Нарязването на портокали е лесно, но първо трябва да изберете как искате да ги нарежете. Нарязаните портокали правят чудесна закуска; портокали, нарязани напречно, чудесно за гарниране на напитки; докато обелените портокали са подходящи за използване в салати. Използвайки остър нож и избирайки правилния метод на рязане, можете бързо да научите как да режете правилно портокалите.
Стъпка
Метод 1 от 3: Нарязване на портокали
Стъпка 1. Дръжте портокалите здраво върху дъската за рязане
Уверете се, че сте здраво хванали пръстите си, така че портокалите да не се плъзгат, когато ги режете.
Стъпка 2. Разрежете портокала наполовина с остър нож
Разрезът започва в основата на дръжката (горната част на плода, който първоначално е бил прикрепен към дървото) и завършва в края (долната част на плода).
Стъпка 3. Завъртете двете половини на портокала на дъската за рязане с кожата нагоре
Вътрешността на портокала трябва да е обърната надолу.
Стъпка 4. Използвайте нож, за да нарежете всяко парче на три равни филийки
Наклонете ножа към центъра на портокала, докато го нарязвате на трети.
Ако искате резултатът да е повече, просто направете по -малки филийки
Метод 2 от 3: Разделяне на портокали напречно
Стъпка 1. Поставете портокалите върху дъска за рязане под ъгъл, така че горната и долната част на плода да са отстрани
Хванете портокала здраво на място с пръсти.
Стъпка 2. Изрежете горния и долния край на портокала с остър нож
Отстранете горната и долната част на плода толкова, че съдържанието на портокала да се вижда от двете страни.
Стъпка 3. Нарежете първия кръг от единия край на портокала
Поставете острието на ножа върху оранжевото на около 0,5 см от върха, след това изрежете перпендикулярно, докато ножът докосне дъската за рязане. Оставете оранжевите половинки да паднат върху дъската за рязане.
Стъпка 4. Нарежете непрекъснато, докато свърши
Нарежете всеки кръг със същата дебелина.
Не прилагайте прекалено голям натиск върху ножа, когато нарязвате портокала напречно, тъй като това ще повреди кръглата форма
Метод 3 от 3: Обелване на портокали Aris
Стъпка 1. Използвайте малък, остър нож за рязане, за да отрежете върха на портокала
Вътрешността на портокала трябва да се вижда от двата края.
Стъпка 2. Поставете портокалите върху дъската за рязане вертикално с една от отворените части на дъното
Другата открита част трябва да е отгоре, обърната към вас.
Стъпка 3. Използвайте малък нож, за да обелите портокала
Започнете, като забиете острието в отворената част на портокала, докато ножът докосне дъската за рязане, след което го нарежете по извивката на портокала, докато отлепете външната кожа. Продължете този процес, докато цялата външна кора на портокала се обели.
Стъпка 4. Дръжте обеления портокал над купата с една ръка
Дръжте ножа за рязане с другата ръка.
Стъпка 5. Използвайте нож, за да отрежете месото на плода и да го отстраните от кожата
Този епидермис е бяла линия, която покрива всяка част от плътта отгоре надолу. Отстранете всяка плът, която е в средата на епидермиса.
Стъпка 6. Отстранете портокаловата кора и съберете пулпата в купа
Ако в месото има семена, отстранете ги с нож.
