с мека четина. Ако на дъното на плочата остане сухо тесто, използвайте гумена шпатула, за да го отстраните. За зони, които са наистина трудни за почистване, можете да опитате да намажете зоната с олио за готвене; оставете да престои 5 минути, след това почистете с мека кърпа.
- Не търкайте плочите с пяна за миене на съдове.
- Не използвайте сапун, освен ако инструкциите ви не ви казват да го направите.
- Ако формованата плоча е подвижна, опитайте да я извадите и да я потопите във вода. Не забравяйте, че не мийте плочите със сапун, освен ако не сте инструктирани да го направите!
Стъпка 9. Изсушете формите за вафли, преди да ги поставите обратно в кухненските си шкафове
Ако тестото е останало, първо го почистете с влажна кърпа.
Метод 2 от 3: Готвене на друго тесто във формата за вафли
Стъпка 1. Опитайте да използвате форма за вафли, за да приготвите различни видове тесто (като тесто за брауни)
Пригответе любимото си тесто и го изсипете във форми, предварително намазани с масло или масло. Покрийте формата за вафли и гответе тестото, докато вече не изтича пара; За по -хрупкав резултат оставете тестото да почине за няколко секунди, въпреки че пара не излиза.
- За да предпазите кухненската маса от замърсяване и разхвърляне, опитайте да поставите лист пергаментова хартия под формата за вафли, така че останалото тесто да не капе директно върху плота ви.
- Можете да използвате тази техника за приготвяне на различни вкусни закуски като сладкиши, бананов хляб, морковени сладкиши, понички или дори мъфини!
- Подобрете вкуса на домашните си понички, като добавите слой глазура или шоколадов ганаш отгоре; уверете се, че правите това, след като поничките се охладят напълно, за да предотвратите разтопяването на глазурата или ганаша.
Стъпка 2. Поставете лъжица тесто за бисквитки във форма за вафли за вкусна и засищаща закуска
Поставете любимото си тесто за бисквитки в хладилника и го оставете да почине 30 минути, докато текстурата се втвърди. След това сложете лъжица тесто във всяка плоча на формата, затворете плътно формата и печете бисквитките за 4-5 минути.
Можете да използвате същия метод за приготвяне на рула с канела. Обикновено ще са необходими 2-4 минути, докато тестото за хляб бъде напълно сварено
Стъпка 3. Гответе омлет или фритата с помощта на форма за вафли
Разбийте две яйца и разбъркайте с 2 с.л. течно мляко; Изсипете тестото във формата за вафли и гответе, докато яйцата се втвърдят.
За да обогатите вкуса, можете да добавите нарязан лук, люти чушки или гъби към яйчената смес
Стъпка 4. Гответе хаш -кафяви картофи, като използвате настъргани картофи
Първо настържете картофите, докато станат много фини с помощта на ренде или кухненски робот. След това изсипете картофената смес във форма за вафли, предварително намазана с разтопено масло. Покрийте формата за вафли и варете картофите за 15 минути.
- Ако искате, можете да замените картофите с други кореноплодни зеленчуци, като сладки картофи или сладки картофи.
- Можете дори да направите оладки от настъргана краставица с форма за вафли! Не се притеснявайте, вкусни пържени храни могат да се сервират пред вас само за 3 минути.
Стъпка 5. Сварете фалафела с помощта на форма за вафли вместо тиган
На първо място, направете тестото за фалафел както обикновено. След това нанесете или напръскайте маслото върху плочата за форми, след което изсипете фалафеловата смес в нея. Покрийте формата за вафли и гответе фалафела за 6-10 минути или докато фалафелът се свари и повърхността стане златистокафява.
Ако фалафелът ще се сервира с пита хляб, най -добре е да използвате кръгла форма за вафли, за да подобрите окончателния вид
Метод 3 от 3: Готвене на други храни във формата за вафли
Стъпка 1. Изпечете сандвича със сирене с формата за вафли
Напръскайте или нанесете масло върху плочата, след което поставете парче бял хляб отгоре. Поръсете горната част на хляба със сирене и покрийте с друга филия хляб. След това затворете формата и печете хляба, докато сиренето се разтопи напълно.
За да бъде текстурата на хляба по -хрупкава, а вкусът - по -вкусен, намажете повърхността на хляба с майонеза преди печене
Стъпка 2. Направете кесадила с помощта на форма за вафли
Нанесете или напръскайте маслото върху тавата за печене, след което поставете листа тортила отгоре. Поръсете настърганото сирене и различни любими гарнитури върху повърхността на тортилата, след което покрийте с друг лист тортила. След това покрийте формата и варете тортилите, докато сиренето се разтопи напълно (около 2-3 минути).
Стъпка 3. Изпечете плодовете с помощта на форма за вафли вместо обикновена скара
Нарежете големи плодове като ананас или ябълка на средна дебелина. Междувременно плодовете със семена като кайсии или нектарини трябва да се разделят наполовина и да се засеят първо. Други видове плодове, които могат да бъдат преработени по този начин, са круши, смокини и банани от вид живовляк.
Повечето видове плодове ще узреят в рамките на 4 минути
Стъпка 4. Гответе зеленчуците във форма за вафли, които да служат за лека закуска
Нарежете зеленчуците на дебелина 0,5-1 см; Подправете зеленчуковите парчета със зехтин и сол на вкус. След това сложете парчетата зеленчуци във формата за вафли и гответе за 3-5 минути.
- Зеленчуците, които растат вертикално като патладжан, тиква и краставица, са перфектният избор за този метод на готвене.
- Гъбите Портобело са идеалният избор за тези, които искат да направят вегетарианска версия на своя хамбургер.
Стъпка 5. Направете пица с форми за вафли
Изсипете тестото за пица във формата за вафли, затворете плътно формата и печете пицата за 2-3 минути. След 2-3 минути обърнете пицата и печете още 2-3 минути. Не забравяйте да добавите сос за пица, сирене и всякакви гарнитури, които искате в този момент; уверете се, че не затваряте формата, докато сиренето не се разтопи напълно.
Съвети
- Ако готвите много вафли едновременно, дръжте предварително сварените вафли в топлата фурна, докато са готови за сервиране. Настройте фурната на най -ниската температура за правилната температура.
- Замразете останалата част от вафлите. Можете да замразите останалата част от вафлата, която не е яла във фризера, и да я затоплите, когато искате да ядете. Същите съвети важат и за останалата част от тестото; вместо да ги изхвърляте, можете да ги използвате, за да направите повече вафли, за да спестите време за готвене по -късно. Ако ще подреждате вафли във фризера, не забравяйте да подреждате всяка купчина с пергаментна хартия или восъчна хартия, така че вафлите да не се слепват, докато се затоплят.
- Не пълнете формата прекалено пълно. Най -добре е просто да напълните или от формата, тъй като вафлата ще се разширява, докато се готви.
- Ако формата за вафли се използва за печене на традиционни закуски, като бисквити или сладкиши, не отваряйте формата предварително, за да позволите тортата да се изпече до съвършенство.
Внимание
- Не докосвайте металното покритие от външната страна на формата за вафли.
- Не докосвайте плочата с гореща форма.
- Не потапяйте цялата форма във вода. Ако плочата за мухъл може да се сваля, първо я извадете, преди да я изперете.
- Не поставяйте метални или подобни предмети във формата за вафли, за да предотвратите повреда на материала, облицоващ формата.
